स्टीवर्ड गोभी मात्र एकदम स्वादिष्ट छ तर धेरै धेरै उपयोगी। बुझाई गोभीको प्रक्रियामा व्यावहारिक रूपमा यसको गुण गुमाउनु हुँदैन। प्रक्रिया धेरै लामो छ, तर एकै समयमा तपाईं धेरै आवश्यक काम गर्न सक्नुहुन्छ वा आराम गर्नुहोस्। स्वादिष्ट स्टव्ड गोभीको लागि व्यञ्जनहरू आज हामीसँग साझेदारी गर्नेछौं।
शाकाहारी बाटोमा कसरी गोभी राख्ने?
सामग्रीहरू:- गोभी - 1-1.5 किलो;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक;
- मसलाहरू।
गाजर छीलियो र यसलाई ठूलो स्टोटरमा रमाउनुहोस्। फलफूल प्याज छोड्नुहोस्। ठूलो फ्राइकिङ प्यान फैल्नुहोस्, मक्खन थप्नुहोस्। सुनको खैरो सम्म गाजरलाई तान्नुहोस्। फ्राइकिङ प्यानमा प्याज थप्नुहोस्, हल्का रूपमा हल्का बिरुवा। टमाटर पेस्ट र थोडा पानी संग सब्जियों को हल गर्नुहोस्। आगो बढाउनुहोस्। स्ट्रिप्सका साथ कचरा गोभी। गोभी राखेर एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र धीरे फरिङ संग मिश्रण गर्नुहोस्। नमक कृपया। गोभी को ढक्कन संग कवर र गर्मी को कम। 30 मिनेटसम्म स्टु गोभी। काली मिर्च पहिले केही मिनेट, गोभी काली मिर्च र मसाले जोड्नुहोस्।
मासु संग कसरी पखाएको गोभी पकाउने?
सामग्रीहरू:- बीफ - 500 जी;
- एक ठूलो प्याज - 2 टुकडे;
- सेतो गोभी - 700 जी;
- sauerkraut - 300 g;
- टमाटर - 4 पीसी;
- बे पत्ते - 5 पीसी;
- सब्जी तेल;
- नमक;
- काली मिर्च
एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा तेलको मोटो तहमा 5 मिटर लामो हुन्छ। आगोमा राख्नुहोस्। फलफूल प्याज छोड्नुहोस्। तातो फ्राइङ प्यानमा प्याज राख्नुहोस् र पारदर्शी नभएसम्म उकालो पार्नुहोस्, कुनै पनि तरिकाले फ्राइङमा। माटो मासुको सानो टुक्रा टुक्रा 2-3 सेन्टिमिटर लामो, प्याज जोड्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा पकाउनुहोस्। Sauerkraut जोड्नुहोस्, फरिङ्ग हलचल। एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को कवर र कम गर्मी मा एक घन्टा को एक चौथाई को लागि उबाल। ताजा क्यूब्याज ठूलो क्यूबमा राख्नुहोस् र फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। नमक र काली मिर्च। गोभी नरम नभएसम्म कम गर्मीमा रहनुहोस्, 1.5 घण्टाको लागि, कहिलेकाहीँ घिमिरे। आधे घण्टाको लागि तयार नभएसम्म, खुट्टा टमाटरहरू थप गर्नुहोस्, ठूला टुक्राहरूमा काट। अन्त्यमा, गोभी, आवरण मा एक laurel राख्नुहोस् र 10 मिनेट को लागि बेंच गर्न को लागी।
कसरी चिकनसँग गोभी राख्ने?
अघिल्लो नुस्खाबाट बीफ चिकन वा अर्को पक्षीसँग बदल्न सकिन्छ। त्यसैले पकवान डाइरेक्टरीको लागि अधिक हल्का र सही हुनेछ।
सेम र खट्टा क्रीम संग स्टुक्ड गोभी कसरि पकाउने?
सामग्रीहरू:- गोभी - एक हेडको एक चौथाई;
- सूखे मशरूम - 50 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 1 बर्तन;
- खट्टा क्रीम - 4 चम्मच। चम्मच;
- सोया सस;
- सब्जी तेल;
- साग
सुकेको पानीको साथ सूखे मशरूम डाल्नुहोस् र धेरै घण्टाको लागि खडा गरौं। निकास र मशरूम काट। तिनीहरूलाई गर्म फ्राइकिङ्ग प्यानमा तान्नुहोस्, सब्जीको तेलले भरिन्छ। गोभी को पतली स्ट्रिप्स को कट गर्नुहोस, यसलाई मशरूम मा राख्नुहोस र थोडा हरियो छिड़कें। सोया सस संग मौसम गोभी, स्वाद को लागि, सादा पानी को एक तिहाई कप को मिश्रण र। अर्का पकाएर तातो पानीमा बाँधेर गोभीको छेउमा बस्नुहोस्, नियमित रूपमा अँध्यारो पार्नुहोस्। खट्टा क्रीम र रस बिना सेम थप्नुहोस्, गर्मीमा कम्तीमा कम गर्नुहोस् र पकाएर पकाउनुहोस्, पिरोल्नको साथ फ्राइक प्यान ढाक्नुहोस्। हरियालीको बिरुवाको साथ गोभी छान्नुहोस्।
जर्मनमा स्टुड गोभी कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:- गोभी - 1 हेड;
- सेब साइडर सिरका - 4 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नुनको एक चुरोट;
- सब्जी तेल;
- बे पत्ती;
- juniper berries;
- cumin;
- काली मिर्च
कचरा गोभी, सिरका र नुन संग सिजन डालो। गोभीमा लोड राख्नुहोस् र रातको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्, ताकि रस खडा हुन्छ। प्याजको सानो क्यूबमा कट गर्नुहोस्, वनस्पतिको तेलको साथमा गरम फ्राइङ प्यानमा पारदर्शी नगर्नुहोस्। गोभी, बे पत्ती, जुनिपर बेरीज, जमिन, काली मिर्च र सानो नमक राख्नुहोस्। गोभी को राम्रो तरिकाले भुना भयो र एक भूरी छाया को अधिग्रहण गर्नु आवश्यक छ। यदि आवश्यक भए गोभी हलचल, थोडा पानी जोड्नुहोस्। अन्तमा, तपाईं धूम्रपान गरिएको सॉसेजको तैयार-निर्मित टुक्राहरू थप्न सक्नुहुन्छ।