निस्सन्देह, धेरै भन्नेछ कि यो पहिले देखि मेयोनेज छैन, तर यदि तपाइँ एक उपवास वा केवल एक आहारको पालना गर्नुहुन्छ भने यस्तो चटनी मेयनेज मात्र अपरिवर्तनीय छ। त्यहाँ धेरै खाना पकाउने विकल्पहरू छन् जसले आहारलाई विविध स्वाद र यस डिशको रंग पनि अनुमति दिन्छ।
कसरी घरको खाना पकाउने मेटा नुस्खा बिना कुखुरा मेनेज कुकिन्छ
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- parsnip - 250 g;
- अजवाइन रूट - 250 जी;
- प्याज - 200 जी;
- अजमोद - 20 जी;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- गाजर - 250 जी;
- laurel - 1 पीसी।;
- लसुन - 5 दाँत;
- मिर्च सुगंध - 5 पीसी।;
- मिर्च मटर - 5 पीसी।;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 1 चम्मच;
- sugar;
- नमक।
तयारी
अण्डा बिना यो दुबला मेयोनेज बनाउन अघि, तपाईंले सब्जीको भाँडा पकाउनु पर्छ। केही गृहिणीहरू आलसी हुन् र सादा पानीमा दुबई मेयोनेज बनाउँछन्, तर यो त धेरै स्वादमा स्वाद हुन्छ। सामग्रीको हाम्रो सूचीमा एकदम जटिल जटिल भाइरस सेट गर्नुहोस्। तपाईं निश्चित रूपले यसलाई सरल बनाउन सक्नुहुन्छ, अजवाइन, पार्सिप्स र लीकको कमी हटाउनका लागि, तर यी सब्जिहरु संग हामी तपाईंलाई सबै प्रयोग गर्न सल्लाह दिन्छौं। भाइरस रहनेछ किनकि, मेयोनेजका लागि यसको सबै प्रयोगले काम गर्नेछैन, र अन्य व्यंजनहरू यस्तो स्वादिष्ट भाइरस धेरै उपयोगी हुनेछ। त्यसोभए, सब्जिहरू छर्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठूलो ठूलो पार्नुहोस्, मात्र प्याजहरू पूर्ण रूपमा सफा गर्न सकिँदैन, र केवल माथिल्लो हर्क हटाउनुहोस्, तल्लो तंग फिचर छोड्नुहोस् - यसले भाइरसलाई सुन्दर रंग दिनेछ।
तपाईंले सबैलाई कटाउनुभयो, 2 लीटर पानी डाल्नुहोस् र फोडाको प्रतीक्षा गर्नुहोस्, त्यसपछि कम्तिमा तापमान घटाउनुहोस् र ढक्कन बिना आधा घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि पिक्सेल लसुन, जडी बूटी, मसाले र धेरै नै पकाउनुहोस्। त्यस पछि यो फिल्टर गर्न सकिन्छ, र सब्जियों को एक झुंड को बिना हटाई जान सक्छ, उनि सबै को सब्जी को कण को दिए छ। तपाईं खाना संकुलहरू द्वारा सूप भाग जोड्न सक्नुहुन्छ, यसलाई बाँध्नुहोस् र यसलाई आवश्यक पार्नुसम्म यसलाई स्थिर गर्नुहोस्। यो मेयनेज को तैयारी को लागी छ कि हामीले सब्जी को कण को 100-125 मिलियन को आवश्यकता हो। एक भाग धेरै चिसो हुनु पर्छ, यसको साथ, स्टार्च पलायन, बाहुरीको बाँकीलाई गर्मीमा, पहिले नै पतला स्टार्चमा राख्नुहोस् र सरसफाई गर्न रुचाउने, यो फोडा हुँदैन, तर यो कगारमा हालतमा राम्रोसँग राम्रो हुनुपर्छ, अन्यथा यो फोडा र मेयोनेज छैन। यो तरल भर्न बाहिर हुनेछ। परिणामकारी स्टार्च र सब्जिङ जेलीलाई ठोक्नुहोस्, त्यसपछि एक ब्लेंडरको साथ पिउन सुरु गर्नुहोस्, सबै भन्दा कम गतिबाट सुरु, धीरे-धीरे तेल थप गर्नुहोस्, पछि सबै बाँकी सामग्रीहरू। यदि परिणाम अझै पनि पर्याप्त संतोषजनक छैन, यस अर्थमा मेयोनेज तरल छ, चिन्ता नगर्नुहोस् - यो फिक्स योग्य छ। सम्भवतः त्यहाँ सानो स्टार्च थियो, यो सबै निर्माताहरूबाट गुणस्तर फरक छ, र सायद तपाईंले पूर्णतया न्यानो पार्नुभएन। तर यसलाई सरल रूपमा ठीक गर्नुहोस्, तर कम तरल संग, स्टार्च काटियो र मेयोनेजमा जोड्नुहोस्, यसलाई स्वाभाविक रूपमा मिश्रण गर्नुहोस्।
घरमा उपयोगी लीन मेयोनेजको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 80 जी;
- पुरा अनाज आटा - 0.5 कप;
- सरसफाइ - 2.5 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 300 जी;
- चीनी - 25 जी;
- नमक - 15 जी;
- नींबू रस - 1.5 चम्मचहरू। चम्मच।
तयारी
आटा बोकाइनु पर्छ - यो आवश्यकतालाई बेवास्ता नगरिएको छैन, किनकि यो मेयनेजबाट लम्पहरू हटाउन व्यावहारिक रूपमा असंभव हुनेछ। सानो रकम