एक असली टाटर azu उत्पादनहरु को एक विस्तृत विविधता देखि एक halophyte छ। एक प्लेट मा मासु, आलु, गाजर र पनीर कर्करका टुक्राहरू छन्, तिनीहरू सबै टमाटरहरूसँग टाढा छन्। कसरी मासुको मासुको बारेमा पकाउनुको बारेमा, हामी यस सामग्रीमा थप विवरण बताउनेछौं।
क्यूम्बर संग मासु बाट azu पकाउने कति स्वादिष्ट?
यदि तपाईं गार्निश कम्पनीमा एक डिश सेवा गर्न जाँदै हुनुहुन्छ, यो कुनै आश्चर्य छैन कि तपाई सबै भन्दा पहिला गुरुत्वाकर्षणको साथ मासुलाई कसरी सुक्ने कुकुरको बारेमा सोच्न सक्नुहुन्छ, किनभने यो मोटो टमाटर चटनी छ जसले डिश आफै र यसको अमीर र सुगंधको अलावा बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 780 जी;
- अचार कर्कर - 130 g;
- टमाटर पेस्ट - 35 जी;
- आलु - 730 जी;
- प्याज - 105 ग्राम;
- लसुन - 3 दाँत।
तयारी
Azu तयार गर्ने प्रक्रिया धेरै समय चाहिन्छ, तर सरल र मानक चरणहरू समावेश गर्दछ। सबैभन्दा पहिला, ठूलो टुक्रा मा मासु काटेर छिट्टै यसलाई उच्च गर्मीमा तान्नुहोस्, ताकि मासु खानुहोस् र रस को आवंटित गर्दैन। समानांतरमा, अर्को कटोरामा, हामी प्याज आधा-केङ्ग्स टमाटर पेस्टको साथ पार गर्छौं। हामी भुइँमा गोडालाई गोताकार पार्छ र उबलते पानीले ढाक्छ। माटो छोडेर मासु 2 घण्टाको लागि, आवधिक रूपमा तरल डाँडामा, यदि आवश्यक भएमा।
मसालेदार ककडीर क्यूबस गर्नुहोस् र उनीहरूलाई 12-15 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। आलुले स्लाइसमा काट्नुहोस् र न्यानोमा तातो पकाउनुहोस्। मासु पकाउनको अन्तमा, केवल आलु र खीराहरूसँग सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्, र त्यसपछि सेवा गर्नुहोस्।
मासुको मासुमा टाढा टाँस्न कसरी तयार पार्नु हुन्छ?
यदि तपाईं आलुको अलावा मासु खाना पकाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ सजिलैसँग ट्यूबरहरू हटाउन र एक साइड डिशको रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, र माटो आफैं सानो कटाई र एक अमीर सॉसमा राख्नु हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 370 जी;
- बीफ शरद - 340 मिलीलीटर;
- प्याज - 115 जी;
- ककड़ी - 210 ग्राम;
- टमाटर पेस्ट - 35 जी;
- flour - 45 g;
- गाजर - 9 0 g;
- लसुन - 3 दाँत।
तयारी
बुझाईको बेलामा बढी चाँडो सुत्न को लागी, यसलाई सानो ब्लकमा विभाजित गर्नुहोस्। ब्रुसुचोकका प्रत्येक स्पेससेट्सले बलियो अग्निमा केही मिनेटको लागि, र त्यसपछि प्याजको पङ्क्तिहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई नरम बनाउनुहोस्। प्याज के छल्किहरु को लागि, नमकीन ककड़ी, ग्रेटेड गाजर र कटा लसुन को टुकडे राख्नुहोस। सबै आटा छिर्न र एक मिनेट पछि, टमाटर राख्नुहोस्। गोमाको भित्तामा हाल्नुहोस् र सबैको लागि आधे घण्टाको लागि मध्यम गर्मीमा निस्कन छोड्नुहोस्।
यदि तपाईं थाहा छैन कि बहुमुखी मा मासु बाट कसरी तयार पार्नुहुन्छ, त्यसपछि सबै अवयवहरू कटोरामा एकै समयमा राख्नुहोस् र पकवान छोड्नुहोस् एक घण्टाको लागि "चौंरी" मा खाली।