मकारोनी (अधिक ठीक, पास्ता) वा, उनी युरोपमा बोल्छन्, पास्ताले धेरै देशहरूमा लोकप्रिय, गहुँको आटाको सबैभन्दा मनपर्ने उत्पादनहरू मध्ये एक हो।
पास्ता सूखे आटा (सामान्यतया मात्र गेहूंको आटा र पानी) बाट बनाइन्छ। केहि प्रजातिहरु को निर्माण मा, अन्य अनाज को फसल (चावल र बट्वात) देखि आटा, मंग सेम देखि स्टार्च, र कहिले काँही अण्डहरु लाई पनि प्रयोग गरिन्छ।
उद्योग द्वारा उत्पादित, पास्ता विभिन्न प्रकारका हुन सक्छ: गोलाकार, छोटो सिलिन्डर, आदि। पास्ताको केहि किसिमहरु सब्जीको रस को बिरुद्ध उत्पादन गर्दछ, जसले तिनीहरूलाई रंग दिन्छ। यस्तो उत्पादनका डिश न केवल तालिकामा राम्रो देखिन्छ, तर बेशक, यो अधिक उपयोगी छ।
कुनै पनि प्रकार पास्ता पकाएको छ, पानीमा उबलिएको, साइड डिशको रुपमा प्रयोग गरिन्छ, त्यो मासु, माछा, समुद्री खाना, मशरूम, सब्ज र यहाँका फलबाट बर्तन संग सेवा गरिन्छ। इटालीमा, पास्ता सामान्यतया विभिन्न सोसाइटी र गोभीको साथ एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा सेवा गरिन्छ। साथै, पास्ता सूपको अवयव मध्ये एक को रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
पाखुरामा पास्ता पकाउने सही र स्वादिष्ट कसरी?
सामान्यतया उच्च-गुणस्तर पास्ताको प्याकेजिङ्गमा, यो लेखिएको छ कि तिनीहरू कसरी पकाउन सकिन्छ।
सबै अन्य अवस्थाहरूका लागि, सम्झनुहोस्: 5 देखि 15 मिनेटको समयको लागि कुनै प्रकारको पास्ता उत्पादनहरू वेल्डेड हुन्छन्। गुणस्तर पास्ताले धुलाईको आवश्यकता छैन, तिनीहरू बस एक कलरान्ट वा गिलास पानीको लागि चिसोमा फसेका छन्। त्यहाँ एक बहाव संग विशेष बर्तनहरू छन्, जो उबलने पानी पास्ता पकाएर राखिएको हुन्छ, र त्यसपछि सही समयमा निकाले।
अल डेन्टे (इटालियनमा शाब्दिक रूपमा "दाँतमा कुनै पनि प्रकारका पास्तालाई ठीक पार्नुहोस्")। यसको मतलब पास्ता पास्ता लगभग 8 मिनेटको लागि पकाइएको छ, भर्खरै सेवा गर्नु अघि।
पास्ता brewed al dente, एक मुख्य पाठ्यक्रम र / वा सोसाइटीको साथमा सेवा (तपाइँ भर्खरै एक पेस्टमा मक्खनको टुक्रा राख्नुहुन्छ वा जैतून जोड्न सक्नुहुन्छ)।
कस्तो पास्ताको सेवा पहिले नै पकाउनु पर्छ, किनकि यस्तो व्यंजन सामान्यतया न्यानो खाएको हुन्छ।
नौसेना मा नौसेना
सामग्रीहरू:
- कुनै पनि मध्यम आकार पास्ता - 2-3 सर्भरको लागि मानक प्याकेज;
- ठूलो मैदान मासु (पोर्क वा सुँगुर बीफ) - 400 जी;
- मक्खन क्रीम
- प्याज - 1 पीसी।;
- अजमोद साग;
- लसुन - 1-2 लौंग;
- नमक।
तयारी
तेलमा पक्कै कडा कटा प्याजमा एक फ्राइङ प्यानमा फ्ररी। 15 मिनेटको लागि मध्यम तापमा मिश्रित मासु, मिक्स र मिक्स जोड्नुहोस्, स्पटुलासँग जोडिएको। हल्का स्वाद र ग्राउण्ड मसाले (मौनका कालो मिर्च) संग अनुभवी। आगो बन्द भएपछि, कुचल लसुन र साग जोड्नुहोस्, ढक्कनको तल छाड्नुहोस्। तपाईं स्वाद र पोषणको लागि थोपा प्राकृतिक क्रीम वा खट्टा क्रीम र एक कुखुराको अण्डा थप्न सक्नुहुन्छ।
नौसेनामा पास्ता कसरी बनाउने?
अर्को बर्नरमा, साथसाथै पास्तालाई अल डेन्टेको डिग्री बनाउनुहोस् र यसलाई कोलन्डरमा बदल्नुहोस्।
तयार बनाइने पास्ता राख्नुहोस् र प्लेटहरू मा मिनिसिङ मासु तयार गर्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
वैकल्पिक रूपमा, तपाईं पास्तालाई माइनर मासु र मिक्सको साथ फ्राइङ प्यानमा राख्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि प्लेट्समा फैलिएको छ (बाहिरिनेहरू त्यसपछि गर्म हुन सक्छ)। हामी यो डिश, पनी बिना रोटी खायौँ।
छिटो वा क्षेत्रको अवस्थाहरूमा, मासुको मासुको कमीको लागि यसलाई डिब्बाबंद मासुको साथमा बदल्न सकिन्छ, यो सबैको लागि चिनिन्छ र धेरै स्टवले माया गर्दछ। यो एक प्यानमा गरम हुनुपर्छ र घुँडामा राख्नु, साग, मसाले, लसुन र नुन जोड्नुहोस्।
तपाईं फ्लेमिश शैलीमा केचअप वा मेयोनेज सेवा गर्न सक्नुहुन्छ (अधिमानतः गृह बनाइएको)।