आज हामी तपाईसँग सम्झौता गर्नेछौं, कसरी सुन्दर र सुगन्धित सेब जाम स्लाइस तयार पार्छ। यस्तो उपचारले चायसँग बसोबास गर्न सकिन्छ, एक खुट्टाको स्लाइसमा फैलिएको छ, पिज्जाको भरमा प्रयोग गरिन्छ वा सुगन्धित स्वस्थ रचना पकाउँछ।
एम्बर सेब जाम दालचीनी स्लाइसको साथ
सामग्रीहरू:
- सेतो र खट्टा सेतो - 9 9 9 जी;
- चीनी - 9 0 जी;
- Vanillin र दालचीनी - स्वाद।
तयारी
त्यसोभए, सेबहरू राम्ररी धोईन्छन् र हल्का रूपमा एक तौलियासँग सूखे भएका छन् ताकि कुनै अतिरिक्त नमी छैन। त्यसपछि हामी बीउ बक्सबाट फल सफा गर्छौं र यसलाई पतली स्लाइसमा काट्छौं। हामी तिनीहरूलाई एक एल्युमिनियम बेसिनमा राख्दछौं र चिनियाँ बाहिर निकाल्छौं। सिरप सुरु हुने बेला सम्म केही घण्टाको लागि सबै छोड्नुहोस्। भविष्यलाई मूल स्वादको जाम दिन, विलिन फिन, ग्राउण्ड दालचीनीलाई स्वाद गर्न र फेरि सामग्रीहरू मिलाउन फेंक गर्नुहोस्। अब हामी बर्तन एक धेरै कमजोर आगो पठाउँदछौं, मासलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र लगभग 5-10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यस पछि, पोलिस प्लेटबाट हटाउनुहोस् र उपचारको पूर्णरुपमा। यसकारण, हामी धेरै चोटि अघि बढ्यौं र पछिल्लो खाना पछाडि अघि बढ्यौं, हामी बैंकिङमा भेडाहरूसँग हट सेब जाम फैलाउथ्यौं र सर्दहरूको लागि लिडहरूसँग रोकिदिन्छौँ। हामी कोठा को तापमान मा 2 वर्ष को लागि billet को भण्डार गर्छन या हामी यसलाई तहखाने मा हटा।
एम्बर सेब जाम नींबू को स्लाइस संग
सामग्रीहरू:
- सेतो मीठो र खट्टा - 930 जी;
- नींबू - 45 जी;
- पिउने पानी - 555 मिलीलीटर;
- चीनी - 610 जी।
तयारी
स्याउहरू राम्ररी धोएर, तौलियासँग सुकाइदिन्छन्, ढोकाहरूमा काट्नुहोस् र सावधानीपूर्वक कोर निकाल्नुहोस्। त्यसपछि पतली प्लेटहरूसँग फल टाढा र कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
अब सेब जाम स्लाइसका लागि सिरप पकाउनुहोस्: सनसिनमा ठुलो पखाल्ने पानी डाल्नुहोस् र आवश्यक मात्रामा चिनियाँ खानुहोस्। राम्रो तरिकाले सबै मिश्रण र बर्तनहरू मध्यम गर्मीमा पठाउँछन्। सबै क्रिस्टलहरूको पूर्ण विघटन सम्म तरल पदार्थ, तरल उर्नुहोस्। परिणामस्वरूप सिरपले पहिल्यै तयार गरिएको सेबहरू राख्दछ र उनीहरूलाई लगभग 20 मिनेटको लागि खडा गर्छ। त्यसपछि हामी नुहाउने स्टोभमा र पकाउन सुरु गर्छौं। यो गर्न, जाम एक फोडामा ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि समात्नुहोस्। आवश्यक भएमा फोमलाई ध्यानपूर्वक हटाउनुहोस् र सामग्री ठिक गर्नुहोस्। प्रक्रिया धेरै पटक दोहोर्याउनुहोस् र धेरै अन्त्यमा नींबू फेंक गर्नुहोस्, सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। अर्को 30 मिनेट उडाउनु, अग्नि बन्द गर्नुहोस् र जामलाई सफा जारमा राख्नुहोस्। हामी लिड्सलाई कडा बनाउँछौं र फ्रान्सेली वा सेलारमा कामको टुक्रा भण्डार गर्छौं।
स्याउ जाम नारंगी संग एम्बर स्लाइसको साथ
सामग्रीहरू:
- सेब मिठाई छन् - 980 जी;
- चीनी क्रिस्टल - 940 जी;
- सुन्तला - 155 ग्राम;
- पिउने पानी 750 मिलीलीटर;
- जमीन दालचीनी - 5 जी।
तयारी
सुँगुरको साथ यो जाम पकाउने सुरू गर्नुहोस्: तिनीहरूलाई कुल्ला र पिक्सेल हटाउन चार भागहरूमा काट्नुहोस्। अर्को, हामी बिरालो एक अलग कटोरामा पठाउँदछ, खपत उभिलो पानी डाल्नुहोस् र बर्तनमा मध्यम आगो राख्नुहोस्। छाती नरम नभएसम्म कुकुर, र त्यसपछि चीनी जोड्नुहोस् र सबै चीज मिलाउनुहोस्। सामग्रीहरू पसीर गर्न जारी राख्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारो पार्नुहोस् त्यसैले जलाउँदैन।
समय गुमाउनु पर्दैन, हामी स्याउ धोएर, छीलबाट सफा गर्नुहोस्, बीउ हटाउनुहोस् र पतली स्लाइसहरू द्वारा छाडेर। फलफूल फललाई अलग कटोरामा निचोल्नुहोस् र उबलते पानीको साथ 5 मिनेटको लागि पनी राख्नुहोस्। त्यस पछि, तरल नाली र स्यापलाई सिरपमा हस्तान्तरण गर्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि खन्नुहोस् र धेरै अन्त्यमा सानो दालचीनी स्वादलाई फेंक गर्नुहोस्। अर्को, पूर्व स्टारिलाइड डिब्बेमा समाप्त पारदर्शी सेब जाम स्लाइसहरू राख्नुहोस्, सेलरमा लिपि र भण्डारण गर्न।