चेभापचिची बाल्कन व्यञ्जनको लागि एक नुस्खा हो, यसको निष्पादनले तपाईंलाई मासु रस को मूल र परिष्कृत स्वादको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ। रौतहटका वस्तुहरू प्याज रङहरूसँगै सेवा गरिन्छ, टमाटरहरू, घण्टी कालीहरू र कर्करबाट सब्जिने काट्ने, ताजा जडी बूटीहरू र ताजा रोटीको साथको पूरक पूरै।
कैसे cevapcichi घर मा खाना पकाने?
राष्ट्रिय सर्बियन डिश को सबै प्रसन्नहरू स्वाद गर्न, तपाईंले रेस्टुरेन्ट को स्थापनाहरूमा जाने गर्नुपर्दैन। खाना पकाउने डिसेक्सिको सबै subtleties बुझ्न, तपाईं तल सूचीबद्ध व्यञ्जनहरु र प्रत्येक प्रविधिको साथ मुख्य बिन्दुहरू पढ्न सक्नुहुन्छ।
- Chevapchichi, एक नुस्खा जो कि आधार उत्पादन को रूप मा गोफन को उपयोग मा शामिल हो, अन्य प्रकार को मासु देखि तैयार हुन सक्छ।
- मासु स्लाइसहरू सिजनिंगको साथ पानीमा पूर्व मर्खित हुन्छन्, वा तुरुन्तै मासु चक्कुमा घुमाईन्छ।
- कटा मासु हातले 30 मिनेटको लागि घुँडामा राखिदियो, आवधिक रूपमा हतोत्साहित हुन्छ, कोठामा 2-4 घण्टाको लागि खडा हुन अनुमति दिन्छ।
- प्राप्त गरिएको फोक्सोबाट स्याउजहरूको लागि विशेष अनुकूलन मार्फत यो तेलको सतहमा बिरुवा लगाइन्छ।
- घरको बनाएको चीभापच्चि, जसको संरचनाले नुस्खाको आधारमा फरक फरक पर्दछ, ग्रुप प्यानमा वा मोटो तलको साथ एक सामान्य डिशमा फ्रिज गरिएको हो। तपाईं ओवन, माइक्रोवेव वा एरोब्रिलमा एक व्यभिचार तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
चेभापिचबाट चिकन
Chevapchichi, एक साधारण नुस्खा जसको पछि तपाईंले पछि सिक्नुहुनेछ, चिकनबाट बनाइएका छन्, जसले तिनीहरूलाई पाचनमा नरम, नरम र सजिलो बनाउँछ। रसिलोको लागि रसदारमा स्तनपानको प्रयोग गर्दा, मल मक्खनको एक भाग मिश्रित हुनुपर्छ। यस अवस्थामा, खानाको स्वाद प्याज र गाजरबाट सब्जेर प्याजसँग फरक छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन खनन - 0.5 किलो;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल;
- नमक, काली मिर्च, सूखे लसुन, मसाले।
तयारी
- गाजरको साथ मिनिसि प्याज खरिदमा थपियो।
- सीजन आधार, अण्डाको साथ पूरक, घुँडा घुमाउँदछ।
- ओग्लुसेज ससुरहरूलाई सजाउनुहोस् र न्यानो तेलमा फ्याक्नुहोस्।
- ताजा सब्जियों संग चिकन खन देखि चीभापचिचि को सेवा गर्नुहोस।
पोर्कबाट चीभापचिची
पोर्कबाट आफ्नै हातहरूसँग चीभापच्चिलाई सजावट गर्न यो कम सरल छैन। भरिङ तयार हुन सकिन्छ, यसलाई मासुबाट पकाउनुहोस् वा सबै जमेको उत्पादनलाई अत्यन्तै चाँहिको साथमा काट्नुहोस्। यदि लसुन र जमीन काली मिर्चको अतिरिक्त पानी मा मांसपेशी मासु स्लाइसहरू उत्पादनको अद्भुत स्वाद प्राप्त गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 0,5 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- ग्रीस, लसुन - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल;
- नमक, काली मिर्च, प्रोन्सरल जडीबुटीहरू।
तयारी
- मासु पीडित, सिजन गर्ने, सागहरू जोड्नुहोस् र नतिजा आधारमा राम्ररी एक घण्टाको लागि मिश्रण गर्नुहोस्।
- Oblong sausages को सजाने को लागि Chevapchichi र एक गरम फ्राइंग पैन मा तेल मा तलना, अक्सर बदल मा।
मासुको नुस्खाको शेभापिच
Chevapchichi, जो नुस्खा तल सेट गरिनेछ, क्लासिकल स्वाद को लागी बन्दको रूपमा हुनेछ। बीफ साउसेजहरू , स्लाइसहरूमा काटिएका हुन्छन् र रातो पानीमा चिसो लसुन र ताजा जमीनको कालो मिर्च सँग निस्कन्छ। यस मामला मा माइनर मांस प्याज को बिना तैयार छ, तर सोडा को अतिरिक्त संग, जो फाइबर को नरम गर्दछ र डिश अधिक निविदा गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 0,5 किलो;
- लसुन - 2 दाँत;
- पानी - 2 चम्मच। चम्मच;
- सोडा, नमक र जमीन काली मिर्च - 0.5 चम्मच।
तयारी
- पानी लसुन, नमक, मरिचमा जोड्नुहोस्, फोडामा न्यानो, मासुको आधा अर्ध सेन्टिमिटर क्यूब परिणामस्वरूप मिश्रण राख्नुहोस्।
- रातको लागि मज्जामा मासु छोड्नुहोस्, त्यसपछि मासु चक्करमा 2 पटक मोडिदिनुहोस् र 30 मिनेटमा घुमाउनुहोस्।
- आधार अवस्थामा अन्य 3 घण्टाको आधार छोड्नुहोस्, सोडा मिश्रण गर्नुहोस्, र त्यसपछि स्याउजको मासु बनाउनुहोस्।
- फ्रिज चीभापच्ची सबै पक्षहरूमा मासुबाट तयार नभए सम्म।
कसरी गर्ने?
घर मा कुनै पनि नुस्खा चीभापच्चि लागू गर्नुहोस कोल र एक पैन मा हुन सक्छ। पछिल्लो विकल्प तल थप विस्तारमा वर्णन गरिनेछ। सही तरिका मा भुना भयो ससेज एक संतृप्त संग प्राप्त गरिन्छ, बाहिर सबै तिर देखि बाहिर र थोडा गुलाबी, तर पुरा तरिकाले अंदर पकाया।
सामग्रीहरू:
- मासु (लुगा) - 0.5 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 दाँत;
- सोडा - एक चम्मच को 1/3;
- नमक र जमीन काली मिर्च - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- सब्जी तेल।
तयारी
- प्याज र लसुनको माटोमा मासु चक्कुदा वा ब्लेंडरको साथमा सुत्नुहोस्, स्वादको स्वाद, सावधानीपूर्वक घुट्नुहोस्।
- कोठामा धेरै घण्टाको लागि मास छोड्नुहोस्, सोडा थप्नुहोस्, फेरि मिश्रण गर्नुहोस्।
- साउसेज बनाउनुहोस्।
- फ्राइ चीभापच्चिची एक फ्राइङ प्यानमा, यो सानो तेलमा पहिले।
- फ्राइकिङको प्रक्रियामा, उत्पादनहरू प्राय: बन्द हुन्छ, सबै पक्षबाट समान ब्राउन गर्न प्रयास गर्दैछन्।
कसरी ब्यापारमा cevapcichi पकाउने?
आश्चर्यजनक रूपमा स्वादिष्ट र रसदार चीभापच्चिहरू बेकनमा प्राप्त हुन्छन्। पछि धेरै पतली स्लाइसहरुमा टुकडा हुनु पर्छ, यसैले यदि त्यहि तरिका मा उत्पादन को कुचलने को लागि संभव छैन, यो समाप्त कटाई को लागी बेहतर छ। मिनिसिड मासु प्याज को अतिरिक्त संग बनाइन्छ, र यसको बिना, केवल लहसुन र काली मिर्च seasonings को रूप मा।
सामग्रीहरू:
- खनिज बीफ वा मिश्रित - 0.5 किलो;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- बेकन - 20-250 जी;
- सोडा - एक चम्मच को 1/3;
- नमक र जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
- लसुन, नमक, काली मिर्च, मिश्रण, निरुत्साहित संग मासु काटिएको मासु।
- स्याउज बनाउनुहोस् र बेकनको प्रत्येक स्ट्रिपहरू लिनुहोस्।
- तेलको साथ तापिएको प्यानमा खाली ठाउँ र हर तरफ सासुहरू खान्छन् ।
कसरी माइक्रोवेव ओवनमा cevapcichi पकाउने?
यसबाहेक माइक्रोवेव ओवनमा कसरी चीभापच्चि तैयार गर्न सकिन्छ। बेरोजगारीको यो प्रकार अधिक आहार हुन्छ, किनकि तेलको प्रयोग बिना ताप उपचार हुन्छ। यदि यन्त्रमा एक ग्रिल हो भने, यो संयुक्त मोड गर्न प्रयोग गर्न योग्य छ जुन उत्पादनहरू ब्राउन हुन अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 0.5 kg;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- प्याज - 0,5 टुक्राहरू;
- नमक र जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
- मिनिसिड मासु प्याज र लसुनको साथमा पिसाब गरिन्छ, नमक, काली मिर्चसँग स्वाद, राम्ररी हराउँदछ र तीन घण्टासम्म कोठाको कोठाभित्र पस्न अनुमति दिन्छ।
- स्याउज बनाउनुहोस्, एक तेलको डिशमा राख्नुहोस् र पूर्ण क्षमतामा 8 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा 70% र ग्रिल क्षमताको साथ संयुक्त मोडमा।
कसरि च्यपैचिच को कोइराला मा तलना को लागी?
विशेष गरी स्वादिष्ट र अरोमेटिक चीभापच्ची। सही तयारीको साथ, व्यंजन स्वादिष्ट ढंगले रसिलो, रसदार र अविश्वसनीय सुगन्धित हुन बाहिर जान्छ। विचारलाई महसुस गर्न, तपाईं मासु, रामको भराई वा मिश्रित छनौट गर्नु पर्छ, चिकनको प्रयोगबाट टाढा रहनु पर्छ, जसबाट नाजुक सुक्खा हुन सक्छ र आकार राख्न गाह्रो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 0.5 kg;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- मक्खन - 20 जी;
- नमक र जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
- लसुनको साथमा मासुको मासु मोडिदिनुहोस्।
- साल्ट माछा, काली मिर्च, एक नरम तेल जोड्नुहोस् र कम से कम आधा घण्टा को लागि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न को लागी समय को धक्का।
- तिनीहरू आधार अवस्थाहरू अन्तर्गत पछाडिको आधार प्रदान गर्छन्, जसको पछि उनीहरूले स्याउजबाट बाहिर निकाल्छ।
- स्काइर्सहरू स्वरहरू वा पट्टीहरूमा पकाएर कुखुराहरूमा उत्पादहरू, प्रायः 5-7 मिनेटहरू बदल्नुहोस्।
कसरी ओवनमा cevapci पकाउने?
Chevapchichi, एक सरल नुस्खा जुन तपाइँले पछि जान्नुहुनेछ, ओवनमा पकाएको छ, जसले तपाईंलाई उत्पादनको सबै विविधताहरूको सबैभन्दा उपयोगी पाउने अनुमति दिन्छ। यस अवस्थामा, आधार मेयोनेज थपिएको छ, त्यसैले तैयार उत्पादनहरू मोटेर र रसिइजर हुनेछन्। यदि चाहियो भने, एक अमीर रंगको लागि ग्रिल अन्तर्गत पकाउने अन्तिम 5 मिनेटमा राख्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीउ र सुँगुर - 0,5 किलो;
- प्याज र लसुन को चिप्स - 2 पीसीएस।;
- मेयोनेज - 1 tbsp। चम्मच;
- सागर - स्वाद गर्न;
- नमक र जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
- मासु खुबै प्याज र लसुनको साथ मुटिएको छ।
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज, सागहरू जोड्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्, हतोत्साहित, तिनीहरूलाई बियर गर्न दिनुहोस्।
- मर्मतसँग स्याक्सजको एक पाना पानामा निचोड गर्नुहोस्।
- ओवनमा 180 डिग्रीमा 25 मिनेटको लागि सेभापेसी बनाउनुहोस्।
कसरी एयरवोग्रिलमा cevapcici पकाउने?
यदि एक विमानस्थल छ भने, तपाईं चिभापिचलाई यसको सहयोगको साथ तयार गर्न सक्नुहुन्छ। उत्पादनहरू सजिलैसँग काठको स्वरहरूमा टाँस्न सकिन्छ र एक पकाउने डिशमा पकाउन सकिन्छ, जसमा रसहरूले प्रक्रियामा प्रवाह गर्नेछ। नुस्खा पूरा गर्न, मासु वा मिश्रित मिनिसिङ मासु उपयुक्त छ, जसलाई सावधानीपूर्वक खारेज गरिनु पर्छ ताकि सॉसेज आकार राख्दछ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 0.5 kg;
- प्याज - 0,5 टुक्राहरू;
- लसुन को लौंग - 2 पीसी।;
- नमक र जमीन काली मिर्च।
तयारी
- खुबै प्याज र लसुनको साथमा मासु काटिएको मासु।
- साल्ट माछा, मरिच, मिश्रण राम्रो तरिकाले र निरुत्साहित।
- साउसेज बनाउनुहोस्, स्वरहरूमा स्ट्रिङ।
- प्रत्येक पक्षमा 20 मिनेटको लागि एरोग्रिलमा सेभापिक्सी बेक गर्नुहोस्।