क्ले एक प्रकारको आटा हो, जसमा तपाईं विभिन्न खाद्य पदार्थहरू तान्नु सक्नुहुन्छ। यो खोल भित्र रसिया र नाजुक उत्पादन राख्न को लागि एक राम्रो तरिका हो। सब्जियों, फलहरु, मासु र माछा पकडने को लागि विशेष रूप देखि प्रासंगिक। आज, हामी चीनी बैटरमा खाना पकाउने उत्पादनको लागि व्यञ्जनहरू साझा गर्नेछौं।
क्लजर चीनियाँ
सामग्रीहरू:
- आटा 1 ग्लास;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- पानी - ¾ कप;
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- सोडा स्केक्ड - 0,5 टेस्प।
तयारी
सबै अवयवहरू एक कटोरामा हिउँदछन् र मिक्सर वा व्हिस्कसँग पिट्छ। सान्त्वना एक पैनकेक जस्तै हुनुपर्छ। 15 मिनेटको लागि हाम्रो मिश्रण खडा छोड्नुहोस्। र हाम्रो सबै माटो तयार छ, हामीले उत्पादनहरू डुब्यौं, जुन हामी फ्राइ र अगाडि जान्छौं।
माछा बिग्रिएको चिनियाँ
सामग्रीहरू:
- सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- शराब सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा 1 ग्लास;
- पानी - 1 गिलास;
- मेयोनेज - 1 tbsp। चम्मच;
- घोडाहरू - 1 tbsp। चम्मच;
- nutmeg;
- बुल्डोनिया - 3 टुक्राहरू;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- रातो माछा - 1.5 किलो;
- रोटी कुकुर।
तयारी
हामी माछा सफा गर्छौं र हाम्रो छाला धोऔं। पित्त टुक्रा, नमक, कालो मिर्चमा काट्नुहोस्, नींबूको रस थप्नुहोस् र यसलाई 35 मिनेटको लागि हटाउनुहोस्। हामी बल्ल बोल्छौं, एक कटोरामा हामी अँध्यारो उचाल्दछौ, अण्डा, मेयोनेज र घोडाकोसाश थप्नुहोस्। अवयवहरू मिलाउनुहोस्, रक्सी सिरका र सोया ससमा राख्नुहोस्, मसाले जोड्नुहोस्, सबै चीजहरू राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र तुरुन्तै आधा पानीमा नुहाउनु, लगभग आधा गिलासमा राख्नुहोस्। यो ग्लिसन क्रिस बनाउन आवश्यक छ। स्टोभमा, हामी उच्च पक्षको साथ फ्राइङ प्यानमा गर्मी गर्छौं, तेल डाल्न र माछालाई बाहिर निकाल्छ, जुन मिट्टीमा पहिले नै सबै पक्षबाट डिप गरिएको छ। हामी माछाहरू सबै तिरबाट एक द्रुत आगो सुनको रंगमा तान्छन्, र आगोलाई कम बनाउँछ। फ्राइकिङ प्यानमा सानो चिसो पानी डुकाउनुहोस्, एक ढक्कन संग राख्नुहोस् र यसलाई 4 मिनेटको लागि कम गर्मीमा राख्नुहोस्, त्यसपछि प्लेटबाट हटाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, माछा माटोको कालो मिर्च मिर्च र नुन राख्नुहोस्।
चिनियाँ चिन्तामा चिनियाँ
सामग्रीहरू:
- बियर - 60 मिलीलीटर;
- flour - 50 g;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्रोटीन - 1 इकाई;
- चिन्ता शाही - 9 टुक्राहरू;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- नमक;
- सोया सस;
- लसुन।
तयारी
बैटरको तयारीको लागि, मिक्स आटा, बियर, मक्खन, प्रोटीन र 2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि लसुनको साथ सोया ससमा नुहाउनुअघि झन् झन् झन् झन् झन् झन् झन् झन् झन् झन् झन् झ्यालबाट बाहिर निकाल्नुहोस्। हाम्रो झीठमा मिठाईमा डुबाउनुहोस् र यसलाई तातो तेलको साथ तान्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि चिन्तामा नींबूको रस संग छ।