Pashtida यो यहूदी व्यञ्जन को पारंपरिक पकवान हो, जो पाई र क्यासेरोल को बीच एक क्रस हो। बाहिर, पेटी आटा को परतमा समात्न सकिन्छ, जबकि भरने दूध / पनीर पनीर र अण्डाको मिश्रण भरी हुन्छ। पश्चातापको भरमा तपाईंले केहि मनपर्ने प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
यहूदी पश्चात् को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं काटा - 250 जी;
- दही - 150 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- बेकिंग को लागि पाउडर - 1 चम्मच;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- चिकन को अन्डा - 3 टुकडे;
- प्याज सेतो - 2 पीसी।
- लसुन को लौंग - 2-3 पीसीसी।
- आलु - 2-3 कूलर;
- मशरूम - 350 g;
- कटेज पनीर - 180 जी।
तयारी
पश्चातापको लागि आटा तयार भएको छ: बेकिंग पाउडरको साथ बिरुवाको आटा नमक, पिघल मक्खन र दहीको चुरोट संग मिश्रित हुन्छ। खुर्सानी मशरूम प्लेटहरू मा काटिएका छन्, आलु मेरा हुन्, हामी सफा गर्छौं र क्यूब्स र प्याज आधा छल्किन्छौं।
फ्राइकिङ प्यानमा हाम्रो भरने को लागी अवयवहरु लाई फ्रिज गर्नुहोस्। पहिलो फ्राइकिङ पनी प्याज जान्छ, आलुसँग 5-6 मिनेटको मशरूम पछि। आलुको टुक्रा अर्ध-तयारतामा पुग्दा, भरिएको आगो हटाउन सकिन्छ।
कुटीर पनीर एक ब्लेंडर मा कुचल भएको छ, थोडा नमकीन र अन्डा संग संयुक्त। आलु-मशरूम भरने र मिश्रण गर्न कोर्ड मिश्रण जोड्नुहोस्।
आटा रोकिएको छ, दुवै भागहरु लाई पतला रोल गरिन्छ। हामी आटा को एक तह संग ढालना को तल कवर गर्छन, यसलाई भरने को बाहिर राख्नुहोस र दोश्रो एक संग कवर गर्नुहोस। हामी 180 डिग्री 45-50 मिनेटमा केक मिलाउँछौं।
Pashtida केक
सामग्रीहरू:
- मकई - 400 जी;
- कम-मोटा केयर - 200 मिलीलीटर;
- चिकन को अन्डा - 3 टुकडे;
- कडा पनीर - 100 g;
- कटेज पनीर - 200 जी;
- nutmeg - pinch;
- आटा - 6 चम्मच। चम्मच।
तयारी
कटेज पनीर एक ब्लेंडर संग कुचल र पीटा अण्डा संग मिश्रित छ। साल्ट र मरिच मिश्रण, थोपा पोल्ट्री थप गर्नुहोस्, केराएर राख्नु र सुत्न मिठो कडा मेहनत। आटा मोटो गर्न गेहूंको आटा मद्दत गर्नेछ - 5 चम्मच पर्याप्त हुनेछ। अब आटा कर्नेलहरू आटामा थप्छन्, तिनीहरू क्यान्ड वा ताजा हुन सक्छन् - यसले कुरा गर्दैन। मकईसँग एक साथ, पाइई अन्य सब्जिहरु वा मासु संग छिद्रित हुन सक्छ, पाईडिडु मा अचानक रात को खाने को बिरुद्ध राखिएको छैन। आटा तयार पारिएको फारममा राख्नुहोस् र लगभग एक घण्टा को लागि ओवरमा 180 डिग्री ओवनमा राख्नुहोस् वा क्यान्सरले एक क्रस्ट क्रस्ट लिन्छ।
यदि तपाईं बहुभाषीमा पश्चात् पकाउन चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि "Baking" मोड को 35-45 मिनेट (उपकरणको क्षमतामा निर्भर गर्दछ) को प्रयोग गर्नुहोस्, यद्यपि सामान्यतया समय स्वचालित रूपमा सेट हुन्छ।