पोर्क संग पेलाफ एक अद्भुत स्वादिष्ट र पौष्टिक डिश हो जुन हरेक ठाँउ पकाएको छ र सदाको लागि। साथीहरु संग प्रकृति मा, परिवार संग घर, जन्म को दिन मा या केवल परिवार र दोस्तों को हफ्ते को मध्य मा प्रसन्न गर्न को लागी। Pilaf लाई पनि भेडा र मासुबाट बनाइन्छ , र पनि एक असामान्य सब्जी पायलफ बनाइन्छ ।
पोर्कबाट प्लोको खाना पकाउने नुस्खा, जुन हामीले तपाईँसँग साझेदारी गर्न चाहन्छौ, सरल, स्वादिष्ट र किफायती छ।
पोर्क को एक स्वादिष्ट पायलव कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चावल - 600-700 जी;
- सुँगुर - 500 जी;
- प्याज - 500 जी;
- गाजर - 500 जी;
- मसाले;
- सब्जी तेल - 200 जी;
- नमक;
- पानी।
तयारी
पहिलो हामी हाम्रो व्यंजनको लागि मसाले बनाउनेछौं। तपाईं बजारमा जिरा (अधिमानतः ब्ल्याक), सूखे बारबेरी र टमाटर, पेपरिका र टर्मेरको बजारमा किन्न सक्नुहुन्छ। हामी सबै अवयवहरू मिश्रण गर्छौं - र हाम्रो सीजन तयार छ।
पोर्कको साथ पाइलाको लागि नुस्खा यसको आफ्नै सब्ट्टेलीज छन्। उदाहरणको लागि, सामग्रीको मात्रा क्यास्साको साइजमा निर्भर गर्दछ र साथै पाईफको मात्रामा तपाइँ खाना पकाउनु पर्छ। यो सम्झना महत्त्वपूर्ण छ कि मासु, चावल, गाजर र प्याज लगभग एकै मात्रामा हुनुपर्छ। यद्यपि अनाज लिन सकिन्छ र दुई चोटि धेरै सकिन्छ।
त्यसोभए, धेरै पानीमा चाँदी सावधानीपूर्वक धोका दिए। ठट्टा पानीको साथ फेरि भरें र थोपाको लागि केही समयसम्म छोड्नुहोस्।
हामीले मासुलाई एकै आकारको सानो टुक्रामा काट्यौं। हामीले कूलडोन आगोमा राख्नुभयो र सब्जीको तेल खान्थ्यौं। यसको मात्रा मासु कसरी मासु हुन्छ मा निर्भर गर्दछ। भित्ता यो हो, कम तेल चाहिन्छ।
सुँगुरको साथ पायलफको तयारीको लागि, यो कास्ट आयरन cauldron छान्नु भन्दा राम्रो हो। त्यसपछि पकवान जलाएको छैन र समान पकाएको छ। सब्जीको तेल गर्म हुन्छ, तर अति नै होईन। परीक्षणको लागि, यसलाई एक सानो बल्बमा एक कट मा फेंक गर्नुहोस्। प्याज ब्लश सम्मसम्म तेल न्यानो गर्नुहोस्। त्यस पछि, हामी यसलाई शोर प्रयोग गरौं।
अब मासुलाई तातो तेलमा राख्नुहोस्, र समय समयमै हलचल गर्नुहोस्। पोर्क फ्राइड भएको बेला, पतले स्ट्रासँग प्याज र गाजर काट्नुहोस्। जब मासु तयार छ, प्यालोडोनमा प्याज राख्नुहोस् र जबरजस्ती हुन्छ जबसम्म हलचल। अब गाजर राख्नुहोस् र लगभग पाँच मिनेट लगाउनुहोस्। एक चम्मच मसाज जोड्नुहोस्। सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् र क्याटलबाट पानी डाल्नुहोस्। यसको स्तर वादा गरिएको उत्पादन भन्दा कम हुनुपर्दछ। हामी राम्रो तरिकाले आशा संग नमक गर्छौं पछि पछि हामी चावल र पानी थपौं।
त्यसैले, पायलाउको लागि तथाकथित "ग्रर्व" जिरुवावा तयार छ। उनलाई एक फोडा दिन आवश्यक छ, र उबलने बिन्दुमा उसले नमकीन स्वाद हुनुपर्छ। अब हामी cauldron को कवर, आगो शांत बनाउनुहोस् र सस अगाडी तयार गर्न छोड्नुहोस्। यदि तपाईं पोर्कबाट पायलट बनाउनुहुन्छ भने यो प्रक्रिया पर्याप्त 15-20 मिनेट हो। र यदि गोमा वा भेडाबाट, 30-40 मिनेटको समय बढाउनुहोस्।
जब जिरुकुक समाप्त हुन्छ, हामी चावलमा खान्नेछौ। शोरको साथ समान तुल्याउनुहोस् र पानी थप गर्नुहोस् ताकि यो लगभग दुई औंलाहरू समातेको छ। एक ढक्कन संग पायलफ को कवर र यसलाई 40-60 मिनेट को लागि कम ताप ल्याउन। पकाउने समय गुणस्तर, साथै चावल र पानीको मात्रामा निर्भर गर्दछ।
20-30 मिनेट पछि, ढक्कन खोल्नुहोस् र थोडा चक्रको रूपमा केन्द्रमा क्युड्रोन को किनाराबाट चावल एकत्र गर्नुहोस्। यदि त्यहाँ धेरै पानी छ भने, चावल चाँहि पछाडि तल छरिएर। यो धेरै स्थानहरूमा समान रूपमा गर्नुहोस्। त्यसकारण पानी चाँडै हटाउनेछ। पायलफ छोपेर पानी नआउन्जेल कम गर्मीमा उकालो पार्नुहोस्। हामी भान्सालाई पूर्ण बनाउछौं।
अब हामी पोर्क संग एक स्वादिष्ट पायलव कसरी बनाउने भन्ने थाहा छ। र हामी सुरक्षित तरिकाले यो अचम्मको नुस्खा साझा गर्न सक्दछौं।
पोर्क संग कैलोरी प्लोव
यो पाक व्यंजन वसा को सामाग्री मा चैंपियन र हाम्रो शरीर द्वारा आत्मघाती को कठिनाई हो। यसैले, जो आहार पछ्याउने वा अधिक वजनबाट मुक्त गर्न प्रयास गर्ने प्रयास गर्छन, यसको प्रयोग सिफारिस गर्दैन। औसत मा, पोर्क संग पायलफ को कैलोरी सामाग्री प्रति 100 ग्राम प्रति 285 क्यालोरी बराबर छ।
बीचमा, हाम्रो आश्चर्यजनक सुगन्धित र स्वादिष्ट पोर्क पायलव तयार छ! हामी यसलाई ठूलो डिशमा फैलियो, सागहरूसँग सजाय र टेबुलमा सेवा गर्नुहोस्। एक उत्कृष्ट भूख र अद्भुत मूड निश्चित छ!