बहुमूल्य फर को बारे मा पुराना मजाक र आहार को एक किलोग्राम किलोग्राम प्रासंगिक न केवल खरगोश को लागि, बल्कि उनको दाँत वाला साथी को लागि - nutria पनि। रेड-फारम फारममा यो रोडेन्ट निश्चित रूपमा गोरमाट्स, विदेशी प्रेमका प्रेमी र सँधै सबैलाई स्वास्थ्य सुधार गर्न चाहानुहुन्छ सराहना गरिनेछ, किनभने यसको मासु मधुमेह, गुर्दे र ग्याँस रोगको रोग र गर्भवती र स्तनपान मासुबाट पीडितहरूको लागि उपयोगी हुन्छ।
यो एक पोषक तत्व फेला पार्न सजिलो छैन, तर यदि तपाई अझै पनि दुर्लभ जनावरको शरण पाउनुहुन्छ भने, हामी सँगसँगै बुझ्न पोषक तत्वबाट पकाउन सकिन्छ र कसरी यो सही ढंगले गर्ने गर्छौं।
कसरी राम्रो तरिकाले पोषक तत्व तयार पार्नु हुन्छ?
सही देखि पहिले र, महत्त्वपूर्ण कुरा, यो पोषक खाना पकाउने स्वादिष्ट छ, यो खुर्सानी र अशुद्ध हुनुपर्छ। यो निम्न मार्गमा गरिन्छ: छोरो सिर, पूर र अंगबाट अलग छ। छाला हटाइयो, पेटको साथमा लामो समय सम्मको चीज बनाउनु, छालाको मुटुमा 2 ग्रंथिहरु लाई गर्भाशय र थोरैसेक ब्रेकब्रेरी को स्तरमा हटाउनुहोस्। पेट गुफा हटाइन्छ र आन्तरिक अङ्गहरूबाट सफा गरिन्छ (जिगर, गुर्दे र हृदय खानुपर्छ)। सबैलाई छोडिएको छ, यो राम्रो तरिकाले कुल्ला गर्नु आवश्यक छ।
एक विशिष्ट गन्धबाट मुक्त हुनको लागी पोषक रस संग पानी मा कुनै पनि खेल जस्तै पोषक, तयारी गर्न को लागी मसालेदार, वा लुगा लगाउने। आहारको मासु एकदम कम सुकेको छ, त्यसैले यो प्राय: वसा, क्रीम वा खट्टा क्रीमको साथ पकाइएको हुन्छ।
Nutria, खट्टा क्रीम मा stewed
सामग्रीहरू:
- गाजर nutria - 500 जी;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- दूध - 2 वस्तुहरू;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- भाइरस - 1 वस्तु;
- सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- इटालिया जडी बूटियों को एक मिश्रण - 1 tbsp। चम्मच;
- साग
तयारी
जोडेर नटेरियाको मासु काट्नुहोस् र 1-1.5 घण्टाको लागि सफाको चिसो पानीमा भिसा गर्नुहोस्, पानी नदिनुहोस् र मासु उज्यालो नहुने प्रक्रिया (दोहोरो 4 पटक) दोहोर्याउनुहोस्। अर्को, मासु संग मासु डालो, ताकि यो पुरा तरिकाले कवर छ, र 8-12 घण्टा को लागि छोड्नुहोस्। यस्तो बहुविध चरणबद्धले यस रोडेन्टको धेरै विशिष्ट गन्धबाट मुक्त गर्न मद्दत गर्नेछ।
जब गाजर स्याउको छ, हामी वसाको प्रत्येक टुक्रा सफा गर्छौं, किनकि खाना पकाउँदा पिउने छैन। अब मासु गोल्डेन सम्म फ्राइड गरिन्छ, एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा हामी ठूलो कटा प्याज सँग समान प्रक्रिया गर्छौं। हामी मासु र प्याज एक मोटी-भित्री पिडामा बर्तनमा राख्दछौं (क्युड्रोन वा गोसजत्तेत्सा गर्नेछ) र खट्टा क्रीम, सरस र मसालेको मिश्रण राख्नुहोस्, एक गिलास कालो र स्टाउको लगभग एक घन्टा जोड्नुहोस्। जब खट्टे क्रीममा पोषक पोथी तयार हुन्छ, यो ठूलो बर्तनमा सेवा गरिन्छ, जडीबुटीहरूसँग प्रशस्त मात्रामा स्वाद हुन्छ।
Nutria देखि रोस्ट
सामग्रीहरू:
- nutria - 350 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- वसा - 1 चम्मच। चम्मच;
- रातो सुकेको शराब - 100 मिलीलीटर;
- मासु शरद - 200 मिलीलीटर;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- लसुन - 2 लौंग;
- आलु - 400 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
कार्सीस पोषक पानीमा भिजेको छ, वा रातको लागि दूध, खण्डमा कटौती र सुनको भुरासम्म कुनै पनि वसामा फ्रिज।
Gusjatnitsy फ्राइड पोषक को तल मा राखिएको छ, त्यसपछि आलु, प्याज र गाजर को एक तह। रक्सी र दाँतको साथमा भर्नुहोस्, नमक र मसाले, थोपा घोरिएको अखरोट र कुचल लसुन जोड्नुहोस्। हामी भुनाको ओवनमा पोषक राख्छौं र 200 डिग्री 1,5-2 घण्टा पकाउँछौं। कटा अजमोरीको साथ तयार पारिएको डिश।
यो नुस्खाको अनुसार, यो विधिले बहुविधकालमा सजिलै तयार पारिएको छ: यो मासु "गरम" वा "बेकिंग" मोडमा मोटोको लागि फ्रि गरिएको छ, र त्यसपछि भाइरस र दाखरसलाई स्वाद गर्नुहोस्, मसाले थप गर्नुहोस् र "स्टाउ"। बुझाई समय बहुवर्कर स्वचालित रूपमा निर्धारण हुनेछ। Bon appetit!