बाकू काटा एक आटा मिठाई हो। व्यञ्जनहरू धेरै भाँडाहरू छन् , तर बाक्को मात्र क्लासिकल मानिन्छ, तर सबैभन्दा स्वादिष्ट पनि। केईटको तयारी सबैको लागि एकदम सरल र पहुँचयोग्य चीज हो, र अब हामी यसबाट आश्वस्त हुनेछौं।
बाकू किता - तैयारी को नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा - 3.5 गिलास;
- चिकन अण्डा - 1 पुरा + जिरो किट को कुकुरहरु लाई चिकन;
- खट्टा क्रीम वा म्याजेजोनी - 1 गिलास;
- मक्खन (प्रतिस्थापन संग मार्जिनिन वांछनीय छैन) - 250 ग्राम;
- दाग - चीनी 1.5।
अवयवहरूका अनुसार तपाईंले देख्न सक्नुहुन्छ कि डिश एक राष्ट्रीय डिश र धेरै राम्रो छ। अब आउनुहोस् कि कसरी कुट खाना पकाउनुहोस्।
तयारी
तेल विभाजित गर्नुहोस्: आटाको लागि 150 ग्राम आवश्यक छ, भरिएको 100 को लागि। हामी फ्रीजरमा हुँदा सानो भाग राख्दछौँ, र हामी परीक्षणमा संलग्न छौं। आटा उचालेर, यदि चाहानुहुन्छ भने, तपाईंले सानो पकाउने पाउडर थप्न सक्नुहुन्छ र अण्डा र मोजोनीको साथ एक चल्लाको आटा पीडित गर्न सक्नुहुनेछ। यस समयमा, 150 ग्राम मक्खन पिघ्यो - यसलाई तुरुन्त आगोबाट आटामा थपिनुपर्दछ, तुरुन्त आगोबाट। जब तेल तयार छ, यसले परिणामपूर्ण जनमा राख्नुहोस्, एकचोटि आटा बन्छ तब एकैसाथ राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्
आटा आराम गर्दैछौं, हामी भर लगाउनेछौं। फ्रीजरबाट मक्खन लिनुहोस् र गटरमा रमाउनुहोस्। 0.5 कप र आटाको साथ मिक्स गर्नुहोस् - यो तपाईंको हातले यो राम्रो छ। हामीले एक टुक्राको रूपमा भर्नु पर्छ। अब आटा लिनुहोस्, यसलाई 3-4 भागमा विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येक पतले रोल आउट। प्रत्येक तहको लागि, हामी अँध्यारो, चट्टान र तेलको टुक्राहरू लागू गर्दछौं, र यसलाई सबै रोलमा बदल्नुहोस्, जुन हामी व्यक्तिगत भागमा काट्छौं। जब यो सबै तयार छ, भविष्यमा केयेटेले ग्रीड बेकिंग पानामा, माथि जिरो को तहको साथमा राख्नुहोस् - त्यसैले हामी एक सहि भूरी पाउँदछौं - र 30-40 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्। तपाईंको पारंपरिक बाकू क्योटा, हामीले ल्याएको नुस्खा, सबै साथीहरु कृपया प्रसन्न हुनेछ!