शिश केब्याब मा विभिन्न प्रकारका मासुको मासुको भित्ता हो, सामान्यतः पिकर र कोइला माथि धातु वा काठका टुक्राहरू मा पकाइएको छ।
मार्न को लागि सामाग्री माटो को प्राकृतिक स्वाद को संरक्षण को लागि नींबू या अनार का रस, खट्टा दूध उत्पादनहरु, फल को रस, उदाहरण को लागि, किवी, बियर र यहां सम्म कि खनिज पानी पनि हुन सक्छ।
तर एक टुक्रा र प्याजको साथ एक शीश केब्याई मासुको लागि सबैभन्दा पारंपरिक र साधारण नुस्खा हो। सिरका माटोको माटो र सुगन्ध प्रदान गर्दछ, तर यसको सबै किस्महरूले यसको कम कठोरताको कारण यस्तो अचम्ममा सहन सक्दैन। उदाहरणमा, उदाहरणका लागि, पोर्क संग यो हुनेछैन।
पकाएको प्याजको साथ तयार रेटेड शिश केब्याक सेवा गरिन्छ, जसमा डिशको अनियमित स्वाद निर्भर गर्दछ, साथसाथै ताजा सब्जहरु, प्रायः टमाटरहरू र ककुलहरू र ग्रीसमा।
तल, हामी विभिन्न प्रकार को मासु देखि शिश केब्याब को तैयार गर्न को लागि विकल्पों मा विचार गर्नेछन र तपाईंलाई कसरि राम्रो तरिकाले प्याज संग एक शीश कबाब को प्याज को खारिज गर्न को बारे मा विचार गर्नेछ।
सिरका र प्याजको साथ पोर्क को स्किर्स
सामग्रीहरू:
- पोर्क गर्दन - 1500 ग;
- प्याज - 750 जी;
- सिरका 9% - 75 g;
- granulated sugar - 25 g
- पानी - 100 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च
- शशि केबबाको लागि मौसम
मसालेदार प्याजको लागि:
- सलाद सेतो वा क्रीडा प्याज - 2 टुक्राहरू;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- सिरका 9% - 3 चम्मच। चम्मच;
- दाग - चीनी 2 चम्मच।
- पानी - 200 मिलीलीटर।
तयारी
धुलाई र सुकेको सुँगुर मासु टुक्रा टुक्रा हुन्छ, नमक, काली मिर्च र मसाले संग छिटो। एक गिलासमा, पानी, सिरका र चिनो मिश्रण पछि पछि भंग नभएसम्म र मासुमा राखिएको। त्यहाँ हामी पनि खुबै प्याज पठाउँदछौं, वा स्टोटरमा खुल्यो, वा ब्लेंडरसँग कुचल। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित र फ्रिज को लागि चौधरी घन्टा को लागि फ्रिज मा राखयो।
सलाद प्याज आधा रिंगहरु मा कटौती र पानी, नमक, शर्करा र दाखिला देखि तैयार अन्नलाई खान्छन्। दुई घण्टाको लागि छोड्नुहोस् र तरल घटाउनुहोस्। एक स्वादिष्ट पनीर प्याज तयार छ।
मासु, एक स्वर मा घुस, गर्म कोलहरूमा तयार नभए सम्म, जुन आन्तरिक रस को पारदर्शिता को लागी जाँच गरिएको छ। मासुको रस बनाउन को लागी, यसलाई समय-समयमा खनिज पानीको साथ साथ छिरीयो।
हामी तयार बनाएको सुगन्धित शिश केब्याबलाई तैयार मरुरिएको प्याज, ताजा टमाटरहरू, ककुल र सागहरूसँग सेवा गर्दछौं।
सिरका र प्याज संग चिकन देखि शिश केबब
सामग्रीहरू:
- रिज बिना चिकन जांघ - 1 किलो;
- प्याज - 300 जी;
- सिरका 9% - 50 g;
- नमक - 1 अंशकालिक कला। चम्मच;
- मिर्च का मिश्रण - 1/2 1/2 चम्मच;
- मौसममा कबबको लागि सिजन गर्दै।
तयारी
धुलाई र सुकेको चिकन मासुले नुनको साथ, मरिचको मिश्रण, वांछित मसाले, सिरका डाँडा र प्याज प्याज बिछ्याउने र प्याज प्याज बिछ्याइन्छ। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौँ र यसलाई दुई र दुई घण्टाको लागि खानुपर्छ। त्यसोभए हामी मासुको टुक्रा माटोमा लुगा लगाएर वा कुरकुरामा स्ट्राइक गर्छौं, र तातो कोलहरूमा त्रास, पानी संग समयमै छिड्किन्छ। हामी आन्तरिक रस को पारदर्शिता को लागि तैयारी को लागी जांच गर्छन।
चिकनबाट तयार बनाएको सुगन्धित शिश केब्याक कर्कर र सागको साथ ताजा टमाटरहरूसँग सेवा गरिन्छ।
सिरफ र प्याज संग बीफ शिश केबब
सामग्रीहरू:
- मासु या मासुको मासु - 1 किलोग्राम;
- प्याज - 550 जी;
- अंगूर सिरका - 35 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- काली मिर्च - 1/2 चम्मच;
- गंधहीन वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- शिश किबिबको लागि सिजन गर्दै।
तयारी
टुक्राहरु मा तैयार बीफ कट, कालो मरिच, नमक, शीश किब्याब को लागि मसाला र पूर्व साफ, कटा हुआ र मसला प्याज बाहिर राख्नु। हामी अंगूर सिरका डाला, सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र बाह्र घण्टाको ढक्कन अन्तर्गत खाली गर्न छोड्नुहोस्।
हामी टुक्राहरु मा फलहरु को पेड देखि गर्म को कोलों मा स्वाद र तलना राख्छन। फ्राइकिङको समयमा, हामी निरन्तर रातो सुँगुर र कार्बोनेटेड पानी संग छिर्यो। रसिद रस को पारदर्शिता को लागी जाँच गरिएको छ।
हामी ताजा सब्ज र जडीबुटीको साथ बीउ शिश कबाबको सेवा गर्दछौं।