संग्राहक ककटेल (साङ्गो - "रगत" बाट) - एक परम्परागत गर्मीको द्रष्ट पेय। एक सङ्ग्रिया पेय तयार गर्ने परम्परा 4 शताब्दी अघि स्पेनको दक्षिणी इलाकामा विभिन्न फलफूलमा धनी बनाइएको थियो। स्पैनिश सांग्रियािया फल स्लाइसहरू, कहिलेकाहीं - चीनी, केही मसलाहरू (भेनिला, दालचीनी) र बर्फको अलावा, शुद्ध, अधिग्रहण, वसन्त पानीसँग पतला, रक्सीको एक पेय हो। यस्तो पेय थोरै गर्मीको गर्मीको समयमा तपाईंको तिर्खा छोड्न राम्रो छ। एक सजिलो पेय हुन, सांग्रियाले भारी विषको कारणले गर्दैन।
साङ्ग्रिया को किंवदंतियों
एक किंवदंतियों को अनुसार, 17 औं शताब्दी को अन्त मा रियोजा प्रांत मा किसान को शुरुवात को तैयार गर्न को लागी कस्टम र किसानहरु को बीच मा फैलयो। त्यहाँ अर्को कथा हो। उनको कथा अनुसार, साम्राज्यको आविष्कारकले इटालियन सैनिकलाई कब्जामा लिए र मुक्ति पाएको थियो, अध्ययन र पातलो प्रजनन गर्ने शौक थियो। तिनीहरू भन्छन् कि यो त्यो थियो जसले पहिलो खट्टेलाई दाखरस संग संयोजन गर्ने सोचे - त्यो सुन्तला रक्सी बनाउन चाहन्थे। एक समानुपातिक संयोजन पत्ता लगाउन तुरुन्तै थिएन, तर अन्तमा, शङ्कास्पद स्पानीर्ड्सले "शैतानको रगत" सागियालाई घोषणा गरे, दुष्ट सेनाको सम्बन्धमा दुर्भाग्यपूर्ण इटालियनलाई सम्बोधन गरे। उहाँले कब्जा गरिसक्नुभएको थियो, अत्याचार र बखतमा जलायो, र पेय पदार्थ अधिग्रहण द्वारा प्रतिबन्धित थियो। यो प्रतिबंध केवल केहि वर्ष पछि हटाइयो (भगवान को धन्यवाद, शताब्दी नहीं)।
कसरी पिग्न तयार "Sangria" घर मा?
यो सजिलो छ। त्यसोभए, पारंपरिक "सांग्रिया"। पेय को नुस्खा शास्त्रीय संस्करण मा छ।
सामग्रीहरू:
- 0,7-1,0 लीटर सस्तो (सामान्य, र अधिमानतः ताजा घर) रातो रक्सी;
- 0-7-0,5 लिटर सफा पानी;
- 2 चम्मचको शर्करा वा fructose;
- फल (1 नारंगी, 2 टेंगाइनरी, 0.5 लेन्स, 0.5 लम्बाई, 1 सेब);
- बर्फ।
तैयारी:
पिच र शराबमा मिक्स गर्नुहोस्, चिनी जोड्नुहोस्, भंग नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। फलहरू सफा गरियो, स्लाइसहरूमा काटेर (सिट्रस - अझ राम्ररी) र एक बगमा राख्छन्। हामी फ्रिजमा 2-4 मा घडी राख्द्यौं। त्यस पछि, चश्मेहरू राख्नुहोस्, बर्फ क्यूब थप गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
सेतो सांग्रिया
यो ध्यान दिनुपर्छ कि यो विकल्प क्लासिकलाई विचार गर्न सकिँदैन - स्वाद वास्तवमा परम्परागत साइङ्गियाियासँग समान छ, तर केवल रातो रङको रूपमा "वास्तविक" विचार गर्न सकिन्छ - यो केहि होइन कि स्पानीर्ड नाम "खून" लाई दिइएको थियो। यहाँ सेतो संग्रारियाको लागि नुस्खा हो।
सामग्रीहरू:
- 1 लीटरको तालिका सेतो शराब;
- 100 मिलीलीटर सूखी जिन;
- नींबूको रसको 300 मिलीलीटर;
- 100 ग्राम चीनी वा फ्राक्कोस;
- दालचीनी र स्वादको वेनिला;
- 2-3 पीडाहरू;
- 1 सेब;
- खुट्टाको 2-3 स्लाइस;
- 1-2 किभफू;
- सेतो टेबल अंगको एक गुच्छा।
तैयारी:
हामीले धोएका फलहरू स्लाइसमा (अङ्ग्रेजी - प्रत्येक आधामा) काटेर पत्थरहरू हटाउनुहोस् र बगमा राख्नुहोस्, दाखरस पकाउनुहोस्, नींबूको रस, चिनी, दाल र मसाले जोड्नुहोस्। हामी फ्रिजमा 2-4 घण्टाको लागि जोर गर्छौं, जसको पछि हामीले बर्फ थप्यौं, चश्मेमा राखेर सेवा गरौं।
कसरी सिङ्गिया पकाउने? विकल्पहरू
पारंपरिक, एकदम आधुनिक साइंगियाया नुस्खाले रातो टेबल शराब, शर्करा, दालचीनी, बर्फ र विभिन्न प्रकारका फलों (नारंगी, मर्यारिन, नींबू, चूना, खूबानी, आडू, नाशपाती, सेब, अनानास, र तरबूज-तरबूज वा तरकारी) समावेश गर्दछ। कहिलेकाहीँ "सांग्रिया" को तयारीमा तिनीहरूले गृहिणी र अदरकको रूपमा यस्ता मसालेदार मलहरू प्रयोग गर्छन्। केहि मामलाहरुमा, जब तपाईं सागरिया को उपयोग गर्न को लागी एक ताज़ा नहीं को रूप मा, तर एक हंसमुखी को रूप मा, पेय को स्वाद को मजबूत र शराब संग सजाने को लागि: ब्रान्ड, सिग्नेक, ची, रम, orho (स्पेनिश चलन), विभिन्न द्रवहरु। सेतो सांग्रियािया पनि लोकप्रिय छ - यस पेय स्याट वाइनको आधारमा तैयार छ। "कावा सांग्रिया" - एक पेय स्पार्कलिंग मदिराको आधारमा तैयार गरिएको छ।