सब्जी लासागनाको लागि क्लासिक नुस्खा कुनै शाकाहारीको लागि आनन्द हो। निस्सन्देह, शास्त्रीय नुस्खाको ढाँचा भित्र अवयवहरूको कुनै निश्चित संरचना छैन, यो माना जाता छ कि यस्तो डिशले डिशको मातृभूमि भित्र बढ्ने कुनै पनि सब्जिहरू राख्न सक्छ।
सब्जी लेसग्न मशरूम संग
यस नुस्खा अन्तर्गत टमाटरको साथ एक क्लासिक इटालियन सस मशरूम पूरै हुनेछ। यद्यपि तपाईले कुनै पनि मनपर्ने वनको मशरूम सुरू गर्न सक्नुहुनेछ वा हाम्रो सबै भन्दा साधारण मशरूम छनौट गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- लासगना को लागि पत्रहरु - 14 पीसी।
- ricotta - 415 g;
- grated mozzarella - 95 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पेस्टो सॉस - 145 मिलीलीटर;
- टमाटर आफ्नै आफ्नै रस मा - 680 मिलीलीटर;
- सूखे तुलसी - 1 चम्मच;
- च्याम्पियनसिप - 210 जी;
- प्याज - 85 जी।
तयारी
सब्जी लासागना तयार गर्नु अघि, तपाईले यसको लागि चटनी बनाउन सक्नुहुन्छ। चटनीको लागि, मशरूमसँग प्याज छिटो। जब अन्तिम देखि सबै नमी बाहिर आउछ, सूखे तुलसी जोड्नुहोस् र तपाईंको आफ्नै जुसमा सबै टमाटरहरू राख्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा करिब 20 मिनेटको लागि चटनी फोडा छोड्नुहोस्, थप नमिले बाहिर आउँदछ।
भरने को दोस्रो भाग अण्डा र नमक को एक चुटकी संग मिश्रित एक रिकोटा पनीर हो।
ढाँटमा सानो मात्रामा चटनी टाँस्नुहोस्, लासागनाको लागि पानाको पहिलो जोडा राख्नुहोस्, यसलाई टमाटर चटनीको एक भागको साथमा राख्नुहोस्। त्यसपछि दुईवटा पानाहरू निकाल्नुहोस्, तीजमा आधारित पेस्टो सससँग उनीहरूलाई चिकन र रिक्तिमा राख्नुहोस्। तहहरू दोहोर्याउनुहोस्, बर्तनको धेरै माथि जानुहोस् र मोोजजारिला सर्कलहरू माथि बढाउनुहोस्। यदि तपाईं कम-फैट सब्जी लेसगना पकाउन चाहानुहुन्छ भने त्यसमा कम मोटो पनीरसँग मोज़ार्सेले बदल्नुहोस्, र दहीसँग रिकोटा। सबभन्दा माथि उठाउनुहोस् 180 डिग्री आधा घण्टाको लागि।
ब्लेमेल सस संग वनस्पति वनस्पति लेन्स
सामग्रीहरू:
- प्याज - 130 जी;
- टमाटर आफ्नै आफ्नै रस मा - 880 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- अजगरको ढुङ्गा
- गाजर - 115 g;
- रातो शराब - 230 मिलीलीटर;
- प्रोन्टेनल जडी बूटियों को एक मिश्रण - 1 tbsp। चम्मच;
- सोया दूध - 600 मिलीलीटर;
- flour - 45 g;
- सब्जी मार्जारिन - 30 जी;
- अख्तियारको एक चुरोट;
- लासगना को लागि पानाहरु।
तयारी
वनस्पति बिरुवा: अजगर, गाजर र प्याजको साथ सुरु गर्नुहोस्। सब्जीहरू नरम भएपछि, तिनीहरूलाई जडीबुटीहरू छिर्नुहोस्, लसुन थप गर्नुहोस् र दाखरस ल्याउनुहोस्। आधा बाटो घटाउन तरल छोड्नुहोस्, त्यसपछि टमाटरहरू राख्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा 20 मिनेट बितिसके पछि चटनीले कडा परिश्रम गर्नुपर्छ।
अब यो बिशामेल मोड हो। उनको लागि, लगभग 30 सेकेन्ड सम्म मार्जारिन मा आटा तान्नुहोस्, त्यसपछि सोया दूधको साथ आटा पेस्ट पलाउनुहोस्, पोल्ट्री थप गर्नुहोस् र मोटो सम्म पान्नुहोस्।
वैकल्पिक रूपमा लेसगनाको पानाहरूमा ससहरू राख्नुहुन्छ, त्यसपछि 20 मिनेटको लागि 1 9 0 9 मा पछाडि सबै चीज पठाउनुहोस्।