भरिएको टर्की

टर्कीको मासुबाट, तपाईं वास्तविक व्यभिचार तयार गर्न सक्नुहुन्छ, खासकर यदि तपाईँले यसलाई सामग्रीको समानुपातिक रूपमा सेट गरिएको र ओवनमा पकाउनुहोस्। यस्तो तयारीको लागि यो एक पक्षी पूँजी र छाला प्रयोग गर्न सम्भव छ। हामी तलका हाम्रो व्यञ्जनहरूमा यस्तो व्यंजनको भिन्नता प्रदान गर्दछौं।

भित्री टर्की स्तन ओवन - पकाउने मा पकाइएको

सामग्रीहरू:

• टर्की स्तनको फिलेट - 1.2 किलोग्राम;
• ham या bacon - 260 g;
• पनीर हार्ड - 130 जी;
• नीलो मोल्डको साथ पनीर - 85 जी;
• तुलसी को ताजा sprigs - 3-4 पीसी।;
• जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
• टेबल नमक;
• पाँच मिर्चको जमीन मिश्रण;
• सुगन्धित जडी बूटीहरु;
• मक्खन;

चटनीको लागि:

• क्लासिक मेनेज - 220 g;
• वाइन सेतो सिरका - 10 मिलीलीटर;
• ताजा तुरुन्त ग्रीस - 2-3 स्पाइजिङ;
• चिनीको एक चुरोट;
• नमकको एक चुरोट।

तयारी

टर्की स्तनको धोएको र सूखे फाइलले त्यस्तो कटौती गर्दछ कि यसलाई पुस्तकको रूपमा तैनात गर्न सकिन्छ, खाना फिल्मको पानामा राखिएको छ र रोलिङ पिनसँग लुकाइएको हुन्छ वा पाकलाई ह्यामरले हल्का रूपमा हराउँछ। मासु को परिणामकारी पतली परतहरु खाना फिलिम को एक शीट मा राखिन्छ, आयताकार तह को गठन। Sdabrivaem आफ्नो नमक, पाँच खुर्सानीको मिश्रण, सुगन्धित सूखे जडी बूटियों संग र जमीन को कटाई चिकन राखयो। माथि देखि पतली प्लेटहरु द्वारा हाम या बेकन कट को वितरण गर्छन, हामी माथि देखि माथि फर्म पनीर देखि स्लाइस संग कवर गर्छन र हामी नीला मोल्ड संग पनीर को केहि स्लाइस जोड्छन। यदि तपाईं आफ्नो स्वाद मन नपराउनुहुन्छ भने, तपाईं केवल कुनै पनि अन्य प्रकारको नरम पनीर लिन सक्नुहुनेछ।

फिल्मको पानामा आफैलाई मद्दत गरेर, उत्पादनलाई रोलको रूपमा बन्द गर्नुहोस् र यसलाई दोहोरो वा कपास थ्रेडसँग जोड्नुहोस्। हामी मक्खन संग बेकिंग को लागी फारम को स्मियर गर्छौं, हामी प्राप्त बंडल लाई यसमा राख्दछौं र 170 घण्टा को लागि एक घण्टा र एक छमाही ओभरमा राख्छौं, कहिलेकाँही कहिलेकाँही प्रजनन तरल को साथ चम्मच प्रयोग गरेर पानी पिउने गर्दछ।

जब बेकिंग रूले, यसको लागि चटनी तयार पार्नुहोस्। तुलसी सागहरू पीस गर्नुहोस्, यसलाई मेय्नेज र शराब सिरकासँग मिश्रण गर्नुहोस्, नमक, चिनी र मिश्रणको मौसम। हामी कूलिंग र इन्फ्यूजन को लागि फ्रिज मा ठूलो डाल दिए।

तत्परतामा, हामी रोइङ्गबाट ​​रोल हटाउँदछौं, मोटो सेमिटिटर मोटीको टुक्रामा काटेर र पकाएको ठुलो तुलसी चम्मचको साथमा सेवा गर्दछ।

ओभरमा स्याउ र राजमार्गको साथमा भरिएको टर्की को आकारको लागि एक नुस्खा

सामग्रीहरू:

• टर्की शंकु - 2 पीसी।;
• मक्खन - 45 जी;
• पाम prunes - 75 g;
• लसुनको दुई लौरो;
• एक मीठो र खट्टा सेब;
• स्मोक्ड बेकन को स्ट्रिप्स;
• आधा गाजर
• टेबल नमक;
• पाँच मिर्चको जमीन मिश्रण;
• सुगन्धित जडी बूटियों।

तयारी

भरिएको छालहरू तयार पार्न, हामीलाई हड्डीबाट रिहाउन आवश्यक छ, आधारमा मात्र यो चरम भाग छोडेर। त्यसपछि हामी नतीजा लुगा ठाउँको खानामा राख्नुहुन्छ र यसलाई ठीकसँग भान्सा हथौड़ाको साथमा हराउनुहुन्छ। अब हामी नमक, मिर्चको साथमा पाँच मिर्च, सुगन्धित सूखे जडी बूटीहरू र सानो प्रोनोनाभत्सियाको साथमा शिनलाई पखाल्छ। यस समयमा हामी घटक तयार गर्नेछौं, जुन भरणको रूपमा प्रयोग गरिनेछ। हामी राम्रो तरिकाले prunes कुल्ला, सफा गरिएको सेब र आधा गाजर स्लाइसमा कटौती, हर्बलबाट लसुन को लौरो हटाउनुहोस् र यसलाई आधा मा कटौती गर्नुहोस्।

तैयार सामाग्री संग शिलहरु भरें, मक्खन को टुकडा जोडें, उनलाई एक प्राकृतिक रूप दे र धूम्रपान गरिएको बेकन को स्ट्रिप्स संग लपेटो। अब हामी तेलको आकारमा परिणामकारी खाली ठाउँहरू राख्छौं र यसलाई 200 डिग्रीसम्म ओवनमा राख्छौं। हामी चालीस मिनेट को लागि या बोरिंग को वांछित डिग्री सम्म को लागि यस तापमान को शर्तों को तहत भर दिए।