प्रत्येक मालकिन को सपना दही मा भव्य र स्वादिष्ट पैनकेकहरु लाई पकाने को लागी छ ताकि उनि पछि डूब न गर्नुहोस। र यो बाहिर जान्छ यो वास्तविकता मा अनुवाद गर्न गाह्रो छैन। वहाँ एक विचार हो कि स्वादिष्ट पैनकेक्स केवल उच्च गति खमीर को अतिरिक्त संग प्राप्त गरिन्छ, तर यो छैन। आज हामी तपाईलाई बताउनेछ कि तपाईका लागि उत्कृष्ट पेनकेकहरू प्राप्त गर्न के गर्न आवश्यक छ।
दही संग लुका खमीर पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- सूखा खमीर - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- दाँत चढाई - 3 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 चम्मच।
तयारी
भव्य पेनकेक्स काफेर पकाउनुको कमजोरीमा कम थोपा गरम हुन्छ, हामी नुन, दागको चिनो र तत्काल खमीर फ्याँकन्छौं। त्यसपछि हामी प्लेटबाट बर्तन हटाउछौं, पूर्व-पीडाको अण्डा र मिश्रणलाई परिचय दिन्छौं। हामी आटा एक घण्टाको लागि न्यानो स्थानमा पठाउँछौं, यो तौलियासँग लुकेको छ। अर्को, आटामा राख्नुहोस्, दुवै पक्षमा हावा क्रीम मक्खनमा पेनकेक्स तान्नुहोस् र चम्मच फेरी, चम्मचको साथ आटा फैलाउनुहोस्। यो सब छ, तातो केफिरमा रसिलो पेनकेक्स तयार छ!
दही मा लुईस फ्रिटर
सामग्रीहरू:
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- उच्चतम गुणको आटा - 3 वस्तुहरू;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- विलिलिन - 1 पवित्र;
- बेकिंग पाउडर - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक - चुरोट।
तयारी
नमक अम्ल नमक, चिनी र मिश्रित संग मिश्रित सबै मिक्सर। केफिर गर्म हुन्छ र पतली चाल अन्डा मिश्रणमा प्रस्तुत गरिएको छ। हामी यो अत्यन्तै सुस्त हुँदैछौं, लगातार निरन्तरता रहिरहन्छ, ताकि अण्डाले रोक्न सक्दैन। हामी धेरै पटक आटा उचाल्दछौं, यसलाई भ्याण्डिनसँग मिलाउनुहोस् र बिस्तारै बल्कमा राख्नुहोस्। त्यसपछि बेकिंग पाउडर फेंक र चिकनी सम्म सबै चीज मिलाउनुहोस्। आटा मोटो बाहिर जान्छ र छिटो चम्मच निस्कनु पर्छ। हामी सबै भन्दा राम्रो भित्री पानकेकहरू एक छेउमा राम्रो तरकारीको तेलमा केफिरमा प्रत्येक छेउमा धेरै मिनेटको लागि हिड्छौं।
केफिरमा फास्ट रसदार फ्रिटरहरू
सामग्रीहरू:
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- दाँत चढाई - 3 चम्मच। चम्मच;
- खाना सोडा - 1 चम्मच;
- आटा sifted - 2.5 tbsp।
तयारी
तैयारी को यस विधि को लागि, यो किण्वित दूध को उत्पादन ठंडा छैन, तर कोठा को तापमान मा। यसैले, हामी यसलाई पहिले फ्रिजबाट प्राप्त गर्दछौं ताकि बिहान छिटो हामी भव्य पान्केकहरू पकाउन सक्दछौ। त्यसोभए, आटाको लागी चीनीको साथ। त्यसोभए हामी सोडा फेंक्यौं, सिरकाको साथ ढिलो छैनौं र सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं। अर्को, सिफित आटाको सानो मात्रामा परिचय गराउनुहोस् र सम्वन्धित आटा घुमाउँनुहोस् ताकि यसलाई लुम्पन छैन। फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल लगाउनुहोस्, यसलाई तातो पार्नुहोस्, आटा फैलाएर फैलाउनुहोस् र दुबै पक्षबाट तुरुन्तै आगो लगाउँनुहोस्। हामी तिनीहरूलाई बेरी जाम, हनी वा कन्डिसन दूधको साथ तातो सेवा गर्दछौं।
दादीहरूले दहीमा लुकाउन पेन्केकहरू
सामग्रीहरू:
- नमक - चुरोट;
- महसुस पुष्प - 2 चम्मच। चम्मच;
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- दाँत - 1 चम्मच चम्मच;
- सोडा खाना - पिच;
- आटा - 2,5 वस्तुहरू;
- वनस्पति तेल - बरसातको लागि;
- खट्टा क्रीम, जाम, हनी - दाखिलाका लागि।
तयारी
सबै आवश्यक सामग्री अग्रिम फ्रिजबाट हटाइयो र लगभग कोठाको तापमानमा ठोक्कियो। अर्को, एक कटोरा लिनुहोस्, यसलाई माईफिर राख्नुहोस् र नुनको चिसो फेंक गर्नुहोस्। सानो शर्करा, फूल मधु र सोडा थप्नुहोस्। त्यसपछि बिस्तारै आटाको अंशमा हाल्नु र आटा घुमाउनु। अब स्टोवमा प्यान राख्नुहोस्, एउटा सानो मात्रामा तेल डाँडामा राख्नुहोस्, यसलाई तातो पार्नुहोस् र पेनकेक्स एक चम्मचको साथ फैलाउनुहोस्। मध्यम गर्मीमा तिनीहरूलाई तान्नुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्, र अर्को तिर घुमाउनुहोस् र यसलाई तत्परतामा ल्याउनुहोस्। धेरै भव्य पान्केकहरू, केफिरमा पकाइएको, प्लेटमा राखिदिन्छ, महारानीसँग पानीले वा जामसित सेवा गर्छ।