सबै सर्दीको खाली ठाउँबाट, यो संरक्षण धेरै विशेष छ र उनीहरूलाई जोसुकै प्रयास गर्ने मौका पाउनेछन्। तुरुन्त यो अद्भुत स्वादिष्ट उपचार गर्न जारी राख्नुहुन्छ। तल हामी तपाईंलाई भन्नुहुन्छ कि कसरी सिरप मा बिरुवाको बिरुवा तयार पार्नु र सर्दियहरुको लागि भण्डार गर्नु।
सर्दको लागि सिरप मा बीज संग डिब्बाबंद पाम
सामग्रीहरू:
- घने प्लम - 1.2 किलो;
- सफा पानी - 1.2 लीटर;
- राम्रो चीनी - 220 जी;
- वेनिला शकर - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
0,5 वा 0 लाख लिटरको ओवनमा ओवनमा राखिएको छ र 210 डिग्रीमा राखिएको छ, हामी राम्ररी उनीहरूलाई भुट्छौं। तैयार कन्टेनरहरूको अनुसार हामी सबै उपलब्ध धोएका प्लेमहरू तयार गर्दछौं। एक सानो मात्रा मा चटनी मा, स्वच्छ पानी डालो र यसलाई ग्याँस को स्टोप्लेट मा राख्नुहोस। एकपटक पानी राम्ररी बुलबुला सुरु भएपछि, यसमा वेनिला र साधारण ठीक चीनीको पतली स्ट्रिम डाल्नुहोस्। सिरप भन्दा छिट्टै फोम बढ्न थाल्दछ, जुन हामीले ध्यानपूर्वक 3 मिनेटको लागि पकाउन र हटाउन जारी राख्छौं। हटप्लेट बन्द गर्नुहोस् र फलको जारमा तातो हटाइर राख्नुहोस्। धीरे प्रत्येक कंटेनर लाई स्टोव मा पानी संग एक प्यान मा घुमाउनुहोस्। क्यान्सरमा सिरप उबलने पछि, हामी 12 मिनेट चिन्ह लगाउँछौं र यस समयमा हामी फल बाँड्छौं। हामी कन्टिनरहरू पानीबाट हटाउँदछौं र भुनामी लिडहरूसँग मुहर गर्छौं। विश्वसनीयताको लागि, 10-12 घण्टाको लागि एक मिठाई कम्तीमा हाम्रो मिठाई लिनुहोस्।
मीठो शर्करा सिरप मा एक पत्थर संग प्लम - जाडो को लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ठूलो प्लम - 1.4 किलो;
- पिउने पानी - 1 l;
- दालचीनी लीक - 1 पीसी।;
- घर्षणको कल - 4 टुक्राहरू;
- granulated sugar - 380 g।
तयारी
गिलास लेटर कंटेनर एक जोडी खडे उबलिएको पानीको साथ तीन पटक स्केलडर्ड गर्दै छन्, र त्यसपछि हामी अरोमेट्रो लौरी र अर्ध एक दालचीनी स्टिकको तल दुईवटा खुट्टामा फैलियो। यस मसलाहरु को धेरै भन्दा माथि को डिब्बे मा कम्पैक्ट रूप देखि ठूलो, साफ प्लम को फलहरु लाई फैल्यो।
एक धातु कटोरा मा वा सस्यानले सबै शर्कुलाई निकाल्दछ, यसलाई ठंडे पानी संग राख्नुहोस् र यस कन्टेनरलाई खाना पकाउने प्लेट प्लेटहरुमा बेवास्ता गर्नुहोस्। जब तरल फोडा हुन्छ भने, चाँडै चाँडै भंग गर्नुपर्छ, त्यसैले दुई मिनेट पछि हामीले सिरपबाट आगो लगाउनुभयो र तुरुन्तै प्लेमले भरेर। नसचिनेको लागि, हामी जारले स्टोवमा पानीको साथ प्यानमा लैजान्छौं, र यो प्रक्रिया 15-17 मिनेटको लागि अवलोकन गर्दछौं। त्यसपछि, उडेको टिन लिडको साथमा दुई बोतलहरू छापिएका हुन्छन् र बिहान सम्म न्यानो कम्पासमा लिपिन्छन्।
हड्डीको साथ पहेलोमा पहेंलो पुलो - जाडोको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पहेंलो प्लम - 1,1 किलो;
- पानी - 850 मिलीलीटर;
- प्रिय महोदय - 2 चम्मच। चम्मच;
- राम्रो सेतो शर्करा - 180 जी;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
तयारी
यस नुस्खाको अनुसार प्लमको तयारीको लागि, हामीले 1.5 लेटरको क्षमता चाहिन्छ। उचित रूपमा यसलाई थप संरक्षणको लागि तयार पार्नुहोस् र सबैको ठाँउमा मीठो पहेंलो प्लमहरू भर्नुहोस्। उबलने पिउने पानीको बारेमा लगभग 2-3 मिनेट र यसलाई आगोबाट हटाउन, तुरुन्तै पखालबाट जार खानु पर्यो। कम्तीमा 15 मिनेटको लागि, उबलते पानीमा फल हावादिनुहोस्, त्यसपछि मर्ज गर्नुहोस् र, उबलिएको पछि यसलाई जारमा राख्नुहोस्। एक पटक फेरि पानी मर्ज गर्दछ, तर केवल अब हामी यसलाई सुगंधमा थपौं, महान् शुभ र सिट्रिक एसिड। हामी हाम्रो सिरप फोडा ल्याउन र तिनीहरूलाई उज्ज्वल पहेंलो प्लम भरेर ल्याउनुहोस्। Hermetically तैयार lids संग रोल र बाकी एक पूर्ण रङ मिठाइहरु एक क्विल्ट अन्तर्गत लुकाउनुहोस्।