तल जानकारी पढ्न पछि, तपाईं सिक्नु हुनेछ कसरी रसुला तयार गर्न। कुनै व्यञ्जन वा नाश्ता, एक व्यञ्जनको कार्यान्वयन मार्फत प्राप्त गरिन्छ, कृपया तपाईंलाई उत्कृष्ट स्वादको साथ र यस प्रकारको मशरूमको विश्वासी प्रशंसक बनाउनुहुनेछ।
रसुवा कसरी बनाउने?
रिसिन्स, नामको बाहेक, जसको व्यञ्जनहरु सबैभन्दा विविध हुन सक्छ, अझै सम्म तापक्रमको आवश्यकता पर्दछ र कच्चा रूपमा प्रयोग गर्दैन। यो सुनिश्चित गर्न को लागि मशरूम स्वादिष्ट छ र उनको सबै प्राकृतिक गुणहरु पुरा तरिकाले संरक्षित हो, यो उत्पाद को संसाधित गर्दा केहि नियमहरु लाई पालन गर्न आवश्यक छ।
- विभिन्न किसिमको आधारमा, मशरूमहरू मात्र खुलिएका छन् र थोपा साटो पानीमा छोटो समयका लागि धोएर वा लुगा लगाउँछन्। यो कडा आवश्यक छ जब कडा स्वादको साथ रौलोहरू प्रयोग गर्दछन्।
- रसुले बनाएको बर्तनले लामो गर्मीको उपचारको आवश्यकता पर्दैन: खाना पकाउने 20-30 मिनेट, फ्राइकिङ्ग वा कुन्निने इच्छित स्वाद परिणाम प्राप्त गर्न पर्याप्त हुनेछ।
- यदि वांछित भएमा, तपाईं जाडोको लागि रौतहट तयार पार्न सक्नुहुनेछ, साबित व्यञ्जनहरू र सही सिफारिसहरू प्रयोग गर्दै।
एक रसूल नमक कसरी - एक सजिलो तरीका
राइ, बिना दाखरस बिना एक नुस्खा, जुन पछि वर्णन गरिनेछ, तापनि उपचार र भिसा बिना तयार छन्, त्यसोभए टेक्नोलोजीलाई लागू गर्न को लागी हरी स्वाद बिना हरियो-नीलो टोपीको साथमा नमूनाहरू छनौट गर्नुपर्छ। परिणामकारी स्नैक उत्कृष्ट स्वाद गुणहरू र एक अचम्मको मशरूम सुगन्ध संग आश्चर्यचकित हुनेछ, जुन यस अवस्थामा विशेष गरीएको छ।
सामग्रीहरू:
- russula - 2 kg;
- नमक - 100 ग्राम;
- डिलको बीउ - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- नमकीनको लागि कन्टेनरको तल नुन र डिल बीजको मिश्रणसँग छिराइएको छ।
- मशरूम ब्रश संग ग्याँस देखि सफा गरिन्छ, नमक र डिल संग तह राख्नु, आफ्नो टोप तल साथ पोतमा राख्नुहोस्।
- लोड गरेर मशरूम जन थिच्नुहोस् र 2 हप्ताको लागि फ्रिजको शेल्फमा राख्नुहोस्।
एक ठुलो मार्गमा नमस्कार रसुला कसरी गर्ने?
यसका साथै कसरी राम्रो तरिकाले नमस्कार गर्ने तरिकाले नमकीन रसुलालाई तयार पार्नुहोस्। नुस्खामा प्रयोग गरिन्छ, हरियो र मसालेदार additives कुनै अन्य छनोट र स्वाद द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ: प्रायः संरचना लसुन लौह, बे पातहरू, हरियो र डिलको बीउ संग पूरै पूरै हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- russula - 2 kg;
- पानी - 3 एल;
- नमक - 100 ग्राम;
- पातहरु को currant र चेरी - 10 पीसी।;
- कलहहरु मा लौंग - 7-8 टुकड़े;
- मिर्च मिर्चको मटर - 10-15 पीसी।
तयारी
- तयार धोएको रसुला एक सस्यान मा राखिएको छ, पानी भरिएको र उबलिएको, नमक, ग्रीस, मसाले थपिएको पछि।
- मशरूम उखोलो जबसम्म सबै नमूना तल निस्कन्छ र ब्रेकलाई हल्काउँछ।
- बाँझ जारमा भत्काइएको कच्चा सिरप प्याक गर्नुहोस्, उबलिएको ब्रेक, कार्क, फ्रिजमा लानुहोस् र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
चिसो बाटोमा नमस्कार रसुला कसरी गर्ने?
अघिल्लो वर्णित विविधता भन्दा अर्को नुस्खाको लागि चिसो बाटोमा रसुला साल्टेज केहि रमाइलो हुन्छ, तर परिणाम प्रयास र समयको लायक छ। कार्यपाठको स्वाद र सुगन्ध पनि असीम र अविश्वसनीय उज्ज्वल सुगन्ध संग प्रसन्नताले पनि पिकको गोरमा चकित हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- russula - 2,5 kg;
- पानी - 0,5 l;
- नमक - 250 ग्राम;
- डिल छाता - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 5 दाँत;
- currant leaves - 3 pcs।
तयारी
- पानी परिवर्तन गर्दा 2 दिनको लागि रुसलाई दोहोर्याउनुहोस् (बिहान र साँझ)।
- नमकीन पानीमा डुबको नमूना, 2.5 लीटर तरल मिश्रण र नमक 50 ग्राम को मिश्रण, 8 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- प्यान को तल मा कवरेज को पत्ते राख्छ, र तब मशरूम, उनलाई नमक, डिल र कटा भयो लहसुन को साथ डाल दिए।
- 0.5 लीटर पानीको एक मशरूम मासु डाल्नुहोस्, लोड थिच्नुहोस् र फ्रिजमा छोड्नुहोस् 2 हप्ताको लागि।
रौला देखि कोवीर
क्यारियरको रूपमा कसरी रुसौल तयार गर्ने निम्न विधि। यस्तो स्न्याक फ्रिजमा लामो समयसम्म राम्रो राखिएको छ र जाडोको लागि तैयार हुन सक्छ। यदि चाहियो भने, तपाइँ लहसुन, ताजा टमाटरको साथ एक व्यभिचारको रचना पूरै गर्न सक्नुहुनेछ वा प्रयोग हुने प्याजको मात्रा कम गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- russula - 0,5 kg;
- प्याज - 400 जी;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- सिरका 6% - 30 मिलीलीटर;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- laurel - 2 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
- तैयार मशरूम नमकीन पानी मा उबलाएको छ जब सम्म यो तलको तल डुब्न, पछि यो शोरबाट भाइरसबाट हटाइएको छ र मुक्ति गाजर प्याज र त्रिपुरित गाजर सहित एक मासु चक्कु मा घुमाइएको छ।
- सससेन वा प्यानमा जन स्थानान्तरण गर्नुहोस्, तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च, ग्रीस र लाउर थप गर्नुहोस्।
- यसबाहेक, रस देखि मशरूम रोई 1.5 घण्टा को लागि खिचिएको छ, बाँझ जार मा प्याकेजिङ्ग र ठंड मा संग्रहीत छ।
कसरी फ्राइड रसुला पकाउने?
अर्को, तपाईं कसरी फ्राइड रसुला पकाउने सिक्न सक्नुहुन्छ। कहिलेकाँही स्पष्ट तीव्रता बिना किस्महरू प्रयोग गर्दा तिनीहरू पूर्व-उबलने बिना प्रयोग गर्न सकिन्छ। बाँकी मशरूम भिजेको हुनुपर्दछ, र त्यसपछि 20-30 मिनेटको लागि उबलते नमकीन पानीमा भिड्नु पर्छ। उत्पादनको फ्राइकिंग समय निकै कम हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- russula - 0,5 kg;
- प्याज - 250 जी;
- लसुन - 3-5 दाँत;
- मक्खन - 50 g;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, साग - स्वाद।
तयारी
- मक्खनमा, कटाई प्याज र लसुन कटाईन्छ।
- कटा मशरूम थप गर्नुहोस्, उच्च गर्मीमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- कटा सागहरूसँग सिमेन्ट फ्राइड रसुला, अर्को 2 मिनेटमा तातो र सेवा गर्नुहोस्।
सूप रस - नुस्खाबाट
रसुलाबाट सूपले ताजा र नमकीन नमूनाहरू दुवैलाई वेल्डेड गर्न सक्दछ, पहिले तिनीहरूलाई धोईयो र धेरै नुनबाट लुगा लगाइयो। यस अवस्थामा भर्दा, प्याज, गाजर र आलुको एक क्लासिक सेट प्रयोग गरिन्छ। उज्यालो भाँडाको वा अन्य अनाजको साथमा, ह्याटरले अझ मोटा र अधिक त्रास पाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- russula - 0,5 kg;
- प्याज र गाजर - 2 पीसी।
- आलु - 5 पीसी।;
- laurel - 3-4 टुक्राहरू;
- मक्खन - 70 g;
- पानी - 2-2,5 l;
- नमक, काली मिर्च, साग - स्वाद।
तयारी
- पानीमा तयार मशरूम उडाउनुहोस्, आलु क्यूब जोड्नुहोस्।
- प्याज र गाजरबाट तेलमा पकाएको रूख पकाउने 10 मिनेट पछि, अन्य 10 मिनेटको लागि कुकुर, मरिच, खाना पकाउनुहोस्।
- जब सेवा गर्दै, गर्मीमा जमिन जोगाउँछ।
आलु संग - किशमिश
निम्न सिफारिसहरूले तपाईंलाई आलु संग रौला तयार गर्न कसरी पत्ता लगाउन मद्दत गर्नेछ। मशरूम संग सब्जियों को एक जीत संयोजन को विभिन्न प्रकार को विभिन्न विचारहरु लाई लागू गर्न को लागी लामो समय देखि प्रयोग गरिएको छ, जसको लागी तपाईं उबला, स्टुड, या, यस मामला मा, फ्राइड पाक रचनाहरु को रूप मा प्राप्त गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- russula - 0,5 kg;
- आलु - 800 जी;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- प्याज - 200 जी;
- लसुन - 1 दाँत;
- नमक, काली मिर्च, साग - स्वाद।
तयारी
- नमी evaporates सम्म लाल र तयार मशरूम सम्म अलग देखि फेरी कटा भयो आलु।
- एक साधारण पोतमा अवयवहरू संयोजन गर्नुहोस्, प्याज, फ्ररी, सामग्रीहरू स्वादको मौसम, लसुनलाई हराउनुहोस्।
- रसुला संग तलीको आलुले सागको साथ पकाएको छ र सेवा गर्दछ।
Vareniki रस - नुस्खा संग
नाजुक स्वाद र पछिको अद्भुत सुगन्धको कारण रसुलाबाट वरेनिको विशेष गरी स्वादिष्ट र आकस्मिक हुन्छ। भरने एक फ्राइकिङ पैन मा प्याज संग एक मशरूम मास को फेरिंग या मासुश आलु, ग्रीस संग भरने को द्वारा frying गर्न सकिन्छ। नरमता परीक्षण मार्जिन वा मक्खन दिनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 600 जी;
- पानी - 1 गिलास;
- मार्जरीन वा तेल - 50 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- russula - 700-800 g;
- प्याज - 200 जी;
- नमक, काली मिर्च, साग - स्वाद;
- फ्राइंग तेल - 70 जी।
तयारी
- सिफटेड नरम बान्को अण्डा र मार्जारिनको साथ जोड्नुहोस्, पानी जोड्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस्।
- 40 मिनेटको लागि सब्सट्रेट छोड्नुहोस्, एक फिल्मसँग ढाकिएको।
- प्याज थप्दै तेलको तल्लो रगतमा।
- आटा र भित्ताले सफा पानीमा 7-10 मिनेटको लागि vareniki र फोडा उत्पादनहरू बनाउँछ।
कसरी रौला फ्रीज गर्ने?
जब हामी मशरूमको ताजा स्वाद पूर्णतया आनन्दित र भविष्यको लागि तिनीहरूलाई सलाम गर्दछौं, यो जाडोको लागि रुसुला फ्रिज गर्ने समय हो। यस फारम मा, उत्पादन आफ्नो वर्ष को पसंदीदा व्यंजन र नाश्ता को तैयार गर्न को लागि, उनको उत्कृष्ट स्वाद र अपरिहार्य मशरूम स्वाद को आनंद ले साल भर मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- तपाईंले रुसुला फ्रिज गर्नु अघि, तिनीहरूलाई ठीकसँग तयार हुनुपर्छ: सफा, मलबेबाट हटाउनुहोस् र कुल्ला।
- यसको अतिरिक्त, उपलब्ध सबै भन्दा अधिक किस्महरु को पूर्व-भिगोने र उबलने को आवश्यकता छ।
- खाना पकाउने प्रक्रिया पछि, मशरूम तल निस्कियो, तिनीहरू एक कलरडरमा खसेका छन् र डुब्नको लागी बाँकी छन्।
- यदि सम्भव छ भने, मशरूम मास पेपर तौलिएका, सूखामा, प्याकेज गरिएका प्याकेजहरू वा कन्टेनरमा प्याकेजिङ्ग गरिन्छ, हवामा अधिकतम रूपमा बाहिर निस्कन्छ।
- कार्यकर्तालाई फ्रीजरमा भण्डारण गर्न पठाउनुहोस्।
- यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाई फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ र रोस्ट रुसुला।