हामी मासुको जिगरबाट अविश्वसनीय स्वादिष्ट जिगर बिस्कुटको लागि व्यञ्जनहरू प्रस्ताव गर्दछौं। यद्यपि यदि तपाई सधैँ जिगर मुलायम पकाउन नसक्नु हुन्छ भने, यो डिशमा यो सजिलो हुन्छ र धेरै गाह्रो हुन्छ। त्यसकारण, निम्न सरल सिफारिशहरू पनि, शुरुआती शुरुआती उत्पादनमा उत्कृष्ट नतिजा प्राप्त गर्दै खाना पकाउँदा सामना गर्न सक्षम छन्।
कसरी एक बीफ लिभर बाट जिगर बिस्कुट पकाउने - एक मंगा संग नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ लिभर - 570 जी;
- सूजी - 145 ग्राम;
- पाँच खुर्सानीको ताजा तालीज मिश्रण - स्वाद गर्न;
- सुकेको धनात्मक जडी बूटीहरू - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद गर्न;
- लसुनको दुई वा तीन लौरो;
- दुई प्याज बल्बहरू;
- रोटीको टुक्रा
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तयारी
हामी मूल उत्पादनको तयारीमा सामान्यतया खाना पकाउने कङ्गन सुरु गर्छौं। हाम्रो अवस्थामा, हामी दौडने पानीको मासुमा लिफ्ट धोएर, र त्यसपछि यसलाई सुकाउनुहोस्, चलचित्रहरू र रगतका भाँडाहरू हटाउनुहोस्, तिनीहरूलाई मध्यम स्लाइसमा काट्नुहोस् र "मासु चिनारीमा" वा "चाकू" नोजलसँग ब्लेंडरको कटोरामा प्रक्रिया गर्नुहोस्। त्यसै गरी, सफा गरिएको लसुन लौको पीडा र परिष्कृत तेल, खुट्टा र कटा प्याजमा पहिले नमकीन।
हामी कुकुर घटकहरू एक उपयुक्त कन्टेनरमा मिलाउँदछौं, सूजन डाल्न, नमक जोड्नुहोस्, पाँच खुर्सानीको एक मिट्टी मिश्रण र सुगंधित सुत्ने जडी बूटीहरू तपाईंको स्वादमा र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी समुह को कोठा को स्थिति को तहत लगभग एक घन्टा को लागि सूजी को सूजन को लागि छोड्छौं।
यस पछि, चम्मच प्रयोग गरी, हामीले ब्रेकक्रम्बको साथ एक कटोरामा लिने कोसिस को थोपा को थोपा राखयो, राम्रो तरिकाले रोल, एक कपाल बनाइदिन्छ, र फ्राइङ प्यान मा गरम फ्राइङ प्यान मा परिष्कृत वनस्पति तेल राख्दछ। हामी ब्राउन दुई पक्षबाट एक मध्यम-तीव्रताको गर्मीमा उत्पादन गर्दछौं, र त्यसपछि टेंडर कप्लेटहरू एक डिशमा बीफ लिभरबाट फैलिन्छ र तातोसम्म पुग्न सक्दछ।
गाजरका साथ बीफ लिभर बाट कटा हेप्टिक कटलेट
सामग्रीहरू:
- बीफ लीवर - 650 जी;
- दुई मध्यम गाजर;
- दुई मध्यम आकारको बल्बहरू;
- लसुनको दुई लौरो;
- तीनवटा ठूलो कुखुरा अण्डा;
- चार वटा चम्मच
- दुई चम्मचको नुन;
- पाँच मिर्चको ताजा फलामको मिश्रण
- सुगन्धित सूखी जडीबुटीहरू तपाईंको स्वादमा;
- ताजा जडी बूटी (यदि वांछित);
- वनस्पति परिष्कृत तेल।
तयारी
मूल मुख्य भागको गैर-मानक तयारीमा अन्य विकल्पहरूबाट लिभर चोप्सको लागि यो नुस्खाको एक विशिष्ट विशेषता। यस अवस्थामा, मासुको जिगर हामी भान्साको उपकरणको सहायताबाट कुचल नगर्नेछौं, तर हामी केहि फरक हुनेछौं। केही समयको लागि हामीले कपडाको तयारी गर्नु अघि हामी उत्पादन चलिरहेको पानीको अधीनमा धोएर पोतहरू र फिल्महरू हटाउँदछौं र एक घण्टाको लागि फ्रीजरमा राख्दछौँ। हाम्रो कार्य पूर्णतया जिगर को हंक स्थिर छैन, तर यसलाई अधिक सुविधाजनक र काटने को लागि योग्य बनाउन को लागि। त्यस पछि, क्यूब्स वा यादृच्छिक स्लाइसहरू लाई सानो को लागी सानो र कटोरामा राख्नुहोस्।
हामी बल्ब बल्बलाई पनि सफा गर्छौं, परिष्कृत तेलको साथ पकाउने प्यानमा उनीहरूको पतले र खैरो पीस