चायको लागि द्रुत व्यवहार बनाउनको लागि किफिर बेकिंग लोकप्रिय स्थान हो। साधारण व्यञ्जनहरु को लागी धन्यवाद, तपाईं मीठो र हार्दिक, बटुले, बिस्किट्स र केकका लागि बहु-लेक केक राम्रो उत्कृष्ट रस पाईन सक्नुहुन्छ। किण्वित दूध उत्पादन को लिफ्टिंग पावर हावा केक र रोटी बनाउन को लागी पर्याप्त छ।
तिमी केफिरमा के गर्न सक्छौ?
किफिरको लागि परीक्षण विधि, नियमको रूपमा, केहि गोपनीय कुराहरू समावेश गर्दैन, यद्यपि यसले घर बनाएको केक सिर्जना गर्दा कार्यहरूको निश्चित आदेश चाहिन्छ।
- केफिरमा छिटो आटा एक न्यानो किरणित दूध उत्पादनबाट तैयार गरिएको छ। यसले फलाउन ग्लुटन तीव्र गतिमा मद्दत गर्नेछ र आधार घुटने पछि 5 मिनेट भित्र तयार हुनेछ।
- सोडा र एसिडको सक्रिय कामको कारण ब्रेक खरानी केफिरमा धेरै शानदार छ।
- जेनेटेड पेइजको लागि, प्रतिक्रियाको अवधि सम्मको कोठाको तापमानमा केफिरमा बेकिंग सोडा वा बेकिंग पाउडर जोड्न सकिन्छ र 10 मिनेट बाँकी रहनु पर्छ: फोम टोपी सतहमा ढाँचा हुन्छ।
- केफिरमा खमीर आटा धेरै muffins संग पकाएको छ। यस्तो बेकरी भण्डारणको अवधिको लागि प्रसिद्ध छ: उपचार पछि 2-3 दिन पछि, भित्ता र नरम गुमाउनेछैन।
Apple Pie मा Kefir
फलफूलको साथमा एक स्वादिष्ट केक कार्फेरको साथमा, रोलटाउनको तरिकामा तयार छ, आटा हरेक होस्टमा उपलब्ध उत्पादनको न्यूनतम सेट हो। यो पाई मिलाउनको लागी, तपाईले 22 सेमी व्यास आकारको आवश्यकता पर्दछ भने यदि ठूलो क्षमता प्रयोग गरिन्छ, बेकिंग समय 10 मिनेटमा कम गरिनुपर्दछ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नरम तेल - 100 ग्राम;
- kefir - 1 वस्तु;
- चीनी - 150 जी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा 250 g;
- नींबू छील - 1 चम्मच। l।;
- सेब - 3 टुकडे;
- बियर शर्करा - 2 चम्मच। l।;
- दालचीनी - 1 चम्मच।
तयारी
- अँग्रेजीको साथमा अण्डको बिरालो, मक्खन थप गर्नुहोस्, पछि दही।
- बेकिंग पाउडर, जोर, आटा जोड्नुहोस्।
- पिक्सेल सेबहरू, स्लाइसहरूमा कटौती, दालचीनी र अयस्क शिकारीसँग छिटो।
- तेलको बेकिंग ट्रेमा स्लाइस राख्नुहोस्, आटा राख्नुहोस्।
- केफिरमा यस्तो बेकिङले 180 डिग्रीमा 25 मिनेटको लागि तैयार छ।
केफिरमा कसरी एक म्यानिनिक पकाउने?
ब्रेक मैनीक्योर को बिरुद्ध बिरुवामा एक साधारण कोलोट तयार गर्न भन्दा ठिक छैन। व्यञ्जन अधिक निविदा बाहिर आउँछ, कुरकुरा छैन र पाक पूरै फरक फल, ईश्वर, भानिनिन वा अन्य ओडिशकिमी हुन सक्छ। शास्त्रीय संस्करणमा, म्याननिक खट्टा क्रीम, बेरी वा सुन्तला सिरप, ताजा फल र शर्करा सिरपबाट बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 जी;
- मर्क - 1 वस्तु;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- नरम तेल - 100 ग्राम;
- नींबू छील - 1 चम्मच। l;
- vanillin;
- बेकिंग पाउडर;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- चीनी सिरप - ½ स्टे।
तयारी
- मर्कूले डाँडामा घुमाए, त्यसो त्राससम्म नछोडें।
- चिनियाँ, मक्खन, घेरा र वेनिलासँग अण्डाहरू हराउनुहोस्।
- जनता दुवैको संयोजन गर्नुहोस्, मोल्डमा राख्नुहोस्, 180 घण्टामा 1 घण्टाको लागि सेंकना।
- आधा नींबू काटेर स्लाइसमा, दोस्रो भागबाट रस निस्कन्छ, सिरपसँग मिलाउनुहोस्।
- एक हट मैनीक्योरमा लेमन स्लाइस राख्दछ, सिरप जोड्नुहोस्, पूर्ण ठंडा पछि केफिरमा एक मीठा पाईको सेवा गर्नुहोस्।
दही मा बगल
सानो र नरम बैगल - जल्दी मा केफिर मा पकाना, जटिलता केवल जब एक उपचार बनाने पैदा हो सकता है। आटा एक पतली परतमा घुमाईयो र केन्द्रबाट खण्डमा त्रिभुजको रूपमा विभाजन गर्न सकिन्छ। कार्यपाठ को एक ठूलो भाग मा भरने फैल र रोल्स संग गुना। यदि चाहियो भने, चीनी, कुचल नट, दालचीनी वा सेमेमको साथ मिठाइको सतह छिटो।
सामग्रीहरू:
- तेल - 180 जी;
- चीनी - ½ वस्तु;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- kefir - 1 वस्तु;
- आटा - 700 जी;
- नमक, बेकिंग पाउडर, वाइनिन;
- मोटो जाम वा उकालो क्यान्डसेड दूध।
तयारी
- मक्खन र चिनो जोड्नुहोस्, अन्डाको परिचय, पछि केफिर।
- नमक, बेकिंग पाउडर, भ्याइनल जोड्नुहोस्।
- आटा मा हाल्नु, आटा घुमाउनुहोस्।
- तह बाहिर रोल, काट्नुहोस्, भरेर बाहिर लगाउनुहोस्, रोलहरू रोल गर्नुहोस्।
- 180 मिनेटमा 180 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
दही मा ओरिएटल कुकीज
द्रुत मा दही मा एक उपयोगी अनाज बिस्कुट को तैयार गर्नुहोस, अनुक्रमित अवयव को उपयोग सबै को सक्षम हुनेछ, यो नुस्खा को सराहना गर्नेछन्, जो एक स्वस्थ आहार को पालन गर्दछ। नुस्खामा कुनै चिनो छैन, मीठापनले महसुस गर्छ र सुकेको फल, पोतले स्वादिष्ट उपचारको लागि पोषण र पोषण मूल्य दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- खाटका झण्डा - 100 ग्राम;
- आटा - 2 चम्मच। l।;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- kefir - ½ वस्तु;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- महान् - 2 चम्मच। l।;
- दालचीनी र पाक पाउडर - 1 चम्मच;
- कुचल नट - 1 चम्मच। l।;
- सानो किशमिश - 1 मुट्ठी।
तयारी
- चिनियाँ र अण्डाहरूसँग तेललाई रूकाउनुहोस्।
- किफिर, बेकिंग पाउडर, दालचीनी प्रविष्ट गर्नुहोस्।
- फ्लेक्स पीस गर्नुहोस्, आटा संग मिलाउनुहोस् र आटामा राख्नुहोस्।
- नट र भिजेको किशमिश जोड्नुहोस्, हलचल।
- मर्कूस संग एक पाक चादर मा माछा।
- 20 मिनेटमा 200 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
ओवनमा केफिरमा Patties
पाईको लागि केफिरमा एक छिटो खमीर आटा बेकिंग पाउडर को अतिरिक्त संग गरिन्छ, जो अतिरिक्त लिफ्टिंग बल को लागी सेवा गर्नेछ। भरपूर उत्पादनहरू फरक भइरहेको हुन सक्छ: मिठो र सन्तुष्टिजनक, आधारमा मात्र चीनीको भिन्नता। आटाको लागि, तपाईंलाई धेरै अण्डाहरू, गुणस्तरको तेल चाहिन्छ (कम से कम 82% वोसो सामग्री) र फोसिए दही (2.5%)।
सामग्रीहरू:
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- ताजा खमीर - 25 जी;
- चीनी - 1 चम्मच। l।;
परीक्षणको लागि:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- नरम तेल - 100 ग्राम;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 600-700 जी;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- सेब - 6-7 टुकडे;
- चीनी - 2 चम्मच। l।;
- दालचीनी - 2 चम्मच।
तयारी
- चिनियाँ र खमीरसँग न्यानो केयरलाई जोड्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- अलग सेफ, चिनी बाँकी, अन्डाको साथ मक्खन मिश्रण गर्नुहोस्।
- चम्मच धकेल्नुहोस्, आटामा राख्नुहोस्, बेकिंग पाउडर संग सिफित, नरम आटा घुमाई।
- एक घन्टाको लागी प्रमाण को लागी छोड्नुहोस्।
- स्याउलाई पक्कै काट्नुहोस्, चीनी र दालचीनीसँग जोड्नुहोस्।
- आटा विभाजित गर्नुहोस्, केकहरू ढाल्नु, भरपूर बनाउनुहोस्, किनारहरू मिलाउनुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि अन्तिममा छोड्नुहोस्।
- केफिरमा बेकिङले 25 9 मिनेटमा 1 9 0 9 मा मेटिनेछन्।
दही र किशमिश संग कपकोक
किफिरमा एक कपकोक को लागि नुस्खा आधारभूत भनिन्छ, गृहिणीले चाँहि उपचारको लागि प्रायः गृहिणीकरण गर्नुपर्दा प्रायः गृहिणीहरूले यसलाई प्रयोग गर्दछ। बेकिंग एक ठूलो कन्टेनरमा वा सानो फारमहरू माफिन्सका लागि पकाउन सकिन्छ, तर यो अवस्थामा पाईने समय 20 मिनेटमा कम हुनुपर्छ। मर्मतलाई नरम पानीको साथ नरम गर्न अग्रिम हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू :
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 जी;
- बेकिंग पाउडर;
- आटा 250 g;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- किशमिश - ½ चम्मच।
तयारी
- चिनियाँसँग अण्डाहरू हराउनुहोस्, एक नरम तेल थप गर्नुहोस्, पछि केफिर।
- बेकिंग पाउडर फ्याँक्नुहोस्, आटा जोड्नुहोस्।
- भिजेको किशमिशहरू जोड्नुहोस्।
- मोल्डमा धकेल्नुहोस्, 180 मा 30 मिनेटको लागि सेंकना।
दही मा केक "जबरा"
"जब्बा" - अनैतिक स्वादिष्ट र सुन्दर चकलेट केक कोफिरमा , क्लासिकल संस्करणमा यो खट्टा क्रीममा पकाइएको छ। समाप्त फारममा एक उत्कृष्ट पनीर केक हुनेछ, यो शीशेको साथमा पूरै सकिन्छ। लिपि प्रभाव धेरै प्राप्त हुन्छ: एक आटा एक चम्मच (सेतो र चकलेट) मा राखिएको छ, यो सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि सब्सट्रेट पनि तरल छैन, त्यसैले ढाँचा काम गर्दैन।
सामग्रीहरू:
- kefir - 1 वस्तु;
- चीनी - 1 वस्तु;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 300 जी;
- कोकोआ - 2 चम्मच। l।;
- मक्खन - 100 ग्राम।
तयारी
- चिनीको साथ मक्खनलाई हराउनुहोस्, अण्डा प्रविष्ट गर्नुहोस्, त्यसपछि केफिर।
- बेकिंग पाउडर र आटा जोड्नुहोस्।
- आटा दुई भागमा विभाजित गर्नुहोस्, एकलाई कोको थप्नुहोस्।
- एक चम्मच आटा मा फैल को रूप मा।
- 1 9 75 मा 35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
माछा पाई कोफिर मा
ओवनमा काफिरमा पकाइएको पेस्ट्री मात्र सुन्न नसक्ने, भरिन सक्नु राम्रोसँग भरिएको हुन सक्छ। यो संस्करणमा, भुना हुआ सामन फलालेट , अण्डा र सागको साथ मिश्रित, पहिला तेल प्रयोग गर्न, डिब्बाबंद प्रयोग गर्न सकिन्छ। मेनेजले परीक्षणलाई आवश्यक लोच दिन्छ, यसलाई जैतूनको तेलमा बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 100 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- नमक, बेकिंग पाउडर;
- आटा - 200 g;
- गुलाबी सामोन - 300 जी को फाइल
- प्याज - 1 टुक्रा;
- उबलाएको अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- मिर्च मैदान, ताजा डिल।
तयारी
- नमक संग अण्डाहरू हराउनुहोस्, मेयनेज र केरिइर जोड्नुहोस्, बेकिंग पाउडर र आटा छिटो।
- माछा ठूलो नगर्नुहोस्, प्याजको साथ तान्नुहोस्, नमक। ठुलो कटा अण्डा र डिलसँग मिलाउनुहोस्।
- तेलको आकारमा आधा आटा खान्नुहोस्, भरिएको वितरण गर्नुहोस्, आधार को बाँकी राख्नुहोस्।
- 1 घण्टा 180 डिग्रीको लागि बेक गर्नुहोस्।
दही मा मासु संग केक
केफिरमा साधारण पकाउने अनावश्यक घटकहरूबाट तयार हुन्छ, यस संस्करणमा माटो मासु चक्कु को माध्यम ले मुर्खित हुनु आवश्यक हुन्छ, उपयुक्त सब्जिहरु संग पूरै हुन्छ: प्याज, गाजर र मीठो मिर्च, पिच्छी को लागि लहसुन र यदि वांछित, मिर्च फ्लेक्स संग। आटामा तपाईं सूखे जडीबुटीहरू थप्न सक्नुहुनेछ, तिनीहरू नाजुक धेरै अप्ठ्यारो र असामान्य बनाउनेछन्।
सामग्रीहरू:
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। l।;
- सुकेको थिम र तुलसी - 1 चम्मच। l।;
- आटा 250 g;
- forcemeat - 400 g;
- प्याज, गाजर, मीठो मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 दाँत;
- चिसो मिर्च - ½ चम्मच।
तयारी
- कटा प्याज, मरिच र ग्रेटेड गाजरको साथ एक प्यानमा तान्नुहोस्।
- नमस्ते, कटा लसुन र चिली, चिल संग सिजन।
- मक्खन, नुन र चिनीको साथ अण्डाहरू हराउनुहोस्।
- कोफेर डाल्नुहोस्, जडी बूटहरू, पाकहरू र आटा जोड्नुहोस्।
- तेलको आकारमा आधा आटा खान्नुहोस्, भरिएको वितरण गर्नुहोस्, र बाँकी आधार भर्नुहोस्।
- 1 घण्टा 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
एक रोटी निर्माता मा कीफिर मा रोटी
एक रोटीमेकरमा दही मा बेकिंग आलम को लागी व्यवसाय र परिवार को केहि केहि नयाँ उपचार गर्न को इच्छुक छ। यो सोडा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन, बेकिंग पाउडर थप्न राम्रो छ, आटाले आंशिक रूपमा हरी-अन्न लगाएको आटा द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। यो नुस्खाले बीजको मिश्रण प्रयोग गर्दछ: सूरजमुखी, तिल र कद्दू - यी आनुवाइजहरू विनिमेय हुन्छन्। यदि चाहियो भने, तपाइँ थोडा किशमिशहरू थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा -2 वस्तुहरू;
- खालका बत्तीहरू - 50 g;
- किफिर - 1,5 वस्तुहरू;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। l।;
- हनी - 1 चम्मच। l।;
- बेकिंग पाउडर - 2, 5 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- बीउको मिश्रण - 2/3 चम्मच।
तयारी
- केयर, हनी र मक्खन मिक्स गर्नुहोस्, कटोरामा राख्नुहोस्।
- आटा अन्न, बेकिंग पाउडर, फ्लेक्स, नुन, बीउ, किफिरमाथि एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- केयर सम्म रोटीमा "कपकोक" मोडमा रोइन्छ।