चावल पडिंग: नुस्खा

चावल पडिंग (कुनै पनि विविधतामा यसको नुस्खा अत्यन्त सरल छ) एक डिश हो जुन संसारका धेरै देशहरूमा धेरै लोकप्रिय र लोकप्रिय छ। यस्तो व्यंजन धेरै मानिसहरू (विभिन्न भाषाहरूमा नामहरू भन्दा कम सेन्टिग्रेसनमा नामहरूको सूची) मा पाईन्छ, तर यसको अझै पनि आफ्नो मातृभाषा इङ्गल्याण्ड हो, यसको पछाडि प्रसिद्ध छ।

व्यञ्जनहरु फरक हुन सक्छ, एक सानो क्षेत्र भित्र। कडा रूपमा बोल्दै, चावल पुड्ने चावलबाट बनेको एक डिश हो, पानीमा पकाइएको, कहिलेकाहीँ दूधको बाहेक, साथसाथै अन्य अन्य अवयवहरू। तपाईं चावल को नुस्खा देखि हलवा पकड सकते हो, तर सूखी (धोए) चावल देखि बनाइन्छ।

पनीरको साथ चावल पछाडि कसरी बनाउने?

सामग्रीहरू:

• आधा गिलास चावल (यो अनावश्यक प्रयोग गर्न राम्रो छ);
• पुरा दूध वा पानीको आधा गिलास;
• अर्को अर्का एक कप पानी;
• 1-2 चिकन अण्डा;
• आधा एक कप को पनीर (घर भन्दा राम्रो);
• 1-2 चम्मच, चकुर वा फल सिरप;
• प्राकृतिक मक्खन 1 चम्मच;
• दालचीनीको चुरोट;
• केहि वेनिला;
• सानो जाली
• आधा गिलास खट्टा क्रीम।

तयारी

हामी मीठो चावलको पछाडि पनीर पनीर पकाउँदछौं। हस्तान्तरण गरिएको चावल सावधानीपूर्वक धोइदिन्छ र पानीमा रेशममा पकाएको वा पानीको मिश्रण र लगभग 12-16 मिनेटको लागि दूध पकाइएको छ। पोरेज थोडा ठुलो छ, एक नयाँ कुटीर पनीर जोड्नुहोस्, एक चलानी, वा हनी (वा चीनी, सिरप) मार्फत सफा गर्न। कच्चा अण्डाहरू, मसाले र सावधानीपूर्वक घुमाउनुहोस्। पकाउने डिशसँग मक्खन स्नेह गर्नुहोस् र यसलाई तयार भाडा-दही माझ राख्नुहोस्। त्यसपछि तपाईं दुई तरिकामा कार्य गर्न सक्नुहुन्छ।

विधि एक। फारमलाई छोटो पानीको साथ कम, विस्तृत प्यानमा राख्नुहोस्, ढक्कनबाट फारमलाई लुगा दिनुहोस् र कम गर्मीमा तयार नहुनुहोस्।

विधि दुई। फारमलाई पूर्वमा राखिएको ओवनमा लगभग 25 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। मध्यम तापमानमा उठाउनुहोस्। तयार पडिंग एक सेवाको व्यञ्जनमा राखिएको छ, खट्टा क्रीम संग पनी र चाय, कफी वा यस प्रकारको अन्य पेय पदार्थ संग सेवा। यो ध्यान दिनु पर्छ कि अवयवहरूको सूचीमा किशमिशको समावेश चावल-कोटीज पनीर पछाडि बढी परिष्कृत हुनेछ।

चावल पछाडि कद्दू संग

कद्दू संग चावल को हल पकाउने राम्रो छ।

सामग्रीहरू:

• 250 ग्राम चावल;
• 250 ग्राम लुगा लुगा;
• 400 मिलीलीटर पानी;
• 200 मिलीलीटर व्हाइड क्रीम;
• 600 मिलीलीटर दूध;
• 100 मिलीलीटर महार;
• नुनको एक चुरोट;
• दालचीनी र वेनिलाको एक चुरोट द्वारा (वा भेनिला शर्करा), ग्रेटेड अखरोट, जाजर, सुक्खा अदरक, हृदय रोग।

तयारी

कद्दी माटो सानो टुक्रा मा काटिएको छ (वा हामी यसलाई ठूलो स्टोटरमा घुमाउँछौं) र हल्का नरम नभएसम्म हल्का पकाउँछौं। चावल राम्रोसँग कुल्ला र यो तयार नभएसम्म मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस् - यसले 16-20 मिनेट लिन सक्छ। यदि तरल नमकको अवशिष्ट छन् भने। हामी मधु, मसाले र दूध मिलाउँछौं। थोडा सा। चावलको तातो कद्दू संग चावल मिलाउनुहोस् र यसलाई एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस्। दूध मिश्रण भर्नुहोस्। केक लगभग 40 मिनेट हुनेछ (तरल वाष्पोरेट सम्म)।

पाक कला विकल्पहरू

विभिन्न अवस्थामा, यो डिश एक मिठाईको रूपमा सेवा गरिन्छ, उदाहरणको लागि, अन्य सूखे फलहरु संग किशमिशको एक मीठो चावल पडिंग जाम - एक राम्रो नाश्ता। अक्सर कम - मुख्य डिशको रूपमा। तपाईं हलवा पकाउन र / वा ओवनमा पकाउन सक्नुहुन्छ। खाना पकाउने र माध्यमिक अवयवहरूको छनौटको प्रविधिमा विभिन्न मार्गहरू चावल पुड्ने प्रजातिहरूको विभिन्न प्रकारका विकल्पहरू छन्। व्यञ्जनहरू धेरै फरक हुन सक्छन् (तपाइँ पनि आफ्नै आविष्कार गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ)। प्रायः चावलको विभिन्न प्रकारका चावल, प्रायः दूध (कहिलेकाँही कताकता), प्राकृतिक दूध क्रीम, नारियल, दूध, सुन्तला, नीबू र अन्य खट्टे फलहरू, विभिन्न भाँडा र सूखे फलहरू, मह, शर्करा, जाम वा सिरपहरू, फलहरू, चावल पडिंगमा प्रयोग गरिन्छ। । मसालेबाट दालचीनी, वेनिला, अख्तियार, अदरक, जाजर, हृदय रोग र अरूको प्रयोग गर्दछ।