सादाड र गारिशको रूपमा कन्सोने मक प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर यस उत्पादनको विशाल विविधता विभिन्न निर्माताहरूको आउटलेटमा रहिरहन्छ भने सधैं संरक्षक, स्वाद उत्प्रेरक र अन्य अनुपयुक्त घटकहरूको प्रयोगको कारण हानिकारक छैन। यो अप्रिय क्षणलाई सही गर्न यो सम्भव छ, घरको अवस्थामा डिब्बाबंद मक तयार गर्न।
मकले ती उत्पादनहरूलाई बुझाउँछ जुन धेरै प्रोटीन र कम से कम प्राकृतिक अम्लता हुन्छ। त्यसकारण, जब संरक्षण गर्नाले, तपाइँ सिरका, साइट्रिक एसिड वा प्राकृतिक एसिड जस्ता अतिरिक्त अवयवहरू समावेश गर्न आवश्यक छ, जस्तै नींबू वा लिम। तिनीहरूको उपस्थिति डिब्बाबंद मक्का बिना एक्लोलोभमा केवल 116 डिग्री को लागि चालीस मिनेटको लागि मात्र बाँध्न सकिन्छ। अन्यथा, डिब्बाबंद स्पोजर जीवहरु विकास गर्ने खतरा हो जुन ब्याक्टेरियल प्रदूषण हुन सक्छ।
जाडोको लागि फसलको लागि, डेयरीको कण वा मीठो माछा किन्नका दूध मोम प्रतिपूर्ति उपयुक्त छ। सङ्कलन गरिएका युवा क्याबहरू बाह्र घण्टा भित्र प्रशोधन गरिनुपर्छ, यसैले मात्र ताजा मात्रामा खेती उत्पादनको संरक्षण गर्नुपर्छ।
तल हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी राम्रो तरिकाले घर मा मकईको संरक्षण र त्यस्ता कटाईको लागि सिद्ध व्यंजनहरू प्रदान गर्नुहोस्।
घरको जाडोको लागि मीठो जवान मक कसरी सुरक्षित राख्नुहुन्छ?
सामग्रीहरू:
एक आधा-लिटर जारको गणना
- युवा मकई कोब्स - 2-3 पीसीएस।;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच;
- सिरका 9% - 1 मिठाई चम्मच।
तयारी
हामी मक र स्ट्रिजबाट मकईलाई सफा गर्दछौं, तिनीहरूलाई प्यानमा जोड्नुहोस्, पानीमा भरपूर यति मात्रामा पानी भर्नुहोस् कि यसलाई पूर्ण रूपमा कोक समावेश गर्दछ। स्वाद को लागी नमक जोड्नुहोस् र उबलने पछि हामीले तीस वा चालीस मिनेट खाना पकाउनु पर्छ। त्यसपछि पानी निस्कनुहोस् र मकै ठोल्नुहोस्। अब कान को कानबाट सावधानीपूर्वक काट्नुहोस् र यसलाई "खाली ह्याङ्गनमा" भरेर सफा अर्ध लिटरमा राख्नुहोस्। प्रत्येक जारमा नमक, शर्कु र सिरका जोडिएको, माथि उल्लिखित नुस्खाको अनुसार, र उबलने शुद्ध पानी डाल्नुहोस्।
हामी टिन लिडहरु संग जारहरु लाई कवर गर्छन र गर्म पानी संग कंटेनर मा निर्धारित गर्छन। तीन घण्टाको लागि मध्यम गर्मीमा बाँध्नुहोस्। होइन, हामी गल्ती थिएनौं, यो नसकिने क्यान्सरको यो समय हो जुन खेतको मकईको लागि आवश्यक अप्रिय आश्चर्य बिना सबै वर्ष खडा हुन्छ।
समय बितिसके पछि हामी लिडहरूलाई लिडहरूमा राख्दछौं र तिनीहरूलाई हटाइरहनु पर्दछ, उनीहरूलाई राम्ररी लपेट्दै, ताकि तिनीहरू सकेसम्मसम्म न्यानो रहन सकेन।
कब मा जवान मकई को संरक्षण कसरी गर्ने?
सामग्रीहरू:
एक तीन लीटर जारको लागि गणना:
- युवा मकई कोब्स - 5-7 टुक्राहरु;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- दाँत - 1 चम्मच चम्मच;
- सिरका 9% - 25 मिलीलीटर।
तयारी
जवान शर्कराको कुखुरा हर्से र स्टिगसबाट सफा गरिन्छ र ठुलो उबले पानीको साथ धोएको छ। हामी तिनीहरूलाई राम्ररी तीन-लेटर जारमा राख्थ्यौं, माथिको नुस्खाको अनुसार नमक, शर्करा र सिरका जोड्नुहोस् र ठुलो उबले पानी पिरोल्न। हामी जार को एक ढक्कन संग पानी संग एक कंटेनर मा राख्छ र एक घन्टा को लागि पूरा उबलने पल देखि बाँझ। त्यसपछि यसलाई एक ढक्कन संग रोलमा राख्नुहोस् र यसलाई हल्का कम्बल भित्र लुकाउनुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया ठुलो हुन्छ, यसलाई घुमाउनुहोस्।
ठुलो डिब्बाहरू सुन्दर सुन्दर ठाउँमा भण्डारण गरिएका छन्।
मकई खाएर अघि हामी धेरै मिनेटको उबलते पानीमा खडा हुन सक्छौं।