Zucchini - यसको धेरै अप्रिय स्वाद र सुगन्ध को बावजूद, सबै भन्दा प्रिय र सामान्य गर्मी को सब्जिहरुमध्ये एक। यसको शरीर निविदा छ, छिटो तयार छ, र जब अन्य उत्पाद र सब्जियों संग मिलेर यो हरेक समय नयाँ, अनोखा र स्वादिष्ट विशेषताहरु प्राप्त गर्दछ। र कुनै पनि मामिलामा कुकुर, फ्राइड, स्टुड्ड, डिब्बाबंद वा सलादमा थपिएको कुरामा फरक पर्दैन, परिणाम प्रभावशाली छ र रिश्तेदार र मित्र दुवै र उत्सवमा स्वागत गर्दछ।
आज हामी तपाईंलाई एपटेकरहरूको लागि भित्ताका लागि व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछ, जुन त्यो उत्सव तालिकामा पूर्ण रूपमा उपयुक्त हुनेछ।
क्षुद्रक "टिशचिन जीभ" बाट एपेटाइजर
सामग्रीहरू:
- जवान जक्र मध्यम आकार - 2 पीसी।;
- टमाटर - 250 जी;
- नरम पनीर - 100 g;
- लसुन - 3 दाँत;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- आटा - 6 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल - 200 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- कटाई काली र ढोकाको कटाई - स्वाद;
- सलाद पत्तियां।
तयारी
धुलाई र सुकेको जुकिनी लामो समय सम्मको पतली स्ट्रिप्समा काटिएको छ, नमक संग निस्किन्छ र पन्ध्र मिनेटको लागि बायाँ। समय बित्यो भने, हामी प्रत्येक पट्टीमा आटामा डुब्छौं, त्यसपछि यसलाई एक अण्डा र खैरोमा डुबाउँदछ यो दुई छेउमा दुई मिनेटको लागि। हामी थप चर्को अवशोषित गर्नको लागि पेपर तौलिया वा नैपकिनमा ट्रांसफर गर्छौं, हामी मेयनेज र लसुनको मिश्रणको साथमा गरम जक्र चिकनका साथ प्रेसमार्फत निस्कन्छौं। त्यसपछि एक किनारामा पनीरको टुक्रा राख्नुहोस्, टमाटरको अर्को टुक्रामा, कटा जडी बूटीहरू संग छिटो र टमाटर घुमाउँदछ, जुन टमाटर राखिएको हुन्छ। हामी डिशमा राख्छौं, लेटी पातहरू संग सजाइयो, माथि उठेर दाँतपाटी काटेर। हामी हाम्रो विवेकमा सजायौं।
"पेककको पूंछ"
सामग्रीहरू:
- युवा सानो स्क्वैश - 2 पीसीएस।;
- मध्यम आकारका ककुलहरू - 2 पीसीएस।;
- टमाटर (अधिमानतः माध्यमिक आकार क्रीम) - 5-7 पीसी।
- जैतून - 200 g;
- लसुन - 3-4 लौंग;
- मेयोनेज - 60 g;
- वनस्पति तेल - 150 ग्राम;
- नमक - स्वाद गर्न;
- सागको खाल र अजमोद - स्वाद गर्न;
- आटा;
- पत्तियां पत्तियां।
तयारी
वाश र सूखा कलेजहरू, ककुलहरू र टमाटरहरू ओग्लङ (ओरालो) सर्कलहरू क्रमशः स्लाइसहरूमा काटिएका छन्। Zuciniini salted र दस मिनेट को लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि रातो तान्नुमा तल्लो र तरकारीमा तेलको साथमा फ्राइङ प्यानमा आटा र फ्राइ डुबियो। हामी एक पेपर तौलिया वा नैपकिन अतिरिक्त चर्कोसँग बाँध्छौं र सलाद पातहरू र ग्रीसमा सजाएको डिशमा ज्यूसिनी प्रशंसकहरू राख्दछौं। प्रत्येक टुक्रा मेयोनेज को मिश्रण संग चिकन हुन्छ, र पतले कटा लसुन। अब टमाटरको टुक्रा माथि माथि राख्नुहोस्, फेरि लसुन मेयोनेजको साथ कवर, ककडीको कचौरामा राख्नुहोस्, जसमा हामीले आधा एक जैतून राख्दछौं। हामी नतिजा पाउँछौं एक मोकको पूंछ जस्तो डिश, यसैले नाकको नाम।
उत्सव एपटिजर - ज्यूसिनी सामन संग रोल गर्दछ
सामग्रीहरू:
- सानो आकार को आकार - 1 पीसी।;
- सामन को पट्टा , थोड़ा नमकीन - 200 ग्राम;
- नींबू रस - 15 जी;
- जैतून का तेल - 100 ग्राम;
- नमक - स्वाद गर्न;
- सेतो जमीन मिर्च - स्वाद गर्न;
- सागको डिल र अजमोरी।
तयारी
धोएको र सुकेको जुकुनी पतली लामो प्लेटहरू मार्फत काटिएको छ, तिनीहरूलाई ज्वरो तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा खानुहोस् जब सम्म रातो नपिन वा कागज तौलिया, नमक र सेतो मिर्च संग मौसम। हामी सामनलाई पतली, लामो टुक्रा टुक्रा बनाउँछौं। त्यसपछि फ्रिचर्चीको प्रत्येक टुक्राको लागि हामी माछा टुक्रा राख्छौं, एक सानो नींबूको रस छिटो केन्द्रमा, हामी माछाको जुत्ता राख्दछौं, हामी सबै रोलले मोडिदिन्छौं, दाँतको जङ्गलमा र यसलाई डिशमा राख्दछ। हामी इच्छामा सजायौं।