आज हामी तपाईंलाई बताउन चाहन्छौ कसरी आलुबाट पान्केकहरू बनाउने। यो डिश अनलोड वा उपवास दिनको लागि एकदम सही छ, र तपाईंको दैनिक आहार पनि विविधता दिन्छ।
कद्दी र आलु संग पेन्केक्स
सामग्रीहरू:
- ताजा चैंपियन - 100 जी;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- गेहूंको आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- कद्दू - 250 जी;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
त्यसोभए, कच्चा आलुको भाँडाको तयारीको लागि, हामी पहिला सबै तरकारी तयार गर्छौं। यो गर्न, हामी कद्दू, आलु र खाद्य प्रोसेसर मा एक ठूलो नली संग रगड सफा गर्छौं। त्यसपछि अण्डा र मिश्रण चलाउनुहोस्। Champignons संसाधित गरिन्छ, पोती मा grinded, र बल्ब को छल्ले देखि shredded। कद्दू आलु जनमा प्याजको साथ मशरूम फैलिएको, मसाले संग मौसम र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि, सिफटेड आटा राख्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सूरजमुखीको तेललाई तातो बनाउँछौं र सब्जी जन फैलाउन चम्मच प्रयोग गर्दछौं। पहिले कटाईहरू एक छेउमा तान्नुहोस्, र त्यसपछि तुरुन्तै स्पट्युला र फ्रि नभएसम्म घुमाउनुहोस्। हामी खट्टा क्रीम वा कुनै पनि अन्य सस संग तयार भान्साको सेवा गर्दछौं।
आलुसँग स्क्वाश पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 500 g;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 500 जी;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
आलुबाट फ्रिटरहरूको लागि नुस्खा एकदम सरल छ। यो गर्नका लागि, हामी पिक र बीउ बाट स्क्वैश सफा गर्छौं, यसलाई सानो छोटो पट्टिमा घुमाउनुहोस्। हामी आलु कुल्ला कुल्ला गर्दछौं, यसलाई सफा गर्नुहोस् र यसलाई कुच्याउनुहोस्। त्यसपछि अण्डामा दुई प्रकारका मसला राखिएको आलु मिलाउनुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र स्वादको स्वादलाई फ्याँक्नुहोस्। गरम फ्राइकिङ्ग प्यानमा कटरलेटहरू तान्नुहोस्, एक चम्मचको साथमा, सब्जी तेलमा, सबै पक्षबाट।
आलु र पनीरसँग फ्रिटरहरू
सामग्रीहरू:
- आलु - 8 पीसीएस;
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- मक्खन - 50 g;
- आटा - 5 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- दूध - 50 मिलीलीटर।
तयारी
आलुहरू सफा गरिएका छन्, धोएर र अनियमित टुक्राहरूमा काटिए, पकाएर उर्लियो। त्यसपछि मसिश आलुमा एक कुरकुरा संग मशा र ठिकै छोड्नुहोस्। यस समयमा, हामी पनीर एक सानो गहिराई मा र एक नरम क्रीम मक्खन संग एकजुट सम्म कोहि अण्डा मा रगड।
अब हामी आलु जन, अण्डालाई दूधमा राख्दछौं, मरिच संग बिस्तारै सिफित आटा र नमक डालो। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं, ग्रिड पनीर फेंक र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। फेरी पैनकेकहरू एक न्यानो भएको सब्जी तेलमा, दुई पक्षबाट सुनको रंगमा। अर्को, एक डिशमा राख्नुहोस् र टेबलमा यसलाई खरानी क्रीमको साथ प्रयोग गर्नुहोस्। माथिबाट तपाईं कुचल हरी प्याजको साथ उबले आलुबाट फ्रिटरहरू स्प्रेक गर्न सक्नुहुन्छ।
मासु र आलु संग फ्रिटरहरू
सामग्रीहरू:
- बल्ब - 7 टुक्राहरू;
- आलु - 7 पीसीएस।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- खनिज मासु - 250 ग्राम।
तयारी
सब्जीहरू पूर्व-सफा गरिएका छन्, पिसाब र मासु चक्कु को माध्यमबाट धेरै पटक मुर्ख बनाइन्छ। त्यसपछि धीरज अतिरिक्त रस निस्कनुहोस्, अण्डाहरू थप्नुहोस् र आटामा राख्नुहोस्। हामी मसाले मसाले मसाले स्वादको स्वाद गर्छु, छालिएको चिसो फेंक र सम्वन्धित मासुको मासु मिलाएर। स्टोभमा हामी मक्खनसँग फ्राइङ प्यानलाई तातो पार्छौं र भित्ता फैलाउन सुरु गर्छौं: पहिलो आलुको माटो, मासुको मासु र फेरि आलु। त्यस पछि, एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को कवर र एक सानो आगो मा फ्रिट्टर तलना, आवश्यक को रूप मा बदलन।
आलुबाट फ्रिटरहरू
सामग्रीहरू:
- आलु - 300 जी;
- आटा - 60 g;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खमीर - 3 जी;
- मोटा - 30 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 25 मिलीलीटर।
तयारी
खुबै आलुले उनीहरूको भित्तामा पीस र भुजमा फेंक। त्यस पछि, माटो सँग जोडिएको आटाले, खमीर राख्दछ, न्यानो दूध संग पखाल्छ, र न्यानो ठाउँमा आटा हटाउनुहोस्। जब यो उठ्छ, अण्डा, नमक स्वाद र 2 घण्टाको लागि किण्वनका लागि सेट गर्नुहोस्। हामी प्यानकोकहरू एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा थाम्न तयार थियौं र ठुलो खट्टा क्रीम संग काम गर्दछौं।