फ्रिडा मटर चुप - एक मनपर्ने टाटर डिश। यो विभिन्न तरिकामा निर्माण गर्न सकिन्छ: दुवै नमकीन, र मीठो, र साउसेज र अरू अवयवहरूको साथ। तपाईंसँग विचार गरौं कसरी घरमा ग्रील्ड मटर पकाउने।
भुटेको मासु मटर
सामग्रीहरू:
- मटर chickpeas - 500 g;
- सोडा - 3 जी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।;
- टमाटर - 3 पीसी।
- नमक, पेपरिका - स्वाद गर्न;
- स्नेह सॉसेज - 200 जी।
तयारी
त्यसोभए, मटर चक्कुलाई एक कटोरामा राख्नुहोस्, तातो पानी डाल्नुहोस् र सानो नमक र सोडा जोड्नुहोस्। यो राज्यमा कम्तिमा 10 घण्टा लाग्नको लागी छोड्नुहोस्।
त्यसपछि धीरज पानी निस्कनु र मटर कुल्ला गर्नुहोस्। हामी सफा पानी सफापट्टि एक फोडामा ल्याउछौं, त्यहाँ मटरहरू फ्याँक्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, कम्तिमा तापक्रम घटाउनुहोस् र 3 घण्टासम्म खाना खाएसम्म यो पूर्णतया नरम हुन्छ।
र यस समय हामीले थोडा प्याज र टमाटरको टुक्रा टुक्रा पियौं। एक फ्राइङ प्यानमा, केही मक्खन पिउन र प्याज पकाएर 5 मिनेटको लागि, त्यसपछि टमाटर जोड्नुहोस्, सबको नमक र पेपरिकालाई स्वाद झिक्न। लगभग 10 मिनेट पछि, हामीले सब्जिहरु लाई पकाएको मटर राख्यौं र ती सबैलाई एकदमै ठोक्कियो र 5 मिनेटसम्म लगातार हिउँदिरहनु भयो। हामी तुरुन्तै टेबलमा सेवा गर्छौं, एक डिश, ताजा सागहरू छिटो।
नहोटक
सामग्रीहरू:
- मटर chickpeas - 250 g;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मसाले "पंच Puren" - 1 चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
मटरले पहिला धेरै घण्टापछि धेरै चिसो पानीमा चढाइदिन्छ। त्यसोभए हामी यसलाई धुलाई र उबलते पानीको साथ राखौं। हामी यसलाई स्टोवमा राख्छौं र 2 घण्टा कुकिन्छौं। तैयार मटर एक कलरडर मा फेंकिएको छ, राम्रो तौलिया संग सूखे, मसाले, मक्खन र नुन संग अनुभवी। राम्रो तरिकाले हलचल र एक पाक पानामा पन्नीको साथमा राख्नु पर्छ। हामी यसलाई एक प्रीवेटेड ओवनमा पठाउछौं र यसलाई 30 मिनेटको लागि त्रास गर्नुहोस्। त्यो सबै, स्वादिष्ट, क्रन्सी नहुटक तयार छ!
यदि तपाईं टाटर व्यञ्जन मनपराउनुहुन्छ, तब हामी तपाईंलाई धेरै अधिक लेख प्रस्तुत गर्दछौं: क्यूबको लागि नुस्खा र गबियाडियाको नुस्खाको बारेमा ।