यस अनौठो घनिष्ठताको दर्जनौं भिन्नताहरू छन्, जुन तपाईं आफैलाई खान सक्नुहुन्छ वा तपाईंको मनपर्ने घर डेसर्ट र पेस्ट्रीमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। कसरी बिजुली बिना ज्वरो जाम पकाउने विवरणहरू हामी यस सामग्रीमा भन्नेछौं।
सिरप मा पौराणिक जाम को लागि नुस्खा
यदि क्लासिक जाम तपाईंलाई लाग्दो देखिन्छ, त्यसपछि न्यूनतम मात्रामा चिनियाँको अतिरिक्तसँग प्रसङ्गको यो संस्करण तयार गर्न प्रयास गर्नुहोस्। सामग्रीको मानक सेटको साथमा, एक वेनिला पोड पनि प्रयोग गरिनेछ, जो, अर्थव्यवस्थाको लागि, सुरक्षित रूपमा भ्यालेन्ससँग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अप्रिल - 1,1 किलो;
- चीनी - 185 जी;
- एक वेनिला पोड;
- रस ½ नींबू।
तयारी
एक पत्थर बिना सही माछा जाम पकाउनुअघि, तपाईंले फलफूल आफैलाई तयार पार्नु, सावधानीपूर्वक क्रमशः तिनीहरूलाई विभाजित गर्नु र तिनीहरूलाई हड्डियोंबाट हटाउनु पर्छ। तैयार फल को आधा ईन्नल बर्तनमा राखिएको छ र चिनियाँ देखि भरिएको छ। खट्टे रस मा हाल्नुहोस् र बर्तनमा सानो आगो राख्नुहोस्। गर्मी नबनाउनुहोस्, तर बिस्तारै बिरामीको लागि पर्खनुहोस् जब ज्वरोहरू रसलाई अनुमति दिइन्छ र यसले चीनी क्रिस्टल संग मिल्नेछ - यो हाम्रो सिरप हुनेछ। उबलने को शुरुवात पछि र सतह मा फोम को उपस्थिति पछि, रेकर्ड 15 मिनेट। धीरे प्रक्रिया मा फलहरु लाई हलचल गर्नुहोस र नतीजा फोम हटायें। काटा वेनिला पोड राख्नुहोस् र केहि 10 मिनेटको लागि पनरोथ जाम पकाउन जारी राख्नुहोस्। पूर्व-बाँझिएको कंटेनरमा सबै चीजहरू रोक्नुहोस् र यसलाई रोल गर्नुहोस्।
नींबू संग बीउ बिना जलीय जाम को लागि नुस्खा
खट्टेको रसले फलफूललाई अधिकतम रस को आवंटन गर्नका लागि मात्र सहयोग पुर्याउँछ, तर वारेनीले थोपा साबुन र एक विशेष सुगन्ध दिन्छ। पछि सिरपमा लेमन पिक थपेर सजिलै संग प्राप्त हुन्छ ।
सामग्रीहरू:
- अप्रिल - 1,1 किलो;
- चीनी - 430 जी;
- पानी 430 मिलीलीटर;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
लुगा विभाजन गरेर अनुहारमा छरिएर र पत्थर हटाउँदा जाडोको तयारी गर्नुहोस्। चीनी सिरप बनाउनुहोस्: पानीमा गहिरो शिकारी र परिणामस्वरूप मिश्रण बनाउनुहोस् जब सम्म यो पारदर्शी हुन्छ। खट्टे रस मा डालो र घोंसले को स्ट्रिप्स राख्नुहोस। सिरप एक दोस्रो फोडामा ल्याउनुहोस् र त्यसपछि आधा फलमा राख्नुहोस्। फेरि उबलनेको लागि पर्खनुहोस्, फोम हटाउनुहोस्, र 10 मिनेट पछि, कन्टेनर आगोबाट भविष्य जामसँग हटाउनुहोस्। पछाडि बिललेट छोड्नुहोस् र सिरपमा 10 घण्टाको लागि लिनुहोस्, त्यसपछि फेरि जाम फोडा गर्नुहोस्। एक बाँझ कंटेनरमा कार्यशाला को व्यवस्था गर्नुहोस् र यसलाई रोल गर्नुहोस्।
यदि वांछित भएमा, यी उत्पादनहरूको आधा संख्या लिन, बहुभाषी मा ज्वरो जाम को लागि नुस्खा दोहोर्याउनुहोस्। अप्रिल एक घण्टाको लागि "चौंरी" मा चीनी र बायाँसँग ढाकिएको छ। पहिलोमा, जाम नियमित रूपमा घिमिरे हुन्छ, र त्यसपछि, अन्तिम 10 मिनेटसम्म जलविद्युतबाट बच्नको लागि लगातार।
ओथटिक जाम को लागि नुस्खा बिना "Pyatiminutka"
"पाँच मिनेट" जाम पकाउने सिद्धान्त हो, जसको ढाँचा भित्रको उत्पादन 3 घण्टाको अंतराल संग, उल्टै तीन पटक उचालियो। यो विधि फलहरु को हल खाना पकाने को लागि उपयुक्त छ, र जलीय जाम पुरा तरिकाले, पिघल को लागि उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 1.3 किलो;
- चीनी - 1,3 किलो।
तयारी
जाडोमा विभाजन गरेर आधा, एक ईणाम सससेन मा कटौती गरी राख्दछन्, प्रत्येक परम्पराहरु लाई चिनीको रूपमा लिन्छ। सम्पूर्ण रातको लागि फ्रिजमा फ्याँकमा फाईल छोड्नुहोस्, र बिहान 5 बज्नको लागि तीन चोटि पकाउनुहोस्, प्रत्येक ब्रेकमा 3 घन्टाको लागि प्लेटबाट जाम लिनुहोस्। अन्तिम उबलनेपछि, जाम एक बाँझ कन्टेनरमा राखिएको छ र माथि घुमाइएको छ।