जब मासु शरदको लामो खाना पकाउने कुनै समय छैन, वा दोपहरको भोजनको लागि केहि असामान्य कुरा मात्र गर्न चाहानुहुन्छ, तपाइँ हाम्रो व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्न र स्वादिष्ट स्वादिष्ट पकाउनुहोस्।
पारा सूप सॉसेज - नुस्खा संग
सामग्रीहरू:
- semi-smoked sausage - 120 g;
- कुचल मटर - 280 जी;
- बेकन - 60 g;
- प्याज बल्ब - 85 जी;
- गाजर - 55 g;
- आलु - 345 जी;
- चिनियाँ सूखे - 5 जी;
- जैविक वा सूरजमुखी बिना स्वाद तेल - 35 मिलीलीटर;
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- समुद्री सागर र जमीन मिर्च - 2 चुरोट।
तयारी
मटर सूप स्लीक्ड सॉसेजको साथ अविश्वसनीय स्वादिष्ट छ। यसको तयारीको लागि, अपेक्षित खाना पकाउने कम्तीमा आठ घण्टा पहिले कटा मटरहरू भिड्नु पर्छ। हामी भिजेको सिङ्गोलाई सान्त्वना गर्दछौं, सफा पानीको एक भाग पकाउनुहोस् र पकाउने प्लेट प्लेटहरू कुकुरमा राख्नुहुन्छ।
यस समयमा, पिक्सेलबाट छुट्नुहोस् र सानो क्यूब्स वा ब्रुसुकोकी आलुमा काट्नुहोस्, साथसाथै टाढाको गाजर र क्यूब्स बल्ब। हामी मग्न, ब्रुसुकोकोमीमी वा स्ट्रा सहित धूम्रपान मा स्किक्ड सॉसेज तोड्ने गर्छौं र त्यसै तरिकामा बेकन काट्छ।
उकालो मटरहरूमा आलु राख्नुभयो र स्टोवमा राखिदिनुभयो र फ्राइङ प्यानलाई तातो पार्न, केही मक्खन बिगार्न। हामी नरम नभएसम्म प्याज र गाजर पास गर्छौं, र त्यसपछि सॉसेज र बेकन थप्नुहोस्, हामी अर्को मिनेटको लागि अग्लोमा उभिनौं र यसलाई सूपको बर्तनमा राख्छौं।
समुद्री नमक, मरिच, इटालियन जडीबुटीहरूसँग पकवानको मौसम र सबै सामग्री तयार भएसम्म पकाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, हामी ताजा जडी बूटीको साथ स्वादिष्ट अरोमेटिक सूप पूरै गर्छौं।
पिघल पनीर र सॉसेज - नुस्खाको साथ नाजुक पनीर सूप
सामग्रीहरू:
- सॉसेज अर्ध-स्कोक्टेड - 120 जी;
- प्रसंस्कृत पनीर - 145 जी;
- आलु - 220 g;
- प्याज - 80 जी;
- मक्खन, किसान क्रीम - 10 जी;
- ताजा वा सूखे ताजा जडी बूटियों (अजवाय, तुलसी, डिल) - स्वाद गर्न;
- ग्राउण्ड मिर्च र समुद्री नमक - स्वाद।
तयारी
सॉसेज पनीर सूपको साथ पकाउने, साउसेज स्ट्रिप्स र प्याज क्यूब वा क्वार्टर-पिंग्स काट्न। आलुहरू सफा गरीन्छन् र क्यूब्सको सानो सानो सानो टुक्रा बनाइन्छ। एक ताप फ्राइंग प्यानमा, मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस्, यसलाई पिघ्न दिनुहोस्, र प्याजमा प्याज राख्नुहोस्। पछिको पारदर्शिता सम्म सामग्रीहरू तान्नुहोस् र त्यसपछि तयार आलु क्यूबको साथ प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र उबलते पानी (लगभग 500 मिलीलीटर) राख्नुहोस्। तुरुन्तै एउटा प्लेटमा कन्टेनर राख्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, सूखे वा ताजा जडीबुटीहरू थप्नुहोस् र उबलने पछि हामी पनीर प्रसोधन गर्छौं। सूप कुकुरले निरन्तर हलचलको साथमा जबसम्म पनीर पूर्णतया पतन हुन्छ र आलु क्यूबको नरमता हुन्छ, त्यस पछि हामीले यसलाई आगोबाट हटाउनुपर्छ र सेवा गर्न सक्दछौं।
सूप-होडगेपेज उबलाएको र स्लीक्ड सॉसेजको साथ - सरल नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सॉसेज उबले - 220 जी;
- सॉसेज स्मोक्ड - 320 जी;
- गाजर - 65 जी;
- आलु - 420 जी;
- प्याज लाल - 140 जी;
- मरिच गरिएको खीराहरू - 360 जी;
- टमाटर पेस्ट - 85 जी;
- जैव - 95 जी;
- नींबू - 65 जी;
- जैतून को तेल या सूरजमुखी तेल - 35 मिलीलीटर;
- सूखे जडी बूटियों (अजमोद, तुलसी, डिल) - स्वाद गर्न;
- ग्राउण्ड मिर्च र समुद्री नमक - स्वाद।
तयारी
स्वादिष्ट र सुगन्धित नमक तयार गर्न, तपाईं दुवै भाइरस र सजिलै शुद्ध पानी लिन सक्नुहुनेछ। हामीले यसलाई खुट्टा र कटा आलु राख्यौं र चोकमा खाना पकाएर राखे। यस समयमा हामी नमकको लागि अन्य घटक तयार गर्दछौं। हामी कर्कर र गाजर एक स्टोरीमा पीसें, खुबै बल्बको सानो क्यूब काट्यो, र मध्यम आकारको स्ट्राको साथ स्याउज पकायो र पकायो।
अब हामी जैतून जैतून वा सूरजमुखी प्याज र गाजरमा जान्छौं, र पाँच मिनेट पछि कगेटहरू पिकरले जोड्दछ र दस मिनेटको लागि ढक्कनको साथ यो सबैलाई एकैसाथ जोड दिन्छ, यदि एक सानो पानी थप्नु पर्छ भने। फ्राइकिङ्गको अन्त्यमा, टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, भुइँमा एक मिनेटको लागि स्टोभमा राख्नुहोस्, स्ट्राइकिंग गर्नुहोस्, त्यसपछि थालीबाट प्लेट हटाउनुहोस् र पहिले नै उकालो आलुको साथ राख्नुहोस्। सोजी र कटा हुआ जैतून पनि जोड्नुहोस्, नींबू, कटा टुक्राहरू, नमक, काली मिर्च र सूखे जडीबुटीको मौसम र केही मिनेटका लागि फोडा।