मशरूम प्राकृतिक प्रोटीन को एक स्रोत हो, जसले शक्ति र ऊर्जा दिन्छ। स्वादिष्ट र स्वस्थ तैयारीको मजा लिनुको लागि, सिजनको लागि बुलेटसबाट मशरूम अण्डाहरू - एक वास्तविक व्यञ्जन पकाउने प्रयास गर्नुहोस्। यो निश्चित रूपमा तपाईंको मेनुको वास्तविक मनपर्ने हुनेछ।
मशरूम सामोन रोई - सर्दिया संस्करण
बुलेटिनबाट यो कवाराको लागि निश्चित रिश्वत विधिको लागि व्यस्त गृहिणीहरू, जुन स्टोभमा धेरै घण्टा बाँकी पर्दैन।
सामग्रीहरू:
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- ताजा बूलेटस - 2 किलो;
- बे पत्ते , नुन र मसलाहरू - स्वाद गर्न;
- सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च - 10 मटर;
- प्याज - 3 पीसीएस।
- सिरका 9% - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
मिर्चको खुट्टाबाट मिट्टीको खुट्टा र टोपी सफा गर्नुहोस्, राम्रो कुल्ला र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। उनलाई एक saucepan मा, उबलने पछि एक घण्टा को एक चौथाई को लागि हल्का नमक र फोडा राख्नुहोस्। त्यसपछि मशरूम एक कलरडरमा फेंक गर्नुहोस् र ठुलो उबले पानीको साथ कुल्ला गर्नुहोस्। खाद्य प्रोसेसर वा मासु चिरचुनावको प्रयोग गरेर मशरूम पीडित गर्नुहोस्। कुल्ला र सब्जियों को छींटाई, पतली छल्ले को छल्ले मा प्याज काट दो, र गाजर को एक मध्यम कटर संग ग्रेट गर्नुहोस। केही मिनेटका लागि उनीहरूलाई तौलिएको सब्जी तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा फ्याँक्नुहोस्।
त्यस पछि, रौतहट मशरूम संग, राम्रो मिश्रण, मसलाहरु डालना, बे पत्ते राख्नुहोस् र कहिले काँही हल्का आगोमा, एक सानो आगो भत्किएको मिश्रण छोड्नुहोस्। सर्दिसको लागि बुलेटसबाट मशरूम रोइको लागि नुस्खाको अनुसार, पिक कुकुरको सुरुवात पछि एक घण्टा भन्दा बढी र खाना पकाउनको लागी एक घण्टा पछि छोडिनु पर्छ। यो सुनिश्चित गर्नु आवश्यक छ कि सामाग्री रस संग नरम र राम्रो तरिकाले भिसा भयो। Deenergizing पछि, सिरका को मिश्रण मा, फेरि मिश्रण र पूर्व नसचिपा जार मा फैल, तुरुन्तै रोल। त्यसैगरी, मशरूम बुलेटसको खुट्टाबाट स्पेन तयार गरिएको छ। कम तापमानको साथ स्थानमा खाली ठाउँ भण्डार गर्नुहोस्।
बोलेर बुलेटस र पोडिरेन्नोकोकोवबाट
यदि तपाईंको टोकरी जंगल को माध्यम ले यस मशरूम हो पछि, यो आफ्नो मामा को रक्षा र लामो सर्दियों शाम को लागि स्वाद समय छ। ती व्यक्तिहरु जो बुलेटसबाट कैवीर पकाउन कसरी थाहा हुँदैनन् निम्न विधिहरू प्रयोग गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- पोडबोरेज़ोभिक - 300 जी;
- प्याज - 200 जी;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- गाजर - 100 ग्राम;
- बोलेट - 300 जी;
- अचार कर्कर - 100 g;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
मेरो सब्जियां र मशरूम, गाजर र प्याज सफा गरिन्छ, नमकबाट पकाएको खीराहरू। त्यसपछि प्याजलाई सानो क्यूबस र एक प्यानमा त्रासमा हल्का सुनको रंगमा सनफ्लावरको तेलको साथ काट्नुहोस्। गाजरले मध्यम माध्यमक प्रयोग गरेर मसला लगाए, र प्याजसँग मिल्ने, तिनीहरूलाई 3-4 मिनेटको लागि स्टव छोडेर। सुँगुरको खुट्टाबाट सुरू गर्दै एक घण्टाको एक चौथाईको लागि मिठो टुक्राहरू र कचौरामा काटिन्छ। त्यसोभए हामी यी उपहारहरूलाई जंगलको एक कलरडरमा फेंकौं र यसलाई चम्किन्छौं। ब्लेंडरमा बूलेटस र बन्टिङ्ग चोटी, सब्जी तलना संग मिश्रण गर्नुहोस्, ग्रिड ककडीडलाई ठूलो स्टोटरको साथ र 5 मिनेटको लागि अण्डाहरु लाई घुमाउनुहोस्। त्यस पछि हामी यो पूर्व नसकेको डिब्बेमा रोल गर्दछौं र ठंडा भएपछि हामी यसलाई ठुलो ठाउँमा लैजान्छौं।