लेमन मरिङ्ग फ्रांसीसी व्यञ्जन को एक अति उत्तम र धेरै हवाई जहाजी व्यञ्जन छ जुन कुनै पनि उदासीन छोड्नेछैन। यो निष्पक्ष मात्र तयार छ, तर परिणाम र ईश्वरीय नाजुक स्वाद लामो समयको सम्झना हुनेछ! तपाईले यो अचम्मको व्यञ्जनको लागि नुस्खाको बारेमा विचार गरौं - लेमन मरिङ।
लेजरको साथ meringue
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा को 1 st।
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 tsp।
भरने को लागि:
- नींबू - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- पानी - 4 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 1.5 tbsp। चम्मच।
व्यापारको लागि:
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 चम्मच।
तयारी
त्यसोभए पहिले आटा तयार पार्छ। यो गर्नका लागि, मक्खनको साथमा मक्खनसँग राम्रोसँग मक्खन भयो, त्यसपछि अण्डा जिरोमा थप्नुहोस् र सुत्ने र मोटो फोमसम्म पिउन जारी राख्नुहोस्। आटा सोडासँग मिल्दो छ र बिस्तारै चीनी र तेलको मासुमा प्रस्तुत गरिएको छ। हामी घना मिलाउँछौं, हातमा बाँच्न सक्दैनौं, आटा।
त्यसपछि एउटा तालिकामा रोल गर्नुहोस्, आटासँग छिटो, पतली दौर तहमा। बेकिंग को लागि प्रविधि पेपर संग कवर गरिन्छ र हामी तैयार आटा राख्छौं। यदि तपाईं केक समाप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने अरू जस्तो साझेदारी जस्तो देखिन्छ, त्यसपछि सानो साइडबारहरू बनाउनुहोस्। अर्को, कार्यशाला टुक्रा फ्रिजमा राख्नुहोस् लगभग 30 मिनेट। आटा ठोक्किएको बेला, यो टाँस्नको साथ पट्टामा बनाउनुहोस् र यसलाई 1 9 0 डिग्री सेल्सियसको लागि 15 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्।
यस समय हामी meringue संग पाई को लागि भरने नींबू भरने को तैयार गर्दै छन्। यो गर्नका लागि, लेमोनले हामीले छाती काटेर र लुगाबाट हामी रस निस्कन्छौं। छाती र नीबूको रस स्टार्चको साथ मिल्दछ र थोडा पानी पिरोल्न, राम्रो हलचल। त्यसपछि स्टोवमा राख्नुहोस्, मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र मोटोसम्म लगभग 3 मिनेटसम्म कम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
ओवनमा केक राख्नुहोस् र 160 डिग्री सेल्सियसमा अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। खैर, यो सब छ, एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट र स्वादिष्ट उपचार एक नाजुक नीबू स्वाद संग तयार छ! र हामीले के पाएको छ, एक पाई, एक ताल या एक व्यापारी संग शायद नींबू साझा, यो तपाईं मा छ!