यो असामान्य चिसो सूप ग्यापपैच कोसिस गर्नुहोस्, र हामी तपाईंलाई कसरी बताउनेछ कि कसरी यसलाई राम्ररी पकाउने र स्वादिष्ट बनाउँदछ।
चिसो, टमाटर सूप ग्यापपैच - खाना पकाउने एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पकाएको टमाटर - 650 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च (ठूलो) - 2 पीसी।;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- युवा कर्कर - 2 पीसीएस।;
- टमाटर रस - 400 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा धनिया - 0.5 बीम;
- लसुन - 2 दाँत;
- तातो काली मिर्च - 1/3 चम्मच;
- तालिका सिरका - 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद।
तयारी
टमाटरहरू पहिले नै उबलते पानीमा डराउँछन् र blanching को केवल 2 मिनेट। गहिरो कलरडरमा फल फलाउनुहोस्, पतली पिक्सेल हटाउनुहोस् र एउटा सानो चक्कु उठाउनुहुन्छ, हामी यसलाई त्यसलाई पछाडिबाट टाढा हटाउँछौं। मासु काली मिर्च छरितो टुक्रा टुक्राहरूमा काटेर ब्लेंडरको ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्। टमाटरको एक जोडी क्यूबमा कुच्याइन्छ, बाकीहरू स्लाइसमा विभाजित हुन्छन् र मिर्चमा पठाइन्छ। आधा एक जवान ककुलबार र प्याज टमाटरको रूपमा एक नै क्यूबमा काटिएको छ र हामी तिनीहरूलाई ती फैलियो। बाँकी सब्जियां मनमाने ढंगले काटिएका हुन्छन् र एकसाथ लहसुनको लौरो संगै, धनिया सागरहरू, हामी ब्लेंडरको एउटै कटोरामा राख्छौं। सबै राम्रो whisk (पीस) र मिश्रण को एक धातु को छली मा डाल दिए, जसको द्वारा यो र यसलाई पोंछ। अग्रिम तयार तयार टमाटरको रसमा हाल्नुहोस्, सबैलाई नमक संग स्वाद गर्न, मसालेदार पेपरिका थप गर्नुहोस्, ताजा नीबूको रस र सिरका जोड्नुहोस्। हामी यहाँ सब्जियों को क्यूब्स राख्छ र उनलाई एक साधारण टमाटर - सब्जी माछा मा लैजान्छौं। सूप राम्रो तरिकाले टोस्टन्स संग काम गरिन्छ।
स्पेनिश गाजापो सूप घर मा सबै भन्दा राम्रो खाना पकाने को नुस्खा हो
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 12 टुक्राहरू;
- ताजा खीरे - 4 पीसी।;
- बल्गेरियाई काली मिर्च (रातो) - 4 पीसी।;
- जवान लसुन - 3-4 दाँत;
- रोटी (स्टेल, सेतो) - 4 स्लाइसहरू;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 30 मिलीलीटर;
- नुन पकाउने - 1 चम्मच चम्मच;
- अजमो - 0.5 गुच्छा।
तयारी
लसुनले मोर्टारको तलतिर आफ्नो दाँतलाई सफा र फैलाउँछिन्, यसको भान्साको नमक र मोती राम्रोसँग धकेल्नु राम्रो हुन्छ। हामी सेतो रोटीको सूखे टुक्राहरू तोड्छौं, त्यहि मोर्टारमा फैलियो, जैतून को तेल जोड्नुहोस् र एक समृद्ध सुश्री सम्म सबैलाई रमाइलो गर्न जारी राख्नुहोस्।
प्याज पतला shchikuem, यसलाई एक सानो गहिरो प्लेट, पानीको सिरका संग शीर्ष र हामी एकै ठाउँमा सेट। उबलते पानी टमाटरहरूमा blanching को एक केहि मिनेट, पछि हामी छाला देखि सजिलै हटाउन र स्टेमबाट स्थान हटाउनुहोस्। त्यसपछि बीउबाट टमाटर लुग्लु सफा गर्न तिनीहरूलाई 4 बराबर भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। खीर हरी पिक्सेलबाट सफा गरिन्छ र फलफूल 4-5 मनोनयन भागहरूमा विभाजन गर्दछ। बुल्गेरियाली लाल मिर्च राम्रो तरिकाले सूरजमुखी तेलको साथ लुब्रेटेड हुन्छ र बेकिंग पानामा राखिएको छ, 10-12 मिनेटको गर्मीमा 200 डिग्री ओवन ओवन सम्म पठाइएको छ। त्यसपछि हामी यसलाई गहिरो कटोरामा पठाउँछौं, यसलाई छोप्नुहोस्, र 4-5 मिनेट पछि सजिलै पिक्सेल पिक्सेल हटाउनुहोस् र बीउ सँगै कोर हटाउनुहोस्। हामी धेरै सुविधाजनक भागहरु मा ताजा अजमोरी छान्छौं।
अब सबै तयार सब्जियों र सागहरु ब्लेंडर को कटोरा मा राखिन्छ र सावधानीपूर्वक पीसने पछि हामी सबै केहि एक पैन मा डाल दिए। यस समृद्ध मिश्रणको अन्त्यमा हामी प्याज फैलियो, जुन शराब सिरकाको साथमा राखिएको थियो र हतियारबाट एक विशाल जन। अद्भुत सूप मिलाउनुहोस् र यसलाई फ्रिजमा 3-4 घण्टाको लागि पठाउनुहोस्।
जब सेवा गरिरहेको हुन्छ, गजपाचो एक सानो पानी संग पतला र राम्रो टमाटरबस संग छिटो।