पान्केकहरू एक लोकप्रिय अमेरिकन डिश हुन्, हाम्रो रूसी पेनकेक्सहरू जस्तै। अंतर केवल आटाको स्थिरतामा छ: यो मोटो र चिसो छ। चलो तपाईंसँग पत्ता लगाउँदा कसरी मनमनै र असीम अरोमेटिक पेनकेक्स तयार पार्नु, केफिरमा बसोबास गर्दै बस!
अमेरिकी पेनकेक्स केफिरमा
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा - 1 वस्तु;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 tsp।
- Kefir - 200 मिलीलीटर।
तयारी
अब तपाइँलाई कसरी कुफेर क्लासिक पङ्ककहरू तयार गर्न बताउनुहोस्। त्यसोभए, पहिला सबै सूक्ष्म अवयवहरू मिलाउनुहोस्: गेहूंको आटा, चिनी, बेकिंग पाउडर, नुन र सोडा। हामी सबै केहि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्छौं ताकि सबै सोडा समान रूपमा फैलिएको छ। अब एक अलग कटोरा मा हामी तरल अवयवहरु: चिकन अण्डा, केराइर र जैतून का तेल मिलाउँछौं। त्यसपछि धीरे तरल मिश्रण एक सुक्खामा राख्नुहोस्, र तुरुन्त सबै चीज मिलाउनुहोस्। यहाँ सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा धेरै मिल्दो छैन, यो यो हो कि पङ्क कारहरु को puffiness र airiness मा निर्भर गर्दछ! परीक्षणमा लम्पहरू छन् भने चिन्ता नगर्नुहोस्, तिनीहरू स्वयं द्वारा प्यानमा वितरण गरिनेछ! एक नतिजाको रूपमा आटा धेरै मोटी स्थिरता हुनुपर्छ, मोटी खट्टा क्रीम को सम्झना।
अब हामी एक ठूलो फ्राइङ प्यान गर्मी गर्दछौं र यसलाई तेलको साथ पुछिन्छौं। आटा फैलाउनुहोस् सानो भागमा ठूलो चम्मचको साथ। दुवै पक्षमा पेनकेक्स तान्नुहोस् जब सम्म एक खुट्टा र खुट्टा क्रस्ट रूप देखि ढक्कन संग रूपहरु। हामी जाम, मक्खन, पनीर पनीर वा खट्टा क्रीम संग गरम, जस्तै रूसी पेनकेक्स को साथ अरोमेटिक पेनकेक्स को सेवा गर्दछ। तर तिनीहरूलाई लिपि, भरने, अलार्म, काम गर्दैन: यसका लागि तिनीहरू धेरै रमाइलो हुन्छन्।
दही पनीर पेनकेक्स दही को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर - 200 जी;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- गेहूंको आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - पिच;
- नमक - स्वाद गर्न;
- ग्रीसको डिली, अजवा, प्याज - यदि चाहियो।
तयारी
एक कटोरा मा, केफिर डालना, पनीर पनीर, नमक, काली मिठो स्वाद र एक ब्लेंडर मा बिस्कुट को लागी एक समानांतर जन को गठन को लागी लगभग 3 मिनेट सम्म। तपाईं सजिलै संग whisk वा एक कांटा संग सबै मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि अण्डा र मिश्रण थप्नुहोस्। त्यसपछि धीरे - धीरे आटा, सोडा जोड्नुहोस् र आटा मोटो खट्टा क्रीम जस्तै जस्तो स्थिरतामा घुमाउनुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि खडा गर्न सामूहिक छोड्नुहोस्, र त्यसपछि सब्जीको तेलमा ज्वरो पेनकेकहरू एक ताप फ्राइङ प्यानमा फैलिएको छ, त्यो चम्मचको साथ फैलियो।