कार्बनारा पेस्टको लागि बोसन र क्रीमको साथ नुहाउने हो शायद सबैका समकक्षहरूको बीचमा सबैभन्दा लोकप्रिय हो। नुस्खाले फ्राइड बेकन र अण्डाको मिश्रणमा आधारित हुन्छ, जसले सुगन्धको साथ पेस्टलाई समृद्ध गर्दछ र मोटो चटनीमा उत्तेजित गर्दछ।
कार्बनाराको साथ बेकन - क्रीम संग नुस्खा
हामी क्लासिक नुस्खाको साथ सुरु गरौं, जसको आधारमा फ्राइड बेकन हुन्छ, जसलाई त्यसमा ग्रेस्मेन्ट पेर्मेसन र अण्डा थप्नुपर्दछ, साथै एक सानो पानी जसको पेस्ट आफै पकाइएको थियो। न्यूनतम प्रयास, र सम्पूर्ण परिवारको लागि पूर्ण राती सेवा गर्न तयार छ।
सामग्रीहरू:
- spaghetti - 135 g;
- बेकन - 85 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- सूखे लसुन - ½ चम्मच;
- क्रीम - 45 मिलीलीटर;
- हरी अजवालीको मुट्ठी।
तयारी
समान टुक्राहरूमा बेकन विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येकलाई सुत्ने र सुकेको ताप फ्राइङ प्यानमा क्रान्च नगरेसम्म तँलाई खानुहोस्। साथसाथै बेकनको साथ, पास्ताले एक फरक पकाउने क्षेत्रमा राख्दछ। जब पेस्ट तयार हुन्छ, यसलाई कोलोन्डर (पानीको बचत) मा फिसल गर्नुहोस्, तेलको साथ बगाएर र फ्राइड बेकनमा फ्राइङ प्यानमा ड्रप गर्नुहोस्। छिट्टै अण्डा र अर्धको टुक्रा पनीर लाई हराउनुहोस् र क्रीम संग प्यान्टमा राख्नु र गरम पानीको पछाडीमा राख्नु, जसमा पेस्ट पकाएको थियो। तीव्र गतिशीलता सुरु गर्नुहोस् ताकि चटनीले रोक्न सक्दैन, तर इम्युसनमा परिणत गर्दछ र समान रूपमा स्पैग्टी कवर गर्दछ।
सेवारत गर्नुअघि पास्ता र अजमोरीको सागको पास्ता संग पास्ता छिन्।
कार्बनारा - बेकन र क्रीम संग एक क्लासिक नुस्खा
यसलाई तुरुन्तै ध्यान दिनुपर्छ कि कार्बोरा पेस्टको लागि क्लासिक नुस्खामा कुनै क्रीम छैन। सस को वांछित स्थिरता पेस्ट आफु को तल देखि अन्डा र माली पानी जोडएर प्राप्त हुन्छ। तर यदि तपाइँ क्लासिक्स परिमार्जन गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, चटनीको बढि कष्टको लागि तपाईं डेयरी उत्पादनहरू पनि सुरु गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- pancetta - 55 g;
- थिम शाखाहरु - 3 पीसीएस;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- spaghetti - 235 g;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- ग्रेटेड पनीर - 75 जी;
- क्रीम - 60 मिलीलीटर।
तयारी
क्यान्सर र तेल फ्राइङ सम्म पान्केटा को टुक्रा टुक्रा। एकै ठाउँमा पास्ता राख्ने खाना पकाउन। गरम वसा संग एक फ्राइंग प्यान मा, कटा लसुन र थिई राख्नुहोस्, र उबला स्प्याग्टी जोड्न पछि। चार अण्डाहरू क्रीम र आधा घृणा पनीर सँगसँगै डुबाउनुहोस्। आगोबाट पास्ताको साथ फ्राइङ प्यान हटाउनुहोस्, क्रीम मिश्रणमा राख्नुहोस् र छिट्टै मिश्रण गर्नुहोस्। कार्बनाराको साथको व्यंजन लुकाउनुहोस् र भान्साको प्रभाव अन्तर्गत केही मिनेटको लागि चटनीलाई छाड्नुहोस्। पछि, फेरि मिश्रण गर्नुहोस् र बाँकी पनीर संग सेवा गर्नुहोस्।
क्रीम र बेकन संग स्पागेटी कार्बनारा कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- बेकन - 6 स्लाइसहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- spaghetti - 240 g;
- grated Parmesan - 65 g;
- क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- हरी मटरको एक मुट्ठी।
तयारी
स्प्यागेटीलाई फोडा पार्नुहोस्। क्रान्ति नभएसम्म बेकनको स्लाइस तान्नुहोस् र कटा लसुनको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। फ्राइड बेकनमा उबले स्प्यागेटी थप गर्नुहोस् र तुरुन्तै सेतो क्रीमलाई अण्डामा राख्नुहोस्। गहन मिश्रण पछि, टाँस्नुहोस् आगोबाट हटाउनुहोस् र एक मिनेटको लागि ढक्कन भित्र यसलाई छोड्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि कार्बनारा पनीर संग मिलाउनुहोस्।
कार्बनारा - बोसन, मशरूम र क्रीम संग नुस्खा
सामग्रीहरू:
- स्पेगेटी - 245 जी;
- बेकन - 6 स्लाइसहरू;
- क्रीम - 235 मिलीलीटर;
- च्याम्पियनसिप - 240 जी;
- सूखी वाइन - 115 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 दाँत;
- प्याज - 85 जी;
- ग्रेटेड पिर्मेसन - 45 जी।
तयारी
स्पेगेटी कुक गर्नुहोस्। बेकन स्लाइसको साथ, पनमा प्याज, लसुन र मशरूम काट्नुहोस्। जब मशरूमबाट थप नमी बाहिर आउँदछ, सुक्खा वाइनमा राख्नुहोस्, आधा तरल वाष्पेट र क्रीम थप गर्नुहोस्। फ्राइङ प्यानको सामग्रीको साथ उबले स्प्यागेटी मिलाउनुहोस्। क्रीमयुक्त मिश्रणको उलङ्घन गरेपछि केही पिडा अण्डाहरू थप गर्नुहोस्, चटनीको माटोमा पर्खनुहोस् र पनीर सँग छिड्काउनुहोस्।