गोभी, सुँगुर संग एक सरल, स्वादिष्ट र सुन्दर लंच। बचपनबाट सबैलाई परिचित, मासु संग ब्रेस्ड गोभीले तुरुन्तै भोका सबैलाई रिलीव गर्दछ। एक सुगन्धित र धनी व्यञ्जन, निस्सन्देह, तपाईंको मनपर्ने मध्ये एक हुनेछ, किनभने यो खाना पकाउन सजिलो र सुखद छ। सुँगुर गोभीको क्यालोरी सामाग्री तपाईंको पोष्ट, साँचो gourmets र slimming गर्न हुनेछ, किनभने पकवान प्रति 100 ग्राम प्रति 9 9 क्यालोरीहरू हुन्छन्!
सुँगुर गोभीको पोर्कको साथ नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ताजा गोभी - 500 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- पोर्क रिब्स या टेंडरलोन - 300 जी;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। l।;
- ताजा टमाटर - 250 जी;
- नमक, मरिच र धैर्य मसलाहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
प्याज सफा गरिन्छ र ठण्डे पानीको धारामा धोइदिन्छ, त्यसपछि पतला कटाई। गाजर धोएपछि, सफा गरी र एक मध्यम कटरमा घुम्न थाल्यो। अर्को, हामी मासु मा व्यस्त हुनेछौं, यसलाई क्युबमा काट्न सकिन्छ, तिनीहरूको आकार केवल तपाईंको व्यक्तिगत प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ। त्यसोभए हामी गोभीलाई सफा गर्छौं र यसलाई पक्का पार्छौं। प्याजमा फर्किनु, यो सब्जीको तेलको सहयोगमा कम गर्मीमा सुनको भून सम्म फ्रि हुनुपर्छ। त्यसपछि मासु तान्नुहोस् र गोभीलाई लगभग 40 मिनेटको स्क्वाश गर्नुहोस् । टमाटर र पनीर काटेर धुनुहोस्, 15 मिनेटको लागि उकालो। त्यसपछि सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् र तपाईंको मनपर्ने मसाले थप गर्नुहोस्। सुँगुरको साथ ताजा स्टुक्ड गोभी तयार छ!
यदि तपाईं मासु र सब्जिहरु को एक समृद्ध स्वाद चाहानुहुन्छ, पोर्क संग स्टुड सॉरेटक्राउट को लागि नुस्खा कभी पनि पहिले देखि नै हुनेछ।
पोर्क संग ब्रेस्ड सॉरेरक्राट
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 0,5 किलो;
- प्याज -200 g;
- sauerkraut - 400 g;
- मिर्च मिर्च - 300 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- मासु शरद - 0,5 l;
- सब्जी तेल -3 चम्मचहरू;
- paprika, नमक र मसाले र जडी बूटी - स्वाद गर्न।
तयारी
सुँगुरको कर्कमा क्यूब काट्नुहोस्, लसुनसँग प्याज छर्नुहोस् र यसलाई पक्का पार्नुहोस्। त्यसपछि सब्जीको तेलमा मध्यम गर्मीमा मासु तान्नुहोस्। सुनको भून सम्म प्याज र लसुनलाई अलग गर्नुहोस्। गोभीको टुक्रा, त्यसपछि प्याज र लसुनमा जोड्नुहोस्, कम गर्मीमा 20 मिनेटको लागि स्टाउ, एक ढक्कन संग फ्राइङ प्यान लुकाउँछ। तपाईले पहिले नै सुगन्धित मसाले थप्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि भुटानी मासुलाई सामान्य भान्सा जोड्नुहोस् र गोभी नरम नभएसम्म एक घण्टाको लागि सबै तयार मासुको भाँडा पखाल्नुहोस्। मीठो मिर्च धोई, मध्य र हड्डीबाट सफा गरियो, स्ट्रिप्समा काट। त्यसपछि यसलाई प्यानमा थप्नुहोस् र अर्को आधा घन्टाको लागि उकर्नुहोस्। एक थोर क्रीमको चप्पल भरेर टेबलमा डिश राख्नुहोस्।