आलु कोसेरो एक हृदय को भोजन को लागि एक आदर्श नुस्खा हो। त्यहाँ धेरै खाना पकाउने विकल्पहरू छन्, तिनीहरू यसलाई कच्चा सब्जिहरुबाट पकाउँछ र उबलिएका वा शुद्ध हुन्छन्, र ट्युबर्सहरूको तटस्थ स्वाद पूर्ण रूपमा विभिन्न प्रकारका अतिरिक्तहरूसँग जोडिएको हुन्छ: मासु, साउरेज, सस र पनीर।
आलु क्यासेल कसरी बनाउने?
आलु क्यासेलले धेरै खाना पकाउने विकल्पहरू छन्, कुनै पनि सिद्ध नुस्खा नयाँ सामग्री, मसाले वा सूखे जडीबुटीहरूसँग फरक हुन सक्छ। मासु, मशरूम, सब्जहरू डिशको स्वाद पूरै हुनेछ र भोजनको अन्तिम गुणहरू परिवर्तन गर्नेछ।
- मासुको आलुबाट एक साधारण आलु कासेराल तैयार गरिएको छ, यसले खानेकुराको भोजनबाट बाँच्न प्रयोग गर्न सम्भव छ। अण्डा र ग्रेटेड पनीरको आधारमा आधारलाई पूरै पार्नुहोस्, आधे घण्टाको लागि केक र क्रस्टसम्मको ग्रिल भित्रको सेतो।
- उबले आलुबाट, क्यासरोलहरू तयार-तयार भोजको साथ तयार छन्: फ्राइड मशरूम वा मासु, साउसेज वा उकालो कूलर।
- कच्ची सब्जिहरु बाट, एक अद्वितीय फ्रांसीसी ग्रितेट प्राप्त भएको छ, यो संरचना एक मलाईदार चटनी संग पूरक हुन्छ, कहिलेकाहीँ पनीर थपिएको छ।
- ओवनमा एक आलु पुडिंग तयार छ, तर भान्साको उपकरणहरूको सम्भावना लगभग कुनै पनि नुस्खा अनुकूलित हुन सकिन्छ: माइक्रोवेव ओवन वा बहुभाषी।
मसिड आलु बाट क्यासरोल
मासुयुक्त मासु संग मासुदार आलुको एक स्वादिष्ट र हृदयको पुलाकार छिट्टै पकाएको छ, यो डिशले खुट्टाको खानाबाट छुटकारा पाउन एक राम्रो तरिका हो। खानाको तयारीको लागि पनीरको आवश्यकता पर्दछ, यसको स्वाद क्रीमयुक्त हुनुपर्छ र नमकीन हुदैन, मिनी-आदर्श आदर्श सुँगुरमा पनि उपयुक्त हुन्छ, यो सब्जिहरुसँग अग्रिम त्रसित हुनुपर्छ: प्याज, गाजर र मीठो काली मिर्च।
सामग्रीहरू:
- मासुदार आलु - 1 किलोग्राम;
- forcemeat - 400 g;
- पनीर - 250 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, गुलाबी;
- प्याज, गाजर, रटांडा - 1 पीसी।
तयारी
- प्याज, चिसो गाजर र काली मिर्चको साथ एक फ्राइङ प्यान फ्राइङमा तान्नुहोस्।
- नमक र मसाले संग मौसम।
- प्यूटीमा, अण्डा र अर्ध खैरो पनीर मिक्स चलाउनुहोस्।
- फारममा आधा शुद्धी राखी, बाँकी मसलाको आलु बन्द गर्ने, भरिएको वितरण गर्नुहोस्।
- पनीरको साथ माथि माथि छिडाउनुहोस्।
- आलु कोसेरल ओवनमा 30 मिनेटको लागि पकाइएको छ र त्यसपछि 10 मिनेटको ग्रिल अन्तर्गत खारेज गरिन्छ।
ग्रेटेड आलु क्यासेरोल
आलु कास्सेलका लागि बेलारूसी नुस्खा "बाबा" हो, डिश धेरै सरल छ, असंगत छ र धेरै छिटो तयार छ। मौलिक स्वादले लसुनलाई मद्दत गर्नेछ, र पनीरले सन्तुष्ट हुने उपचार ल्याउनेछ, किनभने यो बिना मासु पकाएको छ। आलुको लागि यो नीलो नसाको रस डाल्न गाढा छैन वा सब्जीको टुक्रिएको मासुमा सिट्रिक एसिडको सानो चुरोट जोड्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 1 चम्मच। l।;
- लसुन - 2 दाँत;
- पनीर - 100 ग्राम।
तयारी
- आलु, चिसो प्वाल पार्नुहोस्, रस निस्कनुहोस्।
- आलुमा लसुन, अण्डा, आटा थप्नुहोस्।
- नमक र मसालेको मौसम, हलचल।
- एक तेलको रूप राख्नुहोस्, पन्नी अन्तर्गत 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- पन्नी हटाउनुहोस्, पनीरसँग छिर्नुहोस्, अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
ओवनमा माटो संग आलु पुलाव
माईटेड मासुको साथ आलु पुलावको लागि नुस्खा दुई गणनाहरूमा पाइन्छ: आलुहरू प्लेटहरूमा एक वर्दी कटौतीमा उभिन्छ, भुइँमा खसेको मासु फैलाउँछ र पनीरको साथ छिटो छ। अनौपचारिक डिशले सम्पूर्ण घरलाई कृपया र उत्सव उत्सवको लागि यो आदर्श हो। यस संस्करणमा, एक मेयोनेज चटनी प्रयोग गरिन्छ, यो निश्चित रूपमा खट्टा क्रीम वा पक्कै स्वादको साथ अर्को तयार बनाइएको चटका साथ प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- वर्दीमा आलु - 6 पीसी।;
- forcemeat - 500 g;
- पनीर - 200 जी;
- मेयोनेज - 4 चम्मच। l।;
- दागको दाल - 2 चम्मच। l।;
- प्याज र मीठो मिर्च - 1 पीसी।;
- salt, oregano;
- फ्राइङ तेल।
तयारी
- पेल आलु, तिनीहरूलाई सर्कलमा काट्नुहोस्।
- प्याज प्याज र काली मिर्चको साथमा, नमक, अयगान्डोसँग सिजन थप्नुहोस्।
- सरसफाइको साथ मेयोनेज मिलाउनुहोस्।
- फारममा आलु को तह राख्छ, चटनीलाई चिकन गर्नुहोस्, मासु मासु वितरण गर्नुहोस्।
- बाँकी आलु बाहिर निकाल्नु, चटनी माथि राख्नु, पनीर संग छिटो।
- मासु कोसेरोको साथ आलुको 200 डिग्रीमा 30 मिनेटको लागि तैयार गरिएको छ।
चिकनसँग आलु काली
कुनै पनि विकल्प चिकन forcemeat संग आलु पुलाव तयार गरिएको छ, प्रासंगिक अतिरिक्त bechamel हुनेछ - मास्कट को एक सानो स्वाद संग एक मलाईदार चटनी। भरिएको सबै भन्दा राम्रो भयो कटाई वा ठूलो स्ट्रिटरको माध्यमबाट स्क्रोल गरिएको छ, त्यसैले टुक्राहरू राम्रो महसुस हुनेछन् र खानाको स्वाद अझ बढी मासु हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 600 जी;
- आलु - 800 जी;
- पनीर - 200 जी;
- नमक, पेपरिका, थिम;
- bechamel - 100 g।
तयारी
- आलु पकाएर आलु उर्नुहोस्।
- एक प्यानमा फिलेट काट्नुहोस् जबसम्म तरल वाष्पेट र टुक्रा सेतो घुमाउँछ।
- एक तेल मा मासु र आलु, नमक, मसाले संग मौसम को रूप मा संयुक्त।
- पियर बेमेल, पनीर संग छिटो।
- 30 मिनेटको लागि 1 9 0 9 मा आलुको सरल क्यासरोल तैयार गरिएको छ।
ओवनमा माछा संग आलु कोसेरोल
माछा संग असामान्य रूपमा स्वादिष्ट आलु क्यासरोल त्यो उत्सव तालिकामा उपयुक्त हुनेछ, यदि तपाईले सामन फिलेटहरू वा ट्राउटबाट पकाउनु हुन्छ। रसदार डिश एक सरल क्रीमयुक्त सॉस, र मसालेदार मिर्च फ्लेक्स र सेलासिरी थप्नेछ। पनीर एक गुणस्तर छनौट गर्न राम्रो छ, नमकीन छैन, जस्तै कि जब गरम हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- सामन को फिललेट - 400 जी;
- क्रीमयुक्त सॉस - 150 जी;
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- मोजोरराज - 100 ग्राम;
- चिसो र गुलाबी का झण्डा - 1 चम्मच प्रत्येक;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।
तयारी
- पेल आलु, प्लेटहरू मा काट।
- सानो टुक्रामा पाना काट्नुहोस्।
- तेलको रूप मा परतहरु लाई बाहिर राख्छ: आलु, चटनी, माछा, मोजाजारेल, फेरि आलु।
- प्रत्येक परत थोपा साग र स्वादको साथ अनुभवी हुन्छ।
- ग्रेटेड पनीरसँग छिराउनुहोस्, 1 9 50 मा 1 9 मिनेटमा सेंकना।
सब्जिहरु संग आलु कोसेरोल
ओवनमा सब्जिहरु संग एक पकाएको आलु कोसेरोले परिवारलाई उत्कृष्ट स्वाद, स्वस्थता र एक विविध बहुमुखी रचनाको साथ दिनुहुनेछ। एक स्वादिष्ट डिश पारंपरिक रूपमा पनीरको साथ थप्न सकिन्छ, यदि चाहियो भने, मशरूम, बेकन वा स्किक्ड ससेजहरू थप्नुहोस्। टमाटर, रटाउन्ड र क्रीम-मेयनेजस ससले बर्तनको जमघट बढाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 टुक्राहरू;
- कछुआ - 300 जी;
- टमाटर र ratunda - 1 पीसी।;
- लसुन - 3 दाँत;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। l।;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। l।;
- पनीर - 150 जी;
- नमक, काली मिर्च, थिम।
तयारी
- टमाटर बाहेक सबै सब्जियां काट्नुहोस्। एक कटोरा मा मिश्रण, नमक, सिजन थप्नुहोस्।
- कटा लसुन, मेयोनेज र खट्टा क्रीमको चटनीलाई डाल्नुहोस्। हलचल।
- तेलको रूपमा राख्नुहोस्, टमाटर स्लाइसहरू वितरण गर्नुहोस्।
- पछाडि 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- पन्नी हटाउनुहोस्, पनीरसँग छिर्नुहोस्, अर्को 15 मिनेटको लागि आलु क्यासेल तयार पार्नुहोस्।
फ्रान्सेलीमा आलु कासेल
एक स्वादिष्ट आलू कोसेरोल, फ्रांसीसी नुस्खाको अनुसार पकाएको एक प्रसिद्ध ग्रिनटिन हो, एक डिश बनाउन गाह्रो छैन, आधारभूत नियमहरू जान्दछन्। सब्जियों मग मा काटिएको छ, एक मसालेदार क्रीमयुक्त चटनी संग डाल दिए। दुई चरणहरूमा भोजनको तयारी गर्दै, पहिलेको डिश औसत तापमान शासनमा तैयारीमा ल्याइन्छ, त्यसपछि गर्मी बढेको छ, क्रस्ट क्रस्ट प्राप्त गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- Parmesan - 150 g;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- मक्खन - 50 g;
- जमीन नटमे - 1/2 चम्मच;
- काली मिर्च र नुन।
तयारी
- एक सूट मा लसुन र क्रीम को संयोजन, नमक, अखरोट र कालो मिर्च टाउको।
- उबलिएको नभएसम्म, कुकुर। अलग गर्न 3-5 मिनेट पछि।
- तेलको साथ आकार चिकन गर्नुहोस्, खुट्टा आलुको मग फैलाउनुहोस्, चटनीले तहमा स्नेहन।
- 180 मिनेटमा 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- ग्रेटेड पिर्मेसनसँग छिडाउनुहोस्, 200 डिग्रीमा 15 मिनेटको लागि सेंकना।
Lenten आलु क्यासेरोल
ओवनमा मशरूमको साथ लेमेन आलु क्यासेरोल पशु उत्पादनबाट खाना सीमित गर्न अवधिमा एक हृदयको भोजनको लागि राम्रो समाधान हो। यो डिश सब्जी प्रोटीनमा अमीर छ, त्यसैले यसले चाँडै र लामो समयको संचय गर्दछ, र यदि पर्याप्त पनीर छैन भने, तपाइँ टुफु लाग्न सक्नुहुनेछ। एक टुक्राको स्वादको लागि, उत्पादहरू मसालेको मिश्रणमा आधे घण्टाको लागि तेलको मिश्रणमा हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 800 जी;
- मशरूम - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- तेल - 2 चम्मच। l।;
- सरस - 1 चम्मच। l।;
- नमक, काली मिर्च
- प्यापिका पाउडर - ½ चम्मच;
- रोटीको टुक्रा - 2 चम्मच। l।;
- अरेगानो - 1 चम्मच।
तयारी
- सिरियासँग तेल मिलाउनुहोस्, अयगान्डो, पेपरिका र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- आलु ठूलो गर्नुहोस्, चटनी संग मिश्रण गर्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- मशरूम ठूलो कट, प्याजको साथ फ्रिज, नमक।
- एक तेलको रूप मा, आलु र मशरूम को तहहरु लाई बाहिर राख्नुहोस, ब्रेडक्रम्बहरु संग छिपाएँ।
- 40 मिनेटका लागि 180 डिग्री र 10 मिनेटमा ग्रिल अन्तर्गत बेक गर्नुहोस्।
पनीर र लसुनको साथ आलु कोसेरोल
पनीर , लसुन र सूखे जडीबुटीहरूसँग यो आलुको क्यासेल हरेक घरमा मनपर्ने उपचार हुनेछ। एक असामान्य रूप देखि स्वादिष्ट उपचार धेरै सरल र चाँडै तयार छ, सबै अवयवहरू उपलब्ध छन्, पनीर एक क्रीमयुक्त स्वाद संग कुनै पनि सूट हुनेछ, यो दुरुपयोग उत्पादन प्रयोग गर्न वा धेरै विकल्पहरू मिश्रण गर्न सम्भव छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 600 जी;
- अन्डा 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। l।;
- पनीर - 200 जी;
- सूखे फ्रने - 1 चम्मच;
- नमक र काली मिर्च।
तयारी
- आधा पनीर गेट र एक अण्डा र सूख डिल संग मिश्रण।
- बाँकी पनीर पतले टुक्रिएको लसुन, एक दोस्रो अण्डा र मेनेजले मिश्रित बनाउँछ।
- ग्रेट आलुहरू, मेयोनेज-पनीर माससँग मिलाउनुहोस्। नमक र सिजन।
- मोल्डमा राख्नुहोस्, दोस्रो पनीर-अण्डे मास सँग आवरण गर्नुहोस्।
- 180 डिग्रीमा 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
बहुविध मा आलु कोसेरोल
कुनै पनि नुस्खा आधुनिक उपकरणहरूमा खाना पकाउन अनुकूलित हुन सक्छ, त्यसैले बहुविधमा आलुको क्यासेल पारंपरिक तरिकामा पकाइएको कुनै पनि डिश भन्दा खराब हुँदैन। यस पद्धतिको मात्र पछाडि एक क्रस्ट क्रसको अनुपस्थिति हो। तयारीको लागी, निःशुल्क संवचनको लागि वाल्व हटाउनु आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- मासुयुक्त आलु - 700 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पनीर - 200 जी;
- forcemeat - 400 g;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- लसुन - 1 दाँत;
- रस्सेरी - 1 चम्मच;
- नमक र काली मिर्च।
तयारी
- अण्डा र अदरक पनीरको साथ शुद्ध।
- प्याज र गाजरको साथ मासु राख्नु, मसाले संग लसुन र नमक जोड्नुहोस्।
- कटोरामा आधा आधा राख्नुहोस्, माइन वितरण गर्नुहोस्, पनीर को आधा छिटो।
- मासुको आलुको बाकसबाट आवरण गर्नुहोस् र पनीर संग छिराउनुहोस्।
- 1 घण्टाको लागि कुक