मासु सोजेज - पाक कला पकाउने

माट सोलांका लामो समयदेखि हाम्रो देशमा सबैभन्दा मनपर्ने व्यञ्जन छ। यसको सुविधा आलुको कमी हो, र मासु र स्मोक्टेड उत्पादहरूको ठूलो मात्राको उपस्थिति।

तपाईं ग्यारेन्टी मासु solyanka प्राप्त गर्नुहुने ग्यारेन्टी, धेरै सम्मोहक उत्पादनहरु को संयोजन हो सम्भव छ। नमक तयार गर्न यो लामो समय लाग्दछ, तर यो यसको लायक छ। यदि तपाइँ यो डिश पकाउने प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ भने, हामी तपाईंलाई कसरी मासुको पातलो पकाउने खाना बनाउने थुप्रै तरिकामा बताउनेछौं।

मल्टीवार्कमा मासु सल्लायन

सुरू गर्न, हामी तपाइँलाई कसरी बहुविध मा एक मिश्रित मासुको पप पकाउने भनेर जान्न चाहन्छु। जो कि भान्सामा यो उपकरण छ यो नुस्खाको फाइदाहरूको प्रशंसा गर्नेछ।

सामग्रीहरू:

• मासु शरद - 2 लीटर;
• मासु वर्गीकरण - स्वाद (तर अझ राम्रो);
• अचार ककड़ी - 2 टुक्राहरू;
• जैव - ½ डिब्बे;
• प्याज - 1 टुक्रा;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
• नमक, मसाले
• सूरजमुखी-बिरुवाको तेल;
• नींबू।

तयारी

भाइरस कुकुर "खाली" मोड सेट गर्नुहोस् र बहुविध मा 2 घण्टाको लागि चयनित मासु तयार पार्नुहोस्। त्यसपछि भाइरस फिल्टर गर्नुहोस्। त्यसपछि तपाईंले गोल्डेन सम्म प्याजको साथ 40 मिनेटको लागि "बेकिंग" मोडलाई टमाटर सेट गर्न आवश्यक छ, टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि त्यहि जैतून पठाउनुहोस्, काँठमा काटिएको, कटा कर्कर र कार्यक्रमको अन्त्य सम्म कुकुर। हामीले सोसेज, साउरेज, उबलेको मासु काट्यौं वा तपाईले रोजेका छनौं, सानो क्यूब वा स्ट्रामा।

अब मासु राख्नुहोस् एक कटोरामा, शरद संग भर, मसाले, नमक, लेमन स्लाइसहरू जोड्नुहोस् र एक घण्टाको लागि "खाली" मोडमा राख्नुहोस्। मासु solyanka, जो नुस्खा धेरै सरल, तयार छैन!

मशरूम संग मिश्रित मासु halveda

यदि तपाईं क्लासिक मासु solianku थोडा विविधता गर्न चाहानुहुन्छ भने, हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी मशरूम संग मासु मिश्रित हजुर खाना पकाउने।

सामग्रीहरू:

• बीफ को 200 ग्राम;
• smoked ham - 100 g;
• sausages - 2 टुकडे;
• ताजा मशरूम - 100 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसीएस।;
• जैतून - 100 g;
• गोभी - 100 ग्राम;
• सब्जी तेल;
• नमक, काली मिर्च, बे पत्ती, हरियो प्याज।
• नींबू - 1 पीसी।

तयारी

बीउ पलायनबाट भाइरस तयार पार्नुहोस्। त्यसपछि मासु र ह्याम क्यूब्स र सॉसेज स्लाइसमा काट्नुहोस्। माटो पठाउनुहोस् र केहि मिनेटको लागि तौल पठाउनुहोस्। जैतून को छल्ले, मशरूम र टमाटरहरुमा क्यूब्स, गोभी र हरियो प्याज - काट, सब्जियों को एक फ्राइंग पैन मा मासु को लागि पठा्नुहोस र लगभग 5 मिनेट को लागि उबाल लें। अब फ्राइंग प्यान को उबलते भाइरस मा राख्नुहोस, मरिच, बे पत्ते, नमक र आधा नींबू को रस जोड्नुहोस। कुखुराको बिरुवाको माटोको साथ मासुको कमलमा मासुको धुलो मासु खानुहोस्। यो भान्सालाई खट्टा क्रीमको साथमा राम्रो पार्नुहोस्!

घर का बना कसाईको मासु

एक घर का बना नमक खाना पकाउने नुस्खा एक पारंपरिक मासु नमकीन माछा टीम को तैयारी को लागि नुस्खाबाट अलग छ कि यो भाइरस को लागि तीन प्रकार को मासु को उपयोग गर्दछ।

सामग्रीहरू:

भाइरसको लागि:

• बीफ - 600 जी;
• चिकन - 300 जी;
• धूम्रपान गरे पोर्क (पसल भन्दा राम्रो) - 200 g;
• काली मिर्च (मटर) - 5-7 टुक्राहरू;
• बे पत्ते - 2-3 पीसीएस।;
• प्याज -1 पीसी।;
• पानी - 2.5 लीटर।

प्रहारको लागि:

• गाजर - 2 टुक्राहरू;
• मसाले कर्कर - 2-3 पीसीएस।;
• प्याज - 2 टुक्राहरू;
• टमाटर - 2 पीसी।
• टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच

प्रशोधनका लागि:

• मिश्रित मासु - 700 जी;
• जैतून - 150 g;
• आधा नींबूको रस;
• नमक, बे पत्ती;
• तरकारीको लागि वनस्पति तेल।

तयारी

बीफ पानी डाल्नुहोस्, फोडा पार्नुहोस् र 3-4 मिनेटको लागी अनुमति दिनु, पानी नाली पार्नुहोस्। त्यसपछि सफा पानी डाल्नुहोस्, फेरि फोडा पार्नुहोस् र एक सानो आगो बनाएर पोर्क मुर्गा जोड्नुहोस्। सबै एकै साथ 1 घण्टाको लागि कुक गर्नुहोस्, र त्यसपछि चिकन थप गर्नुहोस् र 30-40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। भाइरस फिल्टर गर्नुहोस्, मासु काटेर क्यूबेट गर्नुहोस्।

प्याज र टमाटरहरू पनि क्युबहरू, गाजर तीनहरू मा काटिएका हुन्छन्, र पिक्तका ककुलहरू स्ट्रिपहरू मा काट्छन्। प्याज तान्नुहोस् जबसम्म यो पारदर्शी छैन, हामी यसलाई गाजर पठाउछौं र 5 मिनेटको लागि सँगै लैजानुहोस्, त्यसपछि टमाटर, टमाटर पेस्ट र हलचल, अर्को 5 मिनेट तयार पार्नुहोस्। अन्त्यमा, 5-7 मिनेटको लागि नमकीन ककड़ी र सबैलाई एक साथ जोड्नुहोस्।

मासु वर्गीकरण काट्नुहोस्, यदि वांछित, तलना, तर तपाईं र यसको बिना यो। भाइरसमा हामी सब्जका रूखहरू पठाउँछौं, त्यसपछि मासु, लाउरे पात र नुन जोड्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र अन्तमा कागतीको रस थप्नुहोस्। हेडग्रेज बन्द गर्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि ढक्कन अन्तर्गत छोड्नुहोस्।