धेरै व्यक्तिले सोचे कि हरी बर्शको तयारी केवल वसन्त वा गर्मीमा सम्भव छ, तर यो गल्ती हो। यदि तपाईं राम्रो अगाडि बढ्नुहुन्छ र सुँगुरलाई फ्रिज गर्नुहुन्छ भने तपाइँ एक कडा पनीमा हरियो बर्शको पकाउन सक्नुहुन्छ, यसैले परिवारलाई परम्परागत वसन्त डिशसँग प्रसन्न तुल्याउँदछ र उनीहरूलाई न्यानो र मूड थप्नु।
हरियो बगैचा मासु बिना
निस्सन्देह, हरी पोर्च खाना पकाउने नुस्खाको मनमा धेरै चिसो हुन्छ। वसन्तमा, हरियो पातलाई मासु बिना यो फोडा गर्न सोधिएको छ, शरीरमा हल्का र तातोपन थप्न, र यसलाई ऊर्जा भरेर। बजारमा हरियालीको पहिलो गुच्छा, युवा सब्जहरू निमन्त्रणापूर्वक काउन्टरबाट बोलाइन्छ। तपाईं कसरी हरियो बोर्चे पकाउन सक्नुहुन्न।
सामग्रीहरू:
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 4 पीसी।
- चावल - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 50 g;
- पालक - 200 g;
- sorrel - 200 g;
- अजमोद, डिल - स्वाद;
- डिल - स्वाद;
- नमक, कालो मिर्च मटर - स्वाद गर्न;
- कडा मेहनत अण्डा - 2-3 पीसी।
तयारी
चिसो पानीको साथ प्यान भर्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, धोएको चावल, खुर्सानी र आलुको पट्टीमा काट्नुहोस्। एक सानो मात्रामा मक्खनमा पखाली कटाई र एक कुखुरामा पारित, साथमा एक ठूलो गित्रा गाजर सुनको रंगमा ग्रेटेड। जब आलु तयार छ - सससेन, नुन र काली मिर्च प्यानमा थप्नुहोस्। सावधानीपूर्वक धोका र पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, पासोषण पछि बोर्सटमा थप्नुहोस्। लगभग 5 मिनेटको लागि कम गर्मीमा कुकुर। सुर्यल धोएको छ, हामीले क्रमबद्ध गर्यौं, हामी पनि स्ट्रिप्स काट्यौं र हामी पतला कटा अजुर र डिल संग एक प्यानमा राख्यौं। 1-2 मिनेट पछि, जब पोर्च फोल गर्दछ, आगो बन्द गर्नुहोस् र यसलाई लगभग एक घण्टाको लागि लाग्न दिनुहोस्। त्यसपछि यसलाई फेरि पुनर्स्थापना गर्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्। हरियो पोर्चको तयारीको लागि सही नुस्खा र उत्तम सेवाको आवश्यकता छ: प्रत्येक प्लेटमा कटा उबले भएको अण्डा र प्रत्येक प्लेट को लागि खट्टा क्रीम जोड्छ।
रूसमा, यूक्रेनी हरियो पोर्च "हरियो गोभी का सूप" भनिन्छ र सुँगुरको साथ पकाएको छ, तर तपाईले यसलाई असामान्य घटक संग आफ्नो परिवारलाई आश्चर्यचकित गर्न को लागी बनाउन प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। हरियो बर्श र मासु भाइरस तयार पार्नुहोस्, यसलाई पूर्व-पकाउनुहोस्। डिश आउट हुनेछ संतृप्त र संतोषजनक। यस अवस्थामा, प्रत्येक प्लेट मा मासुको प्रत्येक टुक्रालाई सेवा गर्नु अघि जोड्नुहोस्।