लेन्टिल एक प्रोटीन-अमीर उत्पाद हो जुन यो प्रयोगको लागि मासुको पूर्ण प्रतिस्थापनको रूपमा कार्य गर्दछ। यद्यपि, दाँतको सूपले स्वाद र मासुको खाँचो पाउनुपर्छ, त्यसैले सुगन्धित र स्वादिष्ट हुन सक्छ।
Lentil purée soup
सामग्रीहरू:
- cumin - 2 चम्मच;
- मिर्च मिर्च - चुरोट;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 600 जी;
- रातो दाल - 140 जी;
- सब्जी शरद - 1 l;
- दूध - 125 g;
- दही या खट्टा क्रीम को सेवा को लागि।
तयारी
Saucepan मा, एक सानो तेल हावा र एक मिनेट को लागि चिनी को चुटकी संग जीवाणु को तौलिया। लगभग प्लेटको टुक्रामा राख्नुको लगभग, र बायाँ अरू तेलहरूमा थप्नुहोस् र खुट्टा र ग्रेटेड गाजर, दाल, भाइरस र दूध थप गर्नुहोस्। तरल पदार्थ फोडा पुग्दा, हामी मध्यममा आगो घटाउँछौं र 15 मिनेटको लागि पकाएको सूप छोड्छौं वा जबसम्म दाल र गाजर नरम हुन्छ। वैसे, यदि तपाईं लाल दाल संग चिकन सूप पकाउन चाहानुहुन्छ भने, तपाईं पूर्ण रूपमा चिकन संग सब्जी को भाँडा को प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।
सबै अवयवहरू आफ्नो तत्परतामा पुगिसकेपछि, एक homogeneous puree मा डूबिएको ब्लेंडर संग whisk, स्थगित मसाले, नमक संग छिटो र दही या दही क्रीम संग सेवा।
टर्की रातो लालसे सूप - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
- दाल - 140 जी;
- सब्जी श्वेत - 850 मिलीलीटर;
- टमाटर - 400 जी;
- chickpea - 200 g;
- धनियाँ साग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- दही या खट्टा क्रीम - 4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
एक ब्राजियर वा मोटो-भित्री सससेनमा, जमिनको जमिन लगभग एक मिनेटको लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि मक्खनमा राख्नुहोस् र कुचल लाल प्याज जोड्नुहोस्। 5 बर्ष पछि बरसात पछि, प्याज स्लाइसहरूले हल्का सुनको रंग लिनु पर्दछ, यदि यो हुन्छ भने - दाल, भाइरस र टमाटरहरू थप्नुहोस्। उबलने पछि सबै 15 मिनेट कुकुर र पूर्व पकाएको chickpeas संग मिश्रण। अब तपाईं प्लेटहरूमा पकवान राख्न सक्नुहुन्छ, र तपाईंले रातो दालबाट सूप-पिएल बनाउनुहुन्छ, खट्टा क्रीम र दहीको साथमा ब्ल्लेन्डरसँग सबै चीज लगाउन सक्नुहुनेछ।
रातो दालका क्रीम-सूप
सामग्रीहरू:
- रातो दाल - 1 1/2 वस्तुहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- नमक, काली मिर्च-स्वाद;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति भाइरस - 3 वस्तुहरू;
- क्रीम - 1 चम्मच।
तयारी
पिच्छे मक्खनमा, फ्ररी पतला कटा प्याज र गाजर। प्याजले थोडा सुनको मुटु झिक्यो, लसुन, साथसाथै नमक र कालो मिर्च थप गर्नुहोस्। सबै भाइरस र क्रीम को मिश्रण संग भरें, दाल जोड्नुहोस र यसको पूर्ण तैयारी को सबै केहि पकडें।
सूपको साथ लेन्सिल सूप
त्यसअघि, हामीले शाकाहारी रातो लाल दाल सूपको केहि विचार गर्नुपर्ने थियो, तर ती मानिसहरूका लागि जुन कुनै पनि कारणका लागि जानवर उत्पादन नगर्ने निर्णय गरेमा, म तल नुस्खा बाहिर निकाल्ने सुझाव दिन्छु।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 1.4 लीटर;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- ग्रेटेड अदरक - 1 चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- करी - 2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी शरद - 1 l;
- रातो दाल - 1 1/2 वस्तुहरू;
- पालक - 3 handfuls;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
एक sacecepan मा, सब्जी को तेल को गर्म र यो पारदर्शी छ जब सम्म यो पतला कटा प्याज तलना। प्याजमा, लसुन र अदरक, टमाटर पेस्ट र करी थप्नुहोस्। एक मिनेट पछि, सुगंधित मिश्रण सब्जी को भाइरस र नारियल (वा सोयाबीन) दूध संग खडा गर्न सकिन्छ। सूपको आधारमा, दालहरू थप गर्नुहोस् र नरम नभएसम्म सबै 20-30 मिनेट पान्नुहोस्। नमक र काली मिर्च स्वादमा थपियो।
सेवा गर्नु अघि, दाल सूप कटाई पालक संग पूरै छ। Bon appetit!