मेकरेरेल मात्र धेरै स्वादिष्ट छैन तर धेरै उपयोगी माछा पनि। यसमा धेरै फैटी एसिडहरू छन्, जुन व्यावहारिक रूपमा मानव शरीरको लागि अपरिहार्य हुन्छन्। यो माछा प्रयोग गर्नुहोस् कम्तिमा 2-3 पटक आफूलाई आवश्यक पदार्थहरू प्रदान गर्न। यो तयार गर्नका लागि धेरै विकल्पहरू छन् किनभने यो एउटै माकेरेल खाने आवश्यक छैन। मकरेल नमकिएको छ, पकाएको र स्मोक्को। यो उत्थान हो कि प्रायः विभिन्न नाश्ता या सलाद को घटक हो।
धूम्रपान गरिएको म्याकरेलबाट बनेको डिसेम्बर एक धेरै नाजुक स्वाद छ, यसको अलावा तिनीहरू निकै सन्तुष्ट र उपयोगी हुन्छन्। दायाँ माछा छान्नुको मुख्य चीज - यो रंगमा सुनको हुनु पर्दछ र काठको धूपको गन्ध छ। साथै, छील सेल को रूप मा इन्डेन्टेड हुनु पर्छ जुन उत्पादन को गुणवत्ता र प्राकृतिकता को संकेत गर्दछ।
स्लामयुक्त म्याकरेलसँग सलादको लागि पकाउनुहोस्
स्किच गरिएको म्याकरेलको साथ अर्को डिश, मक र टमाटरले धेरै रसदारलाई फर्काउँछ र टेबलमा धेरै उत्सव देखिन्छ।
सामग्रीहरू:
- धूम्रपान गरिएको मैकेल को फलालेट - 100 g;
- टमाटर - 120 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 80 जी;
- डिब्बाबंद मकई - 70 जी;
- जैतून को तेल - 10 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, मिर्चको मिश्रण
- ताजा अजमोद - केहि थोडा
- सरसफाइ फ्रांसीसी - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
पिक्सेल प्याज, आधा रिंग्स मा कटौती र 1 चम्मच नींबूको रस मा विनाश। प्याज खारेज गर्दा, यो मिश्रित हुनुपर्छ। अण्डा फोडा, कूल र त्यसपछि सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। टमाटर धोएर र स्लाइसमा काट्नुहोस्। अण्डाको कटोरामा मिक्स, टमाटर, म्याकरेल र मकैको कटाई।
अब सलाद को लागि ड्रेसिंग तैयार करो। यो गर्न, 1 चम्मच जोड्नुहोस्। एक नींबू का रस को चम्मच, जैतून को तेल, सरस र मिर्च को एक मिश्रण। एक कटोरा मा सब्जियों र माछाहरु को लागि, मसालेदार प्याज र ड्रेसिंग, नमक को स्वाद र ताजा जड़ी बूटी संग सजावट जोडें।
स्मोक्ड म्याकरेलसँग सलाद
स्मोक गरिएको म्याकरेल, बीट र अजमेरसँग अर्को सलाद मात्र भिटामिन र पोषक तत्वहरूको भण्डार हो, तर यो धेरै स्वादिष्ट हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- शीत स्कोक्को म्याकरेल - 1 पीसी।;
- आलु - 350 जी;
- बीट - 250 जी;
- अजगर - 1 स्टेम;
- पत्ती सलाद - 1 हेड;
- मेयोनेज - 2 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम वा दही - 3 चम्मच। चम्मच;
- घोडाहरू - ½ चम्मच;
- नमक स्वाद।
तयारी
आलु र बीट्रो फोडा र कूल। आलुहरू स्लाइसहरू काट्छन्, र सानो क्यूबहरू वा स्लाइसहरूमा पानाहरू। रिजबाट म्याकरेल हटाउनुहोस्, छाला र हड्डीहरू पछाडि र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। जेरी पनि, पतली स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
सलाद पातहरू तिम्रो हातले फाँस्नुहोस् र प्लेटहरूमा राख्नुहोस्। सबै कट सामग्रीहरू मिश्रित छन् र लेट पत्तिको शीर्षमा राखिएको छ। एक अलग कटोरा मा, मेयनेज, दही र घोडामाडिस मिलाउनुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र स्लिमयुक्त म्याकरेल संग प्रत्येक सलाद को सेवा संग यो ड्रेसिंग डालना।
स्मोक्टेड मेकरेलबाट स्नैक
अर्को डिशको लागि नुस्खा राम्रो छ किनकी यो टेबलमा र सलादको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, र स्न्याकको रूपमा कि रोटीमा फैलिएको वा पकाएको आलु संग पूरै हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- म्याकरेलको पछाडि समाप्त भयो - 500 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 250 जी;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
अण्डा कडा मेहनती, ठिक र सफा गर्ने अनुमति दिन्छ। एक फ्राइकिङ प्यानमा 50 ग्राम को मक्खन हावा गर्नुहोस्, र प्याजलाई तान्नुहोस् जब सम्म यो पारदर्शी हो, यसलाई ठोक्नुहोस्। त्यसपछि मासु चक्कु को माध्यम ले धूम्रपान गरिएको माछा fillets, अण्डा, प्याज र शेष मक्खन ग्रिल गर्नुहोस।
ओवल आकारको मासु प्राप्त गर्नुहोस्, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, मेयनेज र ग्रीससँग शीर्ष सजाउन सक्नुहुन्छ। यो सलाद सलाद ठोक्नुहोस्।