Wafer tubules एक उत्कृष्ट उपचार हो, जो स्वाद हामीलाई बचाउनुबाट परिचित छ। क्रिस वाइफर्स र नाजुक क्रीमको स्वादिष्ट संयोजनको प्रतिरोध गर्न यो असम्भव छ।
यदि तपाइँसँग भ्याल्फ निर्माता छ भने, त्यसपछि वेफर ट्याबुल तयार गर्न गाह्रो हुने छैन। यसको अतिरिक्त, तपाईं तयार बनाइएको वफाले खाली ठाउँ लिन सक्नुहुन्छ। र तिनीहरूलाई भर्न विभिन्न क्रीमहरू प्रयोग गर्दै, तपाईं सधैँ मिठाईको नयाँ स्वाद पाउन सक्नुहुनेछ। तिनीहरूको तयारीको लागि आधार नियमित वा उबलाएको दूध, अण्डाको भित्री वा पनीर हुन सक्छ।
वाफर टुलुल्सले प्रस्तावित व्यञ्जनहरूको अनुसार तयार गरेको कुनै पनि कलिजसँग भरिन्छ र स्वादिष्ट हुन सक्छ।
घर मा वेफर tubules को लागि कस्टर्ड
सामग्रीहरू:
- ताजा दूध - 1 l;
- चिकन को अन्डा - 5 पीसी।
- granulated sugar - 275 g;
- वेनिला शर्करा - 15 जी;
- मक्खन - 110 g;
- गहुँको आटा - 120 जी;
तयारी
कमाण्डलाई तयार पार्न हामीले दुई कन्टेनरहरू चाहिन्छ। ती मध्ये एकमा हामी दूध पिन्छौं, एक गिलास छोड्छौं र अर्कोमा हामी अण्डामा हिंड्छौं। हामी दूध संग बर्तन को निर्धारित गर्छन र यो फोडा को उजागर गर्छौं। अण्डामा, चीनी र वेनिला शर्करालाई खान्नुहोस् र यसलाई मोटो र मोटो फोममा तोक्नुहोस्। कडा प्रक्रियाको अन्त्यमा, आटामा राख्नुहोस् र धीरे-धीरे बायाँ दूध राख्नुहोस्।
न्यानो दूधमा, अण्डा मिश्रण एक पतली चालमा राख्नुहोस् र लगातार निरन्तरतासाथ, उष्णकटिबंधीय तापक्रममा घिमिरे सम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि प्लेटबाट क्रीम संग कन्टेनर हटाउनुहोस्, मक्खन थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस् जब सम्म यो घुमाउँदछ।
हामी क्रीम को कोठा को तापमान मा ठंडा गर्छन र वेफर ट्यूब्यूल संग भरें।
कमर ट्युबुलको लागि कन्डेड गरिएको दूधको साथ क्रीम
सामग्रीहरू:
- कंक्रीट उबले दूध - 220 जी;
- मक्खन - 220 जी;
- पागल (कुनै वैकल्पिक) - स्वाद।
तयारी
एक क्रीम तैयार गर्नु सजिलो छैन तर धेरै सरल। नरम मक्खन उबलिएको क्यान्डसेन्डयुक्त दूध संग मिश्रित र मिक्सरसँग मिठो हुन्छ वा सुचारु सम्मको बिस्कुट। यदि चाहिएको छ, कुचल नट क्रीममा मिलाउन सकिन्छ।
उकालो क्यान्डसेड दूध आफैलाई तयार गर्न सकिन्छ। त्यसो गर्न, आधा लीटर दूध 250 ग्राम शकर र एक चौथा चम्मच सोडामा थप्नुहोस्। हामी यसलाई एक फोडामा तातो बनाउछौं र एक अर्ध दुई घण्टाको लागि मध्यम गर्मीमा पकाउँदछौं, कहिलेकाहीं हलचल नगर्ने। समाप्त कन्डेन्डेड दूधको घनत्व र रंग उबलनेको समयमा विनियमित हुन्छ, यो लामो समयसम्म हुन्छ, ठूलो मोटो र गहिराइ।
वफर tubules को लागि प्रोटीन कस्टर्ड
सामग्रीहरू:
- अण्डा को सफेद - 4 पीसी।
- granulated sugar - 210 g;
- शुद्ध पानी - 125 मिलीलीटर।
तयारी
सफा पानी एक saucepan वा एक ladle मा डाल्नुहोस् र चीनीको साथ सुत्न। उदार गर्मीमा उबलिएको फोहोर पार्नुहोस्, अँध्यारो पार्नुहोस्, र "भारी" बुलबुलेको उपस्थिति सम्म खडा गर्नुहोस्। अण्डा प्रोटीनहरू सफा र सूखी कन्टेनरमा राख्छन् र मोटो र मोटो सेतो फोम सम्म पिटाउँछ। त्यसपछि, कुखुरा रोक्न बिना, चीनी सिरप को पतली चाल राख्नुहोस्। तयार बनाएको कस्टर्ड प्रोटीन क्रीम को आकार राम्रोसँग राख्न र फैलिएको हुनुपर्दछ।
अब यो केवल तयार बनाइएको वेफर ट्याब्लेटहरू भरिएको छ।
वफर ट्युबल्स को लागि कर्ड क्रीम
सामग्रीहरू:
- पनीर - 220 जी;
- क्रीम वसा - 220 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 110 g;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- विनिला शर्करा (वैकल्पिक) - 10 जी।
तयारी
क्रीम तयार गर्न, दही एक ब्लेंडर संग homogeneity को लागि shavedded छ या चुप को माध्यम ले पोंछ। चीनीको साथ क्रीम मिलाउनुहोस् र यदि चाहियो भने वेनिला शर्कराको साथ। त्यसपछि मिक्सरको साथ मोटी फोम सम्म पिट्न, तयार पनीर पनीर थप गर्नुहोस् र सुचारु नभएपछि फेरि कुट्नुहोस्। हामी क्रीम फ्रिजमा एक घन्टाको लागि राख्दछौं।
वेफर ट्याब्लेटको साथ तयार बनाइयो कर्ड क्रीम भर्नुहोस् र कुचल बटुआ संग किनारहरु छिद्र।