प्वाटलेट, पीए शुद्धे देखि - जो एक पद राख्न को लागि एक निर्णय को लागि एक महान विचार, तर मासु बिना मासुको उनको जीवन अझै छैन। तथापि, यो शाकाहारीहरूको लागि विशेष रूपले पीटाहरूलाई विचार गर्न गल्ती हुनेछ। यो स्वादिष्ट र हार्दिक डिशले विभिन्न प्रकारको मेनुमा ल्याउनेछ। आज हामी मटर पटियहरुको लागि केवल दुई व्यञ्जनहरु उठाएको छ, तर यो तपाईंको पाक प्रयोगहरुको लागि आधार हो। उदाहरणको लागि, मासु भरने मशरूम वा पनीरसँग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, आफ्नो मनपर्ने मसाले र जडी बूटी प्रयोग गर्नुहोस्। कल्पना गर्नुहोस्! सबै पछि, तपाईंको भान्सामा, एउटा मालकिन र यहाँ नियमहरू सेट गरियो!
पिया पटाई भरने - नुस्खा संग
सामग्रीहरू:
- मटर - 400 जी;
- सुँगुर - 700 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- रोटीको टुक्रा - 4 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
मटर धोए र रातभर ठंडे पानीमा भिड्यो। बिहानै, बाँकी पानी भरिन्छ, र ताजा, 2 औंलाहरु को मटर को माथि माथि जोड्नुहोस। हामी चटनीलाई स्टोवमा पठाउँछौं। नुन नबिर्सनुहोस्। 2 घण्टा पछि हामी मोडा माछा मिलाएर आलु प्राप्त गर्छौं। यदि मटर पुरा तरिकाले फोडा गर्न चाहँदैन भने, यसलाई ब्लेंडरमा कुच्याउनुहोस्।
भरने को लागि, पोर्क एक मासु को चक्की को माध्यम ले पारित गरिन्छ, र फ्राइंग कटा प्याज र ग्रेटेड गाजर संग एक फ्राइंग पैन मा फेरी माइनर मांस। सिमल, मरिच।
मटर शुद्ध मा हामी एक अण्डा चलाउँछौं र बिस्कुटको आधा थप गर्दछौं। हामी "आटा" घुमाईछौं, जसबाट हामी अशुद्ध बनाउँछौ। प्रत्येकको केन्द्रमा हामीले मासु भरने चम्मच राख्यौं, हामी एक कपाल बनाउँछौ। मटर शुद्धे तपाईंको हातमा चिपचिपाउने छैन, तपाईं आफ्नो औंलाहरू सब्जीको तेलसँग सानो स्नेह गर्न सक्नुहुन्छ। समाप्त गरिएको कटलेटहरू पहिला पीडा अण्डामा डुबाउँछन्, त्यसपछि रोटीमा रोल गर्नुहोस् र प्यानमा पठाउनुहोस्। सुनको कस्ट सम्म प्रत्येक पक्षमा पाँच मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्।
एक मटर नुस्खा देखि शाकाहारी कटर
सामग्रीहरू:
- मटर - 1 वस्तु;
- सिम्लोनाको सिङ्ग - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1/2 पीसी।;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 2 दाँत;
- सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
- धनिया - 1/2 चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
पूर्व-पकाएको मटर नमकीन पानीमा उबाइन्छ। हामी थप तरल मर्ज गर्छौं र मासु चक्कु को माध्यम ले मटर दिन्छु। सुन्तला कटा प्याज र ग्रेटेड गाजर सुनियो जब सम्म सुनो, टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, कम गर्मीमा 5 मिनेटको लागि आवरण र आवरण। मटरहरूसँग स्ट्वाइड सब्जहरू मिलाउनुहोस्, आम, सरस, लसुन, प्रेस माध्यमबाट पारित मसाले जोड्नुहोस्। सिमल, मरिच। हामी अनुहारमा आधे घण्टाको लागि "भान्सा" छोड्दछौं, ताकि आम थोपा सुत्न हो। पछि, हामी लीन कलेटलेटहरू र सब्जीको तेलमा त्रयौं । बस आज्ञाकारी!
मटर कलेटलेटलाई वैकल्पिक रूपमा चक्कुबाट मेलाबल्स हुन सक्छ - falafel