सूप-नमकर्र्ट तयार गर्नका लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। क्लासिकल र परम्परागत संस्करणहरूबाट स्वाद र सामग्रीको उपस्थितिमा थप मौलिक र पर्याप्त रूपमा फरक। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी एक साधारण नुस्खा अनुसार सॉसेजको साथ छिटो हजुरआज तैयार गर्न को लागी, र हामी एक मशरूम आधार संग एक डिशको लागि नुस्खा प्रस्ताव गर्नेछौं।
कसरी सोउज - एक सरल नुस्खाको साथ सूप-हजगज खाना पकाउने?
सामग्रीहरू:
- साउज सफा - 200 जी;
- सॉसेज उबलिएको - 150 ग्राम;
- शिकार सास - 100 ग्राम;
- ham - 220 g;
- चिकन फिलेट - 220 जी;
- टमाटर - 520 जी;
- प्याज - 150 g;
- उकालो कर्कर - 220 जी;
- जैतून - 100 g;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - 75 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 3 लीटर;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- मिर्च मिर्चको मटर - 3-5 पीसी।
- नमक;
- जमीन कालो मिर्च;
पेश्कीको लागि:
- जैतून;
- नींबूको पातहरू;
- अजवा र तुलसीको ताजा साग;
- खट्टा क्रीम।
तयारी
चिकन पलायन धोएको, सफा पानीको साथ प्यासेजमा पकाइएको र पूर्ण पकाएर उबलियो।
जबकि मासु उबलाएको छ, ह्याम काटेर साथसाथै पकाएको र स्याउज क्यूबसहरू पकाउँछ, शिकार मासुको छाती मगहरू र गीला पिकर कर्करहरू मार्फत पार गर्दछ। हामी कडा स्मोक्टेड प्रोडक्ट्स एक गर्म फ्राइंगिंग पैन मा 5 मिनेट को लागि सब्जी को तेल र भूरे संग डाल दिए। त्यसपछि पतले कटा प्याज र लसुनलाई फ्याँकिरहनुहोस् र पाँच मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा उभौं। टमाटर उबलते पानी, खुलिएको पानी, सानो क्यूब्समा छाडिएको वा गटरमा झुन्ड्याइएको र कर्करहरू सँगसँगै फ्राइङ प्यानमा स्केलेड गरिएको हुन्छ। हामीले ढिलो अन्तर्गत सबै चीजहरू एकै मिनेटमा राख्नुभयो।
यस समयमा, कुखुराको पट्टा पहिले नै पकाइएको थियो, हामी यसलाई भाइरस बाहिर लैजान्छौं, यसलाई सानो टुक्रामा काटेर यसलाई प्यानमा फर्काउनुहोस्। त्यसपछि हामी नुन र जमीनको काली मिर्चको साथमा प्यानको सामग्रीलाई पछाडि पारेर जैतूनको आधा फ्याँकियो, मग, लाउरी पातहरू र मीठो मिर्च मटरहरूसँग पूर्व-कट र अन्य सात मिनेटको लागि उकालो।
हामी तयार सूप-ह्याण्डगोपेक हटाउनुहोस् गर्मीबाट र यसलाई दस मिनेटको लागी अनुमति दिनुहोस्। त्यसोभए हामी प्लेटहरू मा सुगन्धित डिश डाला। तीमध्ये प्रत्येकमा हामी खट्टा क्रीम, नींबूको टुक्रा, धेरै पुरातन जैतून र अजवा र तुलसीको ताजा पातहरु राख्दछौं।
मशरूम सूप - solyanka - एक बहुविध मा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जंगल को मशरूम (ताजा या जमे भएका) - 220 g;
- ताजा चैंपियन - 320 जी;
- गाजर - 95 जी;
- प्याज - 95 जी;
- ककड़ी, पिकर या नमकीन - 1 9 52 जी;
- जैतून र जैतून (समान) - 60 g;
- आलु - 180 g;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 50 ग्राम;
- टमाटर पेस्ट - 75 जी;
- सब्जी, परिष्कृत तेल - 75 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- laurel पत्तियां - 2-3 टुकडे;
- मिर्च मिर्चको मटर - 2-3 पीसीएस।
- नमक - 15 ग्राम वा स्वाद गर्न;
- दाँत चढाई - 5 जी वा स्वाद;
- अरेगानो - स्वाद;
- तुलसी - स्वाद;
- रस्सरी - स्वाद;
- मार्जोरम - स्वाद;
पेश्कीको लागि:
- जैतून;
- नींबू;
- ताजा साग;
- खट्टा क्रीम।
तयारी
यदि तपाईं नमक को तयारी को लागि जमे भएका मशरूम को उपयोग गर्नुहोस, तब अगाडी को अगाडी को लागि फ्रीजर देखि थियिंग को लागि हटायें। तपाईं सूखे मशरूम पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यस अवस्थामा, तिनीहरू जमेको र हल्का पानीमा माटोको रूपमा आधा जति वजन लिन आवश्यक छ।
जमे भएका जमे भएका, सुत्न सुकेको वा ताजा जंगली मशरूम यादृच्छिक स्लाइसहरूमा काटिन्छ, र पूर्व-धोएको मशरूम टुक्रिएको प्लेटहरू।
मल्टीवार्कको तेलको क्षमतामा पूर्व-शुद्ध र पतले कटा प्याज र गाजर राख्नुहोस् र सात मिनेटको लागि "फ्राइकिङ" वा "बेकिंग" मोडमा राख्नुहोस्। चीनी र नुन जोड्नुहोस् र
तयार बनाइएका सूप-होडगेग्रेजले हामी यसलाई दस मिनेटको लागि ब्रेक गरौं र खट्टा क्रीम, नींबू, जैतून र ताजा जडीबुटीहरूसँग सेवा गरौं।