मेकेरेलले सब्जका साथ ओवनमा पकायो
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- फ्रेंकल बल्ब - 65 जी;
- प्याज --65 g;
- टमाटर - 80 जी;
- म्याकेरेल को पन्ना - 440 जी;
- ग्रीसको खाल - 1 चम्मच। चम्मच;
- क्याप्सन - 7-9 टुक्राहरू;
- सूखे सेतो शराब - 45 मिलीलीटर।
तयारी
जब ओवन 200 डिग्री सम्म पुग्छ, हामीसँग माछा र तरकारीहरू गर्न पर्याप्त समय छ। फ्राइङ प्यानमा एक सानो जैतून का तेल पहिले Preheat र यसलाई मासु र प्याज पास गर्न प्रयोग। केहि मिनेट पछि, भुट्टा को पन्नी को पाना मा फैलयो र टमाटर स्लाइस संग कवर। सब्जीको तकियाको माथि माछाको फलाट लगाईन्छ। पन्नी तह गर्नुअघि माईकेलले जैतूनको तेल र नींबूको रस संग, उदारतापूर्वक सिजन, ग्रीस र क्याप्सनसँग छिटो र पन्नीबाट लिफाफा जोडेर दुईवटा च्याटहरू सँगै जोड्दै। लिफाफे अजगरको एक किनार छोड्नुहोस्, दाखरस र प्याकमा राख्नुहोस्। 12-14 मिनेटको लागि पानामा माछा राख्नुहोस्। त्यसै गरी तयार भइहाल्यो र ओखेलमा पछाडि माछाको पछाडि माकेरेल पकाइएको थियो, पूर्व-फिलेट मात्र ठूलो र मनपर्दो कटौती हुनुपर्छ।
भरिएको मकरेलले ओवनमा पन्नीमा पकायो
ओवनमा म्याकरेलले धेरै निविदा बाहिर घुमाएपछि, दायाँ पकवान तयारी गर्न, माछाको बनावटसँग भिन्नता भरिएको हुनुपर्छ। हाम्रो नुस्खा मा, भरने ग्रीन्स, मीठो caramelized प्याज र लहसुन मा कटा पागल हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- मैकेरल कैरस - 560 जी;
- देवदार पागल - 35 जी;
- बादाम - 25 जी;
- हरी डिल, अर्गुगल र अजनीको एक मुट्ठी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 115 जी;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर।
तयारी
पहिलो, पेट र मैकेरेलको पेट गुफा सावधानीपूर्वक कुल्ला। जेनेरिक माछा माछा र ताजा ताली मिर्च संग सिजन हुन्छ, र त्यसपछि भरिएको बुझ्नुहोस्। पछिको लागि, प्याजलाई बचाउनुहोस् जब सम्म यो नरम हुन्छ र मीठो हुन्छ। अचम्म लागेर नटपराउनुहोस् र फ्राइङमा फ्राइङ प्यानमा जोड्नुहोस्, त्यसपछि ग्रीन्स, लसुन छिटो र आगोबाट बर्तन हटाउनुहोस्।
ओवन 200 डिग्रीसम्म ल्याउनुहोस्। एक पोल भरेर र पन्नी संग लपेटो पेट गुहा भरें। माछा चाँडै तयार हुनेछ, 22-25 मिनेटमा।
भरिएको मकरेल ओवनमा पकाइएको
रोटी कुरकुरा - भूमध्य व्यंजनहरु मा माछा को लागि एक पारंपरिक भरने वाला। माछाबाट रस उठाउनु र खुसीसाथ घाम र वरिपरिका पूरै स्वादहरूको स्वाद, बच्चाले तपाईंलाई यो अचम्मको डिशको एक स्वादको स्वाद गुमाउनु हुँदैन।
सामग्रीहरू:
- लसुन - 2 दाँत;
- अखरोट - 190 जी;
- रोटी क्रम्ब - 45 जी;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 400 जी;
- अजमोदका पातहरू एक मुट्ठी;
- raisins - 45 g;
- ग्रीस अयगानो, हरियो प्याज;
- मैकेरल - 440 जी।
तयारी
सबै भिसाराबाट माछाको पेटको गुहा नि: शुल्क, मेकरेल कुल्ला गर्नुहोस्, यसलाई सूखा र सिजन दिनुहोस्। एक अलग कटोरा मा, पतली कटा टमाटर (कुनै रस), अखरोट, लसुन, किशमिश, सागको मिश्रण र माछा गुफाको साधारण मिश्रण संग भर। कम्पास को पन्नी, लपेटो र ठाँउ को 175 डिग्री ओवन सम्म आधे घन्टा को लागि प्रीमियम मा एक कैस मा स्थानांतरित गर्नुहोस। ओवनबाट माछा लिएर, तुरुन्तै पाक प्रक्रिया रोक्न र माछा सुक्न लिफाफाबाट हटाउनुहोस्।