सुँगुरमा पकाइएको पोर्क टेंडरलोन - सधैँ तपाइँको तालिकामा एक जीत विकल्प हुनेछ। पकवान यति स्वादिष्ट, रसदार र आक्रोशले बाहिर जान्छ कि सबै भन्दा छिमेकी पेटूट्स र नाजुक पाक स्वादको साथमा मानिस पनि अपरिहार्य प्रसन्न हुनेछ।
ओखमा पोर्क टेंडरलोन पकाएको
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 500 जी;
- सस पिस्टो - स्वाद;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- आलु - 10 पीसी।;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
अब तपाईंले बताउनुहुन्छ कसरी ओवनमा पोर्क टेंडरलोन बेक गर्नुहोस्। हामी माटो राम्रो तरिकाले धुन्छौं, कागजको तौलियासँग सुकाउनुहोस्, नमक यसलाई, पिस्टो चटनीको साथमा राख्नुहोस् र हामी ओवनमा राखिएको ग्रिलमा राख्नुहोस्। हामी पूर्णतया आलु कुल्ला गर्दछौ, तर तिनीहरूलाई सफा नदिनुहोस्, तर तिनीहरूलाई तिमाहीमा काटेर एक पवित्र मा राख्नुहोस्। त्यहाँ जैतून का तेल डालो, cumin, salt, and ground मिर्च स्वाद गर्न थप्नुहोस्। तंग प्याकेज जोड्नुहोस् र राम्रो हिलाउनुहोस्।
त्यसपछि हामी मासुको पछाडि गेटमा आलु फैलियो र 180 डिग्रीको तापमानमा लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि हाम्रो पोर्कको टुक्रा निकाल्नुहोस्, पन्नीसँग राख्नुहोस् र यसलाई अर्को 10 मिनेटको लागि तैयार हुन दिनुहोस्। त्यस पछि, तयार कटौती स्लाइसहरूमा कटौती गर्नुहोस्, एक प्लेटमा पकाएको आलु सँगसँगै राख्नुहोस् र ताजा सब्जिहरु र सुत्न रातो रक्सी संग डिश सेवा गर्नुहोस्।
ओवनमा पोर्क टेंडरलोनको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 400 जी;
- धूम्रपान गरिएको स्तन - 150 g;
- सरदर -1 चम्मच। चम्मच;
- नमक;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
टेन्डोलोन काट्नुहोस्, यसलाई सुखाएर यसलाई खुबै लसुन लौरोले स्पिन गर्नुहोस् र यो पेटीको रूपमा रगतको घिमिरे गर्नुहोस्। अब धुलो धुम्रपानको मासुलाई स्वाद गर्न, तर बिर्सनुहोस् कि ब्रिसकेट आफैलाई नमस्कार हुन्छ। यसलाई 20 मिनेटको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्, र त्यसपछि पोर्क टेंडरलोनसँगै यसलाई पन्नीमा पठाउनुहोस् र लिपि गर्नुहोस्। हामी ओभरमा 200 डिग्री सम्म राख्छौं र 50 मिनेट पर्खनुहोस्। त्यसपछि कोठाको तापमानमा शांत गर्नुहोस्, फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि हटाउनुहोस्, र त्यसपछि स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
सूखे फलको साथ पोर्क टेंडरलोन
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 800 जी;
- कुचल गहुँ - 300 जी;
- prunes - 300 g;
- सूखे खुट्टा - 30 जी;
- मिति - 30 जी;
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- सेतो शराब - 150 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
ओवनमा पोर्क टेंडरलोन पकाउन कसरी पत्ता लगाउनुहोस् र कुन साइडको साथमा सेवा गर्ने। त्यसकारण, मासु नमकीन र मरिचिएको छ, त्यसपछि मध्यम तापक्रममा रत्नको तेलमा फ्रिज। त्यसपछि धीरे-धीरे सेतो सुक्खा वाइन डालो र लगभग 30 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा सेंकना।
पानीमा कुचिएको गहुँ भिजेको छ, सुत्न छोड्नुहोस् र त्यसपछि एक कलरान्टमा डुबाउनुहोस् र डुब्न छोड्नुहोस्। एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा, हामीले सूखे फलहरू टुक्रामा काट्यौं, गेहूंलाई तिनीहरूलाई फैलाउन, तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस् र तयार नभएसम्म आगो छोड्नुहोस्। अब हामी पोर्क टेंडरलोन कट मा भाग मा, प्लेट मा राख्नुहोस सूखे फल को तैयार गार्निश संग राख्नुहोस र तालिका मा यसलाई सेवा गर्नुहोस।
पनीर संग ओवन मा पोर्क टेंडरलोन
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 350 जी;
- पनीर - 200 जी;
- breadcrumbs - 2 tbsp। चम्मच;
- सूखे अजवा - 1 tbsp। चम्मच;
- सब्जी तेल;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी मासु धोएर, यसलाई तौलियासँग डुबाउनुहोस् र मसाले मर्नुस्। पनीर गोरखामा कुचाइयो, रोटी को टुक्राहरू, अण्डा तोड्नु, अशुद्ध र नमक स्वाद राख्नुहोस्। हामी तेललाई पन्नीमा लागू गर्छौं, पनीर जनको पनि तहमा राख्नुहुन्छ।
हामी प्यान्टमा 200 डिग्री सम्म पनी राख्छौं र 15-20 मिनेट पत्ता लगाउँदछौं। हामीले पकाएको पनीर क्रस्टमा पोर्क टेंडरलोन राख्यौं, कडा रूपमा लिपटे र अर्को 40 मिनेटको लागि ओवनमा सेंकना। त्यसपछि पकवान राम्रो हुन्छ, स्लाइसमा काटेर तातो सब्जिहरु संग एक टेबलमा सेवा गरिन्छ।