मधुमेह mellitus शरीर को endocrine प्रणाली को एक बीमारी हो, हार्मोन इन्सुलिन को अपर्याप्त उत्पादन को कारण, जो रक्त - हाइपरर्गीमेमेनिया मा ग्लूकोज को स्तर मा तेज वृद्धि को कारण हुन्छ। यही कारण, यो रोगको जटिलता र शरीरमा चयापचय विकारबाट बच्नको लागि कसरी मधुमेहमा राम्ररी खानेकुरा जान्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
मधुमेहको लागि पोषण
तपाईलाई बुझ्न सम्भव छ कि यो मधुमेह संग खाने को लागी संभव छ, यो यस रोग देखि पीडित मान्छे को लागि, उच्च glycemic सूचकांक (जीआई) संग खाद्य पदार्थ, जो रक्त शर्करा स्तर को बढाने मा सक्षम छ, हानिकारक हो। यी उत्पादहरूमा ती समावेश छन् जसले ठूलो कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ, चयापचय प्रक्रियामा ग्लुकोजमा परिणत गर्दछ। तथापि, यो आहारबाट कार्बोहाइड्रेट पूर्णतया पूर्ण रूपमा असम्भव छ, किनभने तिनीहरू कुनै व्यक्तिको शरीरको लागि मुख्य स्रोत हुन्, न केवल मधुमेह हुन्छन्। यसकारण, जो व्यक्ति थाहा छैन कि कसरी मधुमेहमा राम्ररी खानेकुरा खाईन्छ, तपाईलाई कम GI (50 एकाइ भन्दा कम) संग चयन गर्न आवश्यक छ, तर शून्यसँग छैन।
मधुमेहको साथ यो उच्च ग्लिसकेनिक सूचकांक मा माल्ट, अल्कोहल पेय, मकई फ्लेक्स, चकलेट, केले, बीट, पास्ता, रोटी उच्चतम ग्रेड आटा र अन्य उत्पादनबाट प्रयोग गर्न प्रतिबन्धित वा प्रतिबन्ध गर्न आवश्यक छ।
सबै मधुमेहहरु संग खाने को लागी सबै भन्दा राम्रो, बियर, दूध र डेयरी उत्पादन, दाल, सोया, दुबला मासु र माछा, साथै हरी सब्जियां, टमाटर, बैजनी, कद्दू, नट, मशरूम र अपरिचित फलहरु बाट रोटी को लागी राम्रो हुन्छ।
पोषण मा सल्लाह दिइन्छ मधुमेह संग mellitus
धेरै व्यक्ति जो मधुमेह mellitus संग खाने को बारे मा सोच रहे हो गलत छ, मानिन्छ कि glycemic सूचकांक निरंतर मूल्य हो। जीआई कम गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्। उदाहरणका लागि, कच्चा गाजरहरू GI 35 छ, र उचाई 85. साथै, कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीनको संयोजन डिशको ग्ल्यामिक सूचकांक कम गर्दछ। तर यो प्रोटीन र वसा को संयोजन मा विचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ। उदाहरणका लागि, मधुमेहहरूको लागि दूधको मासुको साथमा मिलाएको आलुले आलु भन्दा मासुको मासु भन्दा बढी उपयोगी हुनेछ, यद्यपि मासु एक प्रोटीन हुन्छ, तर यस अवस्थामा यो उत्पादन ठीकसँग पकाएको छैन।
राम्रो तरिकाले, अंततः, मधुमेह संग यो महत्त्वपूर्ण छैन कि न केवल ठीक छ, तर पनि राम्रो तरिकाले खाना धोखा को रूप मा, कार्बोहाइड्रेट अधिक अधिक धीमा अवशोषित हुनेछ, जसको मतलब कम चीनी चीनी मा खडा हुनेछ।