कद्दूबाट मीठ जामका प्रशंसकहरूलाई यो मनपराउनु आवश्यक छ। यो विनम्रता मात्र स्वादिष्ट होइन तर उपयोगी छैन। र फलहरु र मसाले को रूप मा विभिन्न additives पकवान एक विशेष piquancy दे देंगे। कद्दिन जाम कसरि गर्ने, तल पढ्नुहोस्।
कैसे एक कद्दू देखि जाम पकाने को?
जाडोको लागि कद्दू जाम कहिल्यै नचिनेको छैन। यो workpiece स्थिर छैन, यो प्राय: पहिले खाएको छ। धेरैले यो पनि अनुमान गर्दैन कि यो वास्तवमा बनाइएको छ। तर मिठाई स्वादिष्ट बनाउन तपाईलाई सरल नियमहरू पछ्याउन आवश्यक छ, धन्यवाद किनकि सबै भन्दा उत्तम तरिकामा सबै कुरा आउनेछ। मुख्य भाग चयन गर्दा मुख्य बिन्दुहरू निम्नानुसार छन्:
- मुख्य उत्पादन चयन गर्दा, तपाईंलाई यो प्रयास गर्न आवश्यक छ। उपयुक्त छ कि एक मीठो स्वाद र घने स्थिरता छ।
- शरद ऋतु सब्जियां पूरी तरह से खट्टे फलों, सेब र यहां सम्म कि सूखे फल संग संयुक्त हुन्छन्।
- आंखमा उपचार मनपर्ने बनाउन को लागी, यो उज्ज्वल, संतृप्त नारंगी रंगको सब्जी छनौट गर्न राम्रो छ।
नारंगी - नुस्खाको साथ कद्दिन जाम
यो चिसो व्यतीत सुगन्धित र धेरै स्वादिष्ट हुन्छ। कद्दी र सुन्तला संग जाम ठंडा मा सबै भन्दा राम्रो राखिएको छ। घटकको सूचित संख्याबाट, तपाईं कद्दिन जाम को 3 अर्ब लेटर जार पाउनुहुनेछ। यस मामला मा, जन एक समानता स्थिरता छ, यदि तपाईं जाम जस्तै केहि प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ, तब जन एक ब्लेंडर संग जमीन हुन सक्छ, र फेरि फोडा र रोल।
सामग्रीहरू :
- कद्दू लुगदी - 1 किलो;
- ठूलो नारंगी - 1 टुक्रा;
- पिउने पानी - 100 मिलीलीटर;
- दाग - 1 किग्रा।
तयारी
- सब्जियां सफा गरियो, टुक्राहरुमा काटयो।
- नारंगी धोएको छ, सफा गरी मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गर्दछ।
- बर्तन को तल मा, सब्जी को टुकडे राखयो, चीनी मा डाल दिए, नारंगी मसला शेड शीर्ष मा राखयो।
- सबै तहहरू अन्त्य नभएका तहहरू वैकल्पिक।
- रातो कन्ट्रीर अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्।
- त्यसपछि पानीमा राख्नुहोस्, एक प्लेट राख्नुहोस् र उबलने पछि, कफीबाट आधा घण्टाको लागि जाम।
- त्यसपछि तिनीहरू यसलाई जारमा फैलियो र यसलाई घुमाउछन्।
कद्दू र नींबू - नुस्खाको साथ जाम
एक नींबू संग एक कद्दू देखि जाम पनि cloying छैन। यसको विपरीत, एक सुखद स्वाद छ। सिटरस घटकलाई छालाको साथ साथ प्रयोग गर्न राम्रो छ, किनकि धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्। तर तपाईले यो तथ्यलाई ध्यान दिनुपर्छ कि पिक्सेल थोडा कडा हुन्छ। त्यस्तो एक व्यञ्जन पकाउने एक खुशी हो। एक घण्टा मात्र, र उपचार तयार छ!
सामग्रीहरू :
- कद्दू लुगदी - 1 किलो;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 200 मिलीलीटर।
तयारी
- पहिले सिरप फोहोरी।
- वनस्पति स्लाइस र खट्टे स्लाइसहरूमा डुबाउनुहोस्।
- उबलने पछि, लगभग 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र त्यसपछि ट्यांकमा राख्नुहोस्।
कद्दू जाम सूखे पौराणुहरु संग - नुस्खा
सूखे खुट्टाको साथ कद्दूबाट जाम मोटी स्थिरता प्राप्त गरेको छ। सबै भन्दा रोचक छ कि यो एक क्लासिक कद्दू छैन, तर एकप्रकार नोट संग एक असामान्य स्वाद। र उनको रंग एम्बर पारदर्शी छ। यस्तो एक व्यञ्जन पनि उनका द्वारा खाएको छ जुन सबैलाई सुन्तला सब्जिहरु मनपर्दैन। उत्पादित निर्दिष्ट मात्राबाट, 2-2.5 लिटर अरोमित र धेरै उपयोगी खाना प्राप्त गरिनेछ।
सामग्रीहरू :
- कद्दू लुगदी - 2 किलो;
- सूखे खूबानी - 800 जी;
- दाग - 1 किलो;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
- सुन्तला लुगा क्यूबमा काटिएको छ।
- एक कटोरामा राख्नुहोस्, चिनीको साथ ढाक्नुहोस्, केहि घण्टाको लागि खडा।
- धोएको सूखे खुट्टाले सुकेको र स्लाइसमा काटिएको छ।
- सब्जी क्यूब्स लगभग 20 मिनेट पकाउँछ।
- तयार सूखे फलहरू हाल्नुहोस् र अर्को आधा घण्टाको लागि पान्नुहोस्।
- 5 को लागि तत्त्वको लागि मिनेटमा नींबूको रसमा राख्नुहोस्।
- गरम मिश्रण जार र कर्क मा राखिएको छ।
कद्दू जाम टेंगाइनरी संग - नुस्खा
यो एक वास्तविक जाडो उपचार हो। गर्मी पछि, टेंगाइनरीहरू खोज्न गाह्रो हुन्छन्। तर कद्दू को लागी केवल ठुलो सुक्खा स्थान सम्म पुरा तरिकाले संरक्षित गर्न सकिन्छ। कंक्रीट जामको साथ टेंग्निन्सलाई अविश्वसनीय रूपमा सुगन्धित बनाइन्छ, तपाइँ यसलाई केवल चाँदीको साथ खानु वा खसेको ब्रेडमा फैलाउन सक्नुहुन्छ। कद्दम जाम संग घर का बना पाई मा भरपूर पनि उत्कृष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू :
- कद्दू लुगदी - 300 जी;
- granulated sugar - 300 g;
- tangerines - 200 g;
- अलमारी, दालचीनी, अदरक - स्वाद।
तयारी
- टेंग्निनहरू धोइन्छन् र पिक्सेल स्लाइस, चिनीको साथमा काटिएका छन्।
- सुन्तला उत्पादन क्युबमा काटिएको छ र शीर्षमा राखिएको छ।
- बाँकी चर्को, मसलाहरू छिटो गर्नुहोस्।
- केही घण्टा पछि, रस अलग हुनेछ।
- जबसम्म मिठाई घिमिरे घटेको हो तब सम्म कुकुरलाई पकाउनुहोस्।
- त्यसपछि लगभग एक घण्टाको लागि फोहोर गर्नुहोस्, र त्यसपछि ट्यांकमा राख्नुहोस्।
कचराबाट सूखी जाम
कद्दू जाम, जसको नुस्खा तल प्रस्तुत गरिएको छ, बरु बालीदार फल जस्तो। केहि मानिसहरू अनुमान गर्न सक्नेछन् कि तिनीहरूले वास्तवमा बनाएका छन्। यो नाजुक बच्चाहरु लाई पनि मिठाई प्यार गर्न को लागी पेशकश गर्न सकिन्छ। तर यदि स्टोर उत्पादनमा निश्चित हुन असम्भव छ भने, डरलाग्दो आवश्यकता छैन किनभने प्राकृतिक उत्पादनहरू प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू :
- कद्दू लुगदी - 2 किलो;
- पेय पानी - 1 गिलास;
- granulated sugar - 500 g;
- ठूलो नारंगी - 1 पीसी।
तयारी
- सुन्तला उबलिएको पानी भरिएको छ र स्लाइसहरूमा काटिएको छ।
- पानी सासपिनमा खसेको छ र चीनी यसमा खसेको छ। एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- सुत्ने कद्दू क्यूब्स, सिट्रस स्लाइस।
- लगभग 5 मिनेटको लागि कुक
- तिनीहरू खडा हुन केहि समय लागे।
- त्यसपछि फेरि स्टोवमा कन्टेनर राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- र फेरि तिनीहरू छोड्छन्।
- एक ड्रायर को ट्रे मा नारंगी स्लाइस राख्छ र त्यो मोड मा सूखा राख्नुहोस जहां एक मजबूत उडाई छ।
- घटकहरू सुकेको बेला, ट्रेबाट टाँस्नुहोस् र जारमा राख्नुहोस्।
- यी "गाँसिएका फलहरू" सुखा ठाउँमा राख्नुहोस्।
कद्दू अदरक संग सुरक्षित छ
कद्दू जाम अदरक र लेमन संग एक मसालेदार सुगन्धित डिश हो, जुन प्रतिरक्षाको लागि वास्तविक उपहार हो, किनकी यो केवल पोषक तत्वहरुको एक भण्डार हो। उत्पादित निर्दिष्ट मात्राबाट यसले फटाउनको लागि 3 अर्ब लीटर जर्सहरू बाहिर पुर्याउँछ। यसलाई राम्रो स्थानमा राम्रो राख्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, नींबूको रस सुरक्षित रूपमा सुन्तलाको रससँग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ वा यो घटक पनि जोड्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू :
- कद्दू लुगदी - 1 किलो;
- अदरक जड - 20 जी;
- चीनी - 700 जी;
- नींबू ठूलो - 1 पीसी।
तयारी
- वनस्पति देखि छाला छीन्छ, बीउ हटाउनुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चिनियाँमा भर्नुहोस् र रसलाई छुट्याउन 3 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- सिटरस रस संग निचोटिन्छ, र अदरक खुर्सानी छ र पतली स्ट्रिप्समा काटिएको छ।
- अवयवहरूलाई सससीमा थप्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- त्यसपछि अदरक हटाइयो, र मिश्रण तयार जारहरूमा वितरित गरिन्छ।
जाडोको लागि स्याम्प संग कद्दिन जाम
स्याम्पको साथ कद्दू जाम एक सुगन्धित र धेरै क्षुद्रग्रह मिठाई हो। केही मानिसहरू आफैँको चम्मचमा एकछिन स्वादिष्ट गर्न चाहँदैनन्। यसलाई पकाउन सजिलो छ। त्यसैले यो पनि प्रोफेसरहरूको लागि काम गर्दैन। समयको एक घण्टा भन्दा बढी - र स्याउ संग मिठाई कद्दूबाट जाम तयार हुनेछ। उत्पादन लगभग 2 लीटर स्वादिष्ट मिठाई हुनेछ। यदि तपाईं सोर्सोसँग उपचार प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो अम्लीय किस्मों को सेब को प्रयोग गर्न को लागी राम्रो छ।
सामग्रीहरू :
- कद्दू - 1 किलो;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सेब - 1 किलो;
- granulated sugar - 800 g;
- स्याउको रस - 100 मिलीलीटर;
- दालचीनी पाउडर - 1 चम्मच।
तयारी
- सुन्तला लुगा टुक्रा टुक्राहरूमा काटिएको छ, सससेनमा राखिएको, पानीमा खसेको र 10 मिनेटको लागि उकालो।
- खुर्सानी सेबहरू क्यूबहरूमा काटिएका छन्।
- तिनीहरूलाई पकाएको खाना पठाउनुहोस्।
- नींबू र सेबको रस डालो र अर्को 10 मिनेटको लागि फोडा।
- एक ब्लेंडर संग मिश्रण whisk।
- सबै सूखी सामग्री थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्।
- मिनेट 4 खर्ब, कहिलेकाँही अँध्यारो।
- तयार स्टेरिल कन्टेनरको एक समूहलाई बाहिर लगाउनुहोस्, मुकुट, माथि र बाँया ठोक्नुहोस्।