जाडोको शीत दिन कहिले काहिँ केहि न्यानो, स्वादिष्ट र स्वस्थ खाने चाहान्छ। तपाईंलाई लिक्सको अद्भुत र धेरै असामान्य सूप पकाउने प्रयास गरौं।
Boilie Puree सूप
सामग्रीहरू:
- लीक - 2 तारे;
- आलु - 4 टुक्राहरू;
- पानी -1 l;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मक्खन - 50 g;
- क्रीम 10% - 150 मिलीलीटर;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
त्यसकारण, लीकबाट सूप बनाउन, गहिरो ससनी मक्खनमा पिघ्न र यसलाई खुट्टा र पतला कटा प्याजमा पार गर्नुहोस्। केहि मिनेट पछि, लीक को कटा हुआ प्याज जोड्नुहोस, र ढक्कन संग पैन को नजिकै। सम्पूर्ण मिश्रण को बारे मा 10 मिनेट को लागि कम गर्मी मा उबाल गर्न को लागि छोडें, र फेरि diced आलु जोडें। सबैलाई पिउने पानीको साथ भरें र नुन र काली मिर्चको साथ तयार नभएसम्म तयार पार्नुहोस्।
आगोबाट सूप हटाउनुहोस्, यसलाई ब्लेंडरमा राख्नुहोस्, क्रीम जोड्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म सबैलाई whisk। तैयार सूप-शुद्धले प्लेटहरूमा राखे, सागहरूसँग सजाइयो र बल्गेरियाका काली मिर्चको साथमा टेबलमा सेवा गर्यो।
लेक सूपको क्रीम
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 पीसी।;
- leek - 100 g;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- paprika - 2 g।
तयारी
आलु सावधानीपूर्वक धोइदिन्छ, सूखे र ओवनमा पकाएको 200 डिग्री को तापमानमा पकाइएको हुन्छ। त्यतिन्जेल, प्याजले प्याज काट्यो र यसलाई जैतून वा सब्जी तेलमा फेरियो। हामी आलु छीलौं, तिनीहरूलाई सानो टुक्रामा कुच्याउन र सुकेको प्याज र न्यानो दूधको साथ एक ब्लेंडरमा राम्रोसँग हराउनुहुन्छ। त्यसोभए हामी एक सससेन मा मास डालना, यसलाई उबल र लाठी संग मिर्च, यो फोडा ल्याउनुहोस्। हामी लेक्सबाट कपास सूप गहिरो प्लेटहरूमा सजाय गर्छौं, प्याज, पेपरिकासँग सजाय र टेबुलमा सेवा गर्छौं।
पनि दालबाट प्रकाश सूप शुद्ध , या ब्रोकोली क्रीम सूप बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। Bon appetit!