र के तपाईंले जान्नुभयो कि तपाईं घरमा सुकेको एबेरर्जिन्सको स्वादिष्ट स्वादको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ र जरूरी इटाली जाने छैन? यस्तो नम्रताको तयारी गर्दै, तपाइँ मूल व्यञ्जनका साथ अतिथिहरूलाई आश्चर्यचकित गर्न सक्नुहुन्छ। हामी तपाईंलाई घरमा सुकेको बैग्लिनका लागि धेरै व्यञ्जनहरू प्रस्तुत गर्दछौ। तिनीहरू विभिन्न प्रकारका सलाद, एपटेकरहरूसँग जोडिन सक्छन् र साथै चावल र पास्ताको साथमा सेवा गर्न सकिन्छ।
ओवनमा सुकेको सूखे अनुहार
सामग्रीहरू:
- rosemary, thyme, oregano;
- बैंगलोर - 1 किलो;
- जैतून का तेल ;
- मसलाहरू।
तयारी
बिरुवा धोएर, सूखे र सानो टुक्राहरूमा काट। त्यसपछि सब्जहरू सान्सेनमा राख्नुहोस्, नमक र मिश्रण जोड्नुहोस्। हामी वास्तवमा एक घण्टाको लागि छोड्छौं, ताकि सबै बिचरा ब्याग्लान्टबाट बाहिर निस्कन्छ। अब उनीहरूलाई फेरि नपिनमा सुक्नुहोस् र सुत्नुहोस्। ओवनले 100 डिग्रीमा पुनः रेट गरे र जैकिङको तेल संग तेलको पकाएको पानामा सब्जी राख्नु। मसाले संग छिटो, अयगान्डा र थाइम थप्नुहोस्। हामी 4 घण्टाको लागि ओवनमा छाड्छौं, र त्यसपछि यसलाई बाँझिएको जारमा राख्नुहोस्, थोडा तेल र लिडहरूसँग आवरण गर्नुहोस्।
ड्रायर मा सूखे बैंगनी को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 1 किलो;
- सब्जी तेल;
- मसाले;
- लसुन - 2 लौंग।
तयारी
बिरुवा धोएर, सूखे र सानो टुक्राहरूमा काट। हामी तिनीहरूलाई गहिरो व्यंजन र राम्रो पोडलाइभेममा राख्थ्यौं। हलचल र सब्जियों 1 घण्टा को लागि छोडें, ताकि सबै कष्टप्रद उनबाट आउछ। त्यसपछि ठट्टा पानीको साथ फेरि कुल्ला र सफा नैपकिनमा राख्नुहोस्। त्यस पछि, हामी सब्ज ड्रायरलाई पठाउछौं र 9 घण्टाको लागि छोड्छौं। सुखाने समय एक्यूबर्जिन काटने को मोटाई मा निर्भर गर्दछ। जार को तल मा हामी थोडा तेल डालते हो, लहसुन को केहि लौरो राख्नुहोस र यसलाई अंडे संग भरें। हामी थप तेल थप्दछौं, ढक्कन बन्द गर्दछ र फ्रिजमा भण्डारको लागि राख्नुहोस्।
कोरियनमा सुकेको सूखे एबेरर्जिन
सामग्रीहरू:
- बैंगनी (सूखे) - 50 g;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- सब्जी तेल;
- लसुन - 2 लौंग;
- धनियाँ मैदान;
- सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- अंगूर सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- गाजर मा कोरियाई - 100 ग्राम।
तयारी
सूखे बैगप्लेटरहरू उबलते पानी भरिएका छन् र 15 मिनेटको लागि छाडिन्छन्। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी तेललाई तातो बनाउँछौं, कुचल लसुन, ग्राउन्ड धमिलो फ्याँकिन्छ र 1 मिनेटको लागि फ्रान्स फ्याँक्नुहोस्। त्यसपछि बिरुवा, प्याज, कटाई कटाई र काली मिर्च। केहि मिनेट को लागि सबै नजदीक, र सिरका र सोया सस मा डाल दिए। प्लेट, ठिकबाट हटाउनुहोस्, गाजर जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।