जब मासु कटरहरू पहिले नै सानो बोर छन् र तपाईं अझ धेरै सजिलो चाहनुहुन्छ भने, तर एकै समयमा सन्तुष्टिमा मद्दत गर्नको लागि तपाईले कुखुराबाट कपाल ल्याउनुहुनेछ।
चिकन कटाई नुस्खा
सामग्रीहरू:
- chickpea - 1.5 st।
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- अजमोद;
- टकसाल - 2 चम्मच। चम्मच;
- रोटी - 1 टुक्रा;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- पनीर - 100 ग्राम;
- आटा;
- तिलको बीउ - रोटीको लागि;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
अब हामी तपाईंलाई कसरी भन्नेछौं कि कसरी चिकन कपालहरू बनाउने। त्यसोभए, साँझ साँझ साँघुरो हुन्छ। अर्को दिन, यसलाई थोपा ठिक पार्नुहोस्, ताकि यसले मासुश आलुहरूमा परिवर्तन गर्दैन। सबै तरल नाली र यसलाई ब्लेंडरमा राख्नुहोस्। हामी बल्ब सफा गर्छौं र यसलाई ब्लेंडरमा रक्सी दिन्छौं। रोटी दूधमा भिजेको छ, निलो र कुचल। हामी मटरबाट सानो स्वाद थप्दछौं र बाँकी अवयवहरू मिश्रण गर्दछौं, एक आणविक आटा घुमाउँदछ। अब हामी गीला हातले सानो कपाल बनाउँदछौं, हामी तिनीहरूलाई आटामा राख्छौं र बीउ तिलमाउँछौं। जबसम्म तपाईले एसिटिज र रोस्ट क्रस्ट हुनुहुन्न तबसम्म तातो तेलको साथ तान्नुहोस्। हामीले पहिला तैयार कलेटहरू पेपर नपकिन्समा राख्नुभयो, र त्यसपछि एक सुन्दर डिशमा र तालिकामा सेवा गर्छौं।
ओछ्यानमा कुखुराबाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- कुखुरा सूखा - 200 जी;
- हृदय रोग र cumin - 2 चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक - स्वाद।
तयारी
पहिला हामी कुखुराहरू पकाउँछौं । मटर अग्रिममा, साँझ भन्दा राम्रो, उज्यालो पानीमा भिज्याउँछ। त्यसपछि तरल नाली, एक नयाँमा राख्नुहोस् र यसलाई कम गर्मीमा लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अर्को, एक colander मा चल्ला फेंक र पानी दिनुहोस्
ब्लेन्डमा ब्लेंडरको लागि हामीले पकाएको चक्कु, पनी प्याज, लसुन र मसाले स्वादको लागि राख्नुभयो। एकजसो मासुको मासुको गठन गर्नु राम्रोसँग सबै कुरा गर्नुहोस्। त्यसपछि ठूलो पतला कटा डिल, मिश्रण मा जोड्नुहोस्। गीला हातले, हामी सानो छोपपा कप्लेटहरू बनाउँछौं, तिनीहरूलाई पकाउने पाना, तेलमा राख्नुहोस्, 180 डिग्रीसम्मको ओवनमा राख्नुहोस्, र लगभग 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी जडी बूटी र ताजा सब्जिहरु संग तयार भान्साको सेवा गर्दछौं।