सुगंधित घर बनाएको पिई, भन्दा आफ्नै हातले पकाएको भन्दा सुन्दर हुन सक्छ। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी ओवन स्वादिष्ट स्वादिष्ट पियर्ससँग लिभरमा पकाउन सकिन्छ । लिभर स्वतन्त्र भरिएको प्रयोग गर्न सकिन्छ वा यसलाई आलु, चावल र अन्य चीजहरू तपाईंको स्वादमा थप्न सकिन्छ।
ओवन मा चिकन जिगर र आलु संग पटाई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा 4 चश्मे;
- दूध वा पानी - 1 गिलास;
- margarine creamy - 125 g;
- नमक - 1/4 चम्मच।
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- दबाया खमीर - 25-30 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
भरने को लागि:
- चिकन लिभर - 500 जी;
- आलु खुर्सानी - 500 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 2-3 पीसीसी।;
- लसुन - 1 लौलो (यदि वांछित);
- मटर मीठो र काली मिर्च - 5 पीसी।
- मिर्च मिर्चको मिश्रण - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद गर्न;
पटाईको शीर्ष स्नेहन गर्न:
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- पानी - 1 चम्मच;
- Vanillin - स्वाद;
तयारी
खमीर दूध वा पानीमा सुख्खा हातको तापमानमा नरम भइन्छ, नमक र चिनोको साथ हल्का पीडा अण्डा जोड्नुहोस् र हल्का लोचदार आटा घुमाउनुहोस्। ब्याचको अन्त्यमा, पानीको नलीमा वा माइक्रोवेव ओवनमा मार्जारिन थप्नुहोस्। एक तौलिया टेस्ट तौलिया वा कपडाको साथ राख्नुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्, ड्राफ्टबाट सुरक्षित र आवाज दुई देखि तीन घण्टा सम्म। यस समयमा, एक पटक आउँथ्यो जो घिमिरेको छ र हामीलाई फेरि जान्छ।
आटा रसिन्स गर्दा, हामी पाईको भरमा तयार पार्छौँ। चुरोट जिगर धोएको छ, सासपिनमा खसेको छ, पानीको साथ खसेको छ, हामी खुट्टा गाजर र एक प्याज सम्पूर्ण, मटर सुगन्धित र काली मिर्चको फल फ्याँकिन्छ र नुनको अन्त्यमा अन्त्यको समयमा पकाउँछौं। हल्का लिगर बन्द गर्नुहोस् र लसुनको लौरो (बायाँ) र बाँकी प्याज पकाएर फ्रिङमा कटाई र फ्रि संग मासु चिनारी वा ब्लेंडरको साथ पीस गर्नुहोस्।
खुम्बुको आलु पानीको पानीमा उकालो लागेपछि नमकको लागि तयार नभए सम्म पूर्णतया सबै पानी भत्काउन पछि मासुश आलुहरूमा परिणत हुन्छ।
हामी लिगर जोडेर आलु पेस्टको साथ, मौसम मिर्चको मिश्रणको साथ सिजन र यदि आवश्यक भए, राम्रोसँग नमक र मिश्रण गर्नुहोस्।
तयार आटाबाट हामी बलहरू बनाउँछौं, जसबाट हामी हाम्रो हातमा केक बनाउँदछौं, हामी प्रायः चम्मचको साथ भर्न सक्छौं र,
जिगरको साथ पिई समाप्त गरी हामी ओवनबाट बाहिर लैजान्छौं, टेरी तौलियासँग आवरण गर्दछौं र तिनीहरूलाई छोटो छोटो पार्छौं।
त्यसै गरी, तपाईं कुनै पनि जिगर बाट pies तयार गर्न सक्छ, र उबले चावल संग आलु पनि बदल्न। पनि धेरै स्वादिष्ट हुनेछ।