Fondue - स्विस व्यञ्जन को व्यंजनहरु, पिघल पनीर र तैयार उत्पादनहरु को स्लाइस देखि एक स्वादिष्ट नाश्ता को तैयारी को सुझाव दिछन जो खपत देखि तरल पनीर जन मा डुबकी छ। हाल, चकलेट वा कारमेल सँग व्यवहारको धेरै समान रोचक व्याख्याहरू छन्।
कसरी fondue पकाउने?
सजिलै र सरल रूपमा घरमा फोनुडी तयार गर्नुहोस्। मुख्य कुरा यसको लागि आवश्यक उत्पादनहरू खरीद गर्न, उपयुक्त नुस्खा छान्नुहोस्, र प्राविधिक प्रक्रियाको अनुशंसित नियमहरू र अनुशासनहरूको पालन गर्नुहोस्।
- फोनुडीको लागि पनीर, चकलेट जस्तो, प्राकृतिक, गुणस्तर, किस्महरुमा रोकिएको छ, जो ताप्लेट तरल घुमाउन पछि पनि धेरै दुबला पदार्थ छैन।
- अवयवहरू डिपिङ गर्न आधार मोटा तलको साथमा सससिनमा तयार गरिएको छ र एक विशेष पोसेलमा राखिएको छ, एक बर्नर र खाना खाने को लागि फोर्स। जलविद्युत रोक्नको लागि कंटेनर लसुनसँग पूर्व स्नेहन गरिन्छ र नमक संग छिराइएको छ।
- अतिरिक्त उत्पादनहरू अग्रिममा तैयार छन्, आकार स्लाइसमा वर्ग वा अन्यमा काट्नुहोस्।
- कर्नलन एक बर्नरमा सेवा गरिन्छ, जसले सामग्रीको तरल बनावटलाई तालिम दिन्छ, यसैले भोजनको उत्कृष्ट गुण प्रदान गर्दछ।
स्विस fondue
शास्त्रीय स्विस फोंडी, जसको व्यञ्जनहरू राष्ट्रिय व्यञ्जनको उचित भागहरूमा भेट्न सकिन्छ, दुई प्रकारको पनीरबाट तयार हुन्छ: ग्रुजर र इन्ट्यानल, जो फ्रान्सेली सेतो सुकेको शराबमा पूरै हुन्छन्, मक्खनमा टाँसेर र पारंपरिक रूपमा अख्तियार र काली मिर्चसँग स्वाद गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- Gruyere पनीर - 200 जी;
- पनीर emmental - 200 जी;
- वाइन सूखी सेतो - 200 मिलीलीटर;
- चेरी किस्च (वैकल्पिक) - 30 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 90-120 जी;
- नमक, काली मिर्च, अखरोट;
- सूखे रोटी क्यूब्स, स्मोक्ड प्रोडक्ट्स, समुद्री खानाको डिपिङ।
तयारी
- फोनुडीको तयारी पनीरमा डाइप गरिने उत्पादनहरूको तयारीमा सुरु हुन्छ। घनको रोटी 5 मिनेटको लागि ओवनमा सुकेको छ, र अन्य घटकहरू मात्र कटाईन्छ।
- Saucepan मा दुई प्रकार को ग्रीटेड पनीर, शराब, लसुन को कटा भयो लौटी को मिश्रण।
- घटेको घाम सम्म बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै हाल्नु पर्छ।
- मिर्च, अखरोट, किस्च र आटा पेस्ट परिचय गर्नुहोस्, कलकेलमा राख्नुहोस्।
- Fondue - व्यंजनहरू जुन तयारी पछि तुरुन्तै स्न्याक चाहिन्छ।
पनीर फोन्डुडी - नुस्खा
Fondue, सरल व्यञ्जनहरु जसको निष्पादित गर्न सकिन्छ र क्लासिकल टेक्नोलोजीबाट केहि विच्छेदहरु संग, यो कम स्वादिष्ट र परिष्कृत हुँदैन। त्यसैले, यदि विदेशी मूल उत्पादहरू खरिद गर्न कुनै मौका छैन भने, तपाईं उपलब्ध अन्य उपलब्ध उपलब्ध व्यक्तिहरूको साथ विचार बुझ्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- कुनै पनि पनीर या धेरै किस्महरु को मिश्रण - 400 जी;
- सेतो शराब - 200 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- नमक, पेप्रिका, अखरोट, काली मिर्च, आटा पेस्ट;
- डुप्लिकेटको लागि घटक।
तयारी
- डुप्लिकेटको लागि घटक तयार गर्नुहोस्।
- लसुन थपियो, फ्रि पनीर पिघ्न।
- यदि आवश्यक भएमा, यदि ठूलो मात्रामा तरल हुन्छ भने यो आटा pasteurization संग ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस्।
- पनीर फोंउडी पारंपरिक रूपमा बर्नर भन्दा विशेष पोतमा सेवा गरिन्छ।
माछा fondue
आफ्नो हातको साथ माछा फोंडिडी तयार पार्नु सजिलो र सरल छ, र परिणामले एक विशेष रेस्त्राँमा भोजन भन्दा पनि कम हुनेछ। तैयारी र नाश्ता को सेवा केहि क्लासिकल देखि अलग छ र उबलते तेल मा फ्राइंगिंग माछा स्लाइस शामिल छ, र मसालेदार चटनी संग खाने।
सामग्रीहरू:
- सामन, कोड र समुद्री बास को फाइल - 200 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- Worcestersky चटनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 3 चम्मच। चम्मच;
- जैतून को तेल - 0,5 l;
- सोया सॉस - 150 मिलीलीटर;
- मिर्च केयेन - पिंच;
- लसुन - 3 दाँत;
- दाँत र सिरका - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- अयगगनो को शाखाहरु - 2-3 पीसीसी।
- नमक - 15 जी।
तयारी
- पानी को मिश्रण मा लगभग एक घन्टा को लागि माछा को फलाट को क्यूब्स, वर्कर्स सस र नींबू को रस, यो नमक को नमक।
- जैतून को तेल एक fondue टैंक मा गरम छ, र चटनी को सबै अन्य सामाग्री अलग अलग कंटेनर मा मिश्रित र व्हाइट।
- जब माछा, मक्खन र चटनी तयार छ, तिनीहरूले टेबलमा नाटक सेवा गर्छन्।
माट फलोउड
उत्तम व्यभिचारको अर्को अनौपचारिक भिन्नता मासुबाट बनाइएको फोनुड हो। एपटिजाइजर उबलने तेलमा बनाइन्छ, जस्तै माछा वा शरदमा र कुनै चयन गर्न को लागी कुनै पनि सस संग सेवा गरिएको छ: मूल र बहुकम्पटकमा क्लासिक क्रीमयुक्त लसुन, गैर-अनावश्यक सामग्रीबाट बनाइयो। जब तेलमा फ्राइकिङ्ग मासु, स्लाइसहरू मर्खन हुँदैन, तर यो प्रक्रिया राम्रो तरिकाले सुकेको हुनाले थप नमीलाई मेटाउँदछ।
सामग्रीहरू:
- कुनै पनि मासु फलालेट - 200 जी;
- मसालेदार भाइरस वा सब्जी परिष्कृत तेल - 0,5 l;
- सेवा सस।
तयारी
- माटो काटी सानो क्यूब वा कार्पेकियोको रूपमा पतली स्लाइसमा काटियो।
- Fondue टैंकमा सब्जी परिष्कृत तेल वा भाइरस हावा गर्नुहोस्, कांटा पूर्वका मासु आधारमा डुबाउनुहोस् र धेरै मिनेटको लागि खडा हुन्छ।
- माट फोंडिडी - सरल व्यञ्जनहरू जसले कुनै पनि चटका साथ सेवा गर्न पूरकबाट छनौट गर्न को लागी।
चकलेट fondue
यदि बच्चाहरूको लागि फोनुडी तयार गर्न आवश्यक छ भने, कुन वयस्कहरू अस्वीकार नगर्न, निम्न नुस्खाको प्रयोग गर्नुहोस् र चकलेटसँग नाकको राम्रो मिडिया सिर्जना गर्नुहोस्। पिघेको चकलेट पदार्थमा प्राय: क्रीम, नट वा अन्य अनावश्यक पदार्थहरू, फलफूल, बेरीज, बिस्कुटका टुक्राहरू, मार्सामाल्लो वा बिस्किटहरूको अतिरिक्त।
सामग्रीहरू:
- चकलेट - 300 जी;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- नारियल चिप्स वा जमीन बादाम (हजेलनेट्स) - 50-100 जी;
- फल, स्ट्रबेरी वा बिस्कुट क्युबहरू।
तयारी
- फोनुडको लागि चकलेट टुक्राहरूमा टुक्रिएको छ र तातो क्रीममा राखिएको छ।
- मल्ल पूर्णतया पिघ्न सम्म सामूहिक हिसाब गर्नुहोस्, नट वा नारियल चिप्स जोड्नुहोस्।
- तैयारी फिड घटक चकलेट मासमा डिप गरिएको छ।
कारमेल फोंडी
मिठाई र बच्चाहरु को लागि घर मा fondue को लागि एक अन्य नुस्खा तल प्रस्तुत छ। तरल आधारको रूपमा, जुन बिस्कुट, कुकीज, स्ट्रबबेरी, सेब, नाशपाती, केलाका टुक्राहरू डुब्न सक्दछ, यस अवस्थामा कारवाही कार्य गर्दछ। यो सुँगुरलाई राम्ररी पिघ्न महत्त्वपूर्ण छ, तेल र दूध थप्नका लागि उत्तम मिठाईको लागि उत्तम आधार पाउन।
सामग्रीहरू:
- पानी - आधा कप;
- चीनी - 220 जी;
- मक्खन - 60 g;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- जामुन, फल, दाखिल गर्न बिस्कुट।
तयारी
- मोटो तल र पर्खालहरु संग पोर्चुगल मा चीनी को रूप मा राख्नुहोस, कंटेनर मिलाएर, पानी मा डाल र गर्म, जब सम्म सबै क्रिस्टल भंग भएको छ र कारमेल रंग सिरप द्वारा प्राप्त हुन्छ।
- मक्खन थप्नुहोस् र यसलाई कारमेलमा भंग गरिसकेपछि, दूधमा राख्नुहोस्।
- चयन गरिएको अवयवहरूको साथ नाश्ता को पूरै, फनडाइ टैंकमा टाढा सम्म सम्म चटनी धुन्छ।
Fruit fondue
आश्चर्यजनक रूपले स्वादिष्ट र मुख-पानीको मीठा पानीको फिसुडीको फलले फलफूलबाट बनाइन्छ जुन रस को एक गर्म सिरप मा छोटो समयमा सेवा गर्दछ र नारियल शविंग वा कटा पागल मा डुबाइन्छ। निम्न फल मिश्रण र हट चटनीको स्वाद वा सामग्रीको उपस्थिति फरक हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- तरबूज, आडू र अनानास को लुगदी - 200 जी;
- ताजा मिति - 200 जी;
- सुन्तला - 6-8 टुक्राहरू;
- लेन्स - 2-3 टुक्राहरू;
- हनी - 6 चम्मच। चम्मच वा स्वाद;
- रास्पबेरी या स्ट्रबेरी तरल - 20 मिलीलीटर;
- नारियल चिप्स या कटा हुआ पागल - 100 ग्राम।
तयारी
- मेलोन, अनानास, मितिहरू स्लाइसहरूमा काटियो।
- सुन्तला र लेमन्सको रस निचोड गर्नुहोस्, शहदसँग फोडाको तातो हाल्नुहोस्, र त्यसपछि रक्सी इंजेक्शन गर्नुहोस्।
- फलहरु को टुकडे 1.5-2 मिनेट को लागी फलों को सिरप मा डुबकीएको छ, जसको बाद उनि नारियल शेविंग या पागल मा स्मोक्ड गरिन्छ।
Multduariate मा Fondue
Fondue, जसको एक साधारण नुस्खा तल प्रस्तुत गरिएको छ, जो उन व्यक्तिहरु लाई रुचि गर्नेछन् जो विशेष उपकरण Kakelon छैन, तर एक बहुभाषी छ। यन्त्रको कार्यक्षमताले तपाइँलाई प्रभावकारी रूपमा प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ जुन कुनै पनि विविधतामा उत्तम स्विस स्नैक्सहरू डिजाइन गर्न। अर्को पनीर fondue को क्लासिक प्रविधि हो, जुन चकलेट, कारमेल, मासु र माछा संग अन्य व्यंजनहरू लागू गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 550 जी;
- सेतो शराब - 1 गिलास;
- स्टार्च - 1.5 चम्मच।
- लसुन - 1 दाँत;
- काली मिर्च, नुन, अखरोट, मसाला - स्वाद;
- रोटी, धुम्रपान उत्पादन, समुद्री खाना।
तयारी
- "वर्क" शासन अन्तर्गत ग्रीसमा लसुन लसुन मल्टीसिस्टले ग्राउज पनीरको साथमा सेतो सेतो सुक्खा वाइन हल्लाएको छ, हलचल।
- पानी को एक सानो भाग मा भंग गर्न मौसमहरु र स्टार्च को परिचय।
- यन्त्रलाई "ताप" मोडमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र एक स्न्याक सेवा गर्नुहोस्, सूखे पनीर, सूखे रोटी, समुद्री खाना वा स्मोक्ड प्रोडक्ट्स डिपिङ गर्नुहोस्।